【1．점포 기본 정보】
・가게 이름: KATSUO(カツオ)
47개 도도부현의 일본술과 냄비 요리 KATSUO-かつお, 테츠카와점
・업종: 주점・가이바・일본술 바・로부나이야키
또한 본격적인 규슈 요리도 있어요.
・접근성: 도마 모노레일, 타치카와난역에서 도보 3분/
JR立川駅から徒歩5分です。
리타카역 남문 근처의 골목길에 있는 건물 2층
・예약 문의처: 050-5595-1405
・예약 가능 여부: 가능 (좌석만 예약 가능)
자리만 예약할 경우는 한 사람당 하나의 주문이 추가됩니다.
와인 한 잔 + 접대비 포함)
・주소: 〒190-0023 도쿄도 츠치바시 시바자키초 3-10-5
FM 빌딩 2층
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【2．가게의 특징】
① 컨셉 및 세일즈 포인트
・"한 단계 더 높은 수준의 식사와 일본술"이라고 광고하고 있습니다.
和食を基調とした炉端焼きや鍋料理を提供しています。
・타카와시／타카와난시에서 가까운 곳, 역 앞의 편리한 위치
그럼에도 불구하고 골목길의 건물 2층에서는 은신처 같은 분위기가 느껴진다.
내부는 개인실, 카운터석 등 다양한 형태를 갖추고 있습니다.
・재료 조달과 메뉴의 질에도 깊은 신경을 쓰고 있습니다.
생선, 고기, 냄비 요리, 창작 요리 등 다양한 메뉴가 풍부합니다.
② 명물과 특선요리
・炉端焼き의 생선과 고기가 명물입니다. 특히 제철의 신선한 생선을 사용했습니다.
해산물 메뉴가 높은 평가를 받고 있습니다.
・'가공갈 냄비'라는 메뉴도 특징적입니다.
이 코스에도 포함되어 있습니다.
깊은 맛의 냄비 요리가 인기입니다.
③ 음료의 자랑
・日本酒の種類が豊富で、「47都道府県」の銘柄を
선별된 재료로 준비된 음식입니다.
음료 무제한 패널도 일본술이 다수 포함되어 있습니다.
・음료 무제한 패키지가 제공되며, 시간은 1시간에서 2시간으로 설정되어 있습니다.
가격도 합리적입니다.
④ 이용 시나리오
・친구들과의 술자, 동료들과의 연회, 접대 및 회식에도
적합합니다.
고요한 개인실도 있습니다.
・데이트나 기념일 같은, 조금 특별한 밤에도 사용하고 싶어요.
분위기.
주점 + 분위기를 중시하는 요구에 부응하는 가게입니다.
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【3．주문】
① 요리
・오통시(무야시 나무루)
・모리하타야 (신아라게)
올해의 가이사는 정말 좋네요.
이 레스토랑의 괜찮은 크기의 다짐삼은 충분히 맛있었습니다.
정말 맛있었습니다.
・고등어의 구운 고기
이것은 명물 중 하나입니다.
매우 스모키한 향이 나는 곳입니다.
맛간을 충분히 넣어서 준비해 주세요.
포ンチャウと소금으로 드셨습니다!
각 조각의 크기가 매우 커서 맛있었습니다!
・레바스기
저온 조리법으로 만든 새 머리살
레버와 하츠는 낮은 온도에서 부드럽고 크리미한 상태로 조리되었습니다.
와인과 잘 어울리는 음식입니다!
・땅콩 샐러드
외관도 아름답습니다.
매우 진한 맛이에요. 이도 좋습니다!
・에비와 아보가트의 샤키와사 마리네
이 레스토랑의 메뉴는 아보카도 절반과 새우가 풍부해서 맛있고 충분한 식감을 제공합니다!
・오징어의 훈제 오일 절임
스모키한 향기와 올리브오일이 느껴집니다.
맛을 더욱 돋보이게 해줍니다!
・나타의 친가에서 준비한 음식
맛에 딱 맞는 접시! 일본술도 잘 어울려요!
② 음료/무제한 음료 이용. 2시간 무제한 음료 패널을 사용했습니다.
・하이볼
・하이볼 메가 (크기 큰 사이즈)
・제조: (Waeoe Junmikin)
・봉황미단(순미정조)
・쿠도키 스모우 (순미잔)
・일백수성
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【4．총평】
① 요리의 품질:
매우 비쌉니다. 신선한 생선, 화로 위에서 구운 요리, 냄비 요리, 창작 요리까지…
각각 매우 세심하고 정성스럽게 조리되어 있었습니다.
재료의 좋은 점을 잘 활용하고 있습니다.
② 요리의 양:
각 음식의 크기도 충분히 큽니다.
공유해서 즐길 수 있는 양.
③ 접객:
직원들의 응대가 친절했으며, 혼잡한 시간에도 분주함이 없었습니다.
느낄 수 없다.
④ 가게의 분위기:
모던하고 세련된 분위기입니다. 조명과 인테리어가 샷바ー 같은 느낌이에요.
분위기부터, 카운터, 테이블, 개인실까지 좌석 종류가 다양합니다.
모든 것이 준비되어 있어서 사용하기 쉽습니다.
⑤ 비용 대비 효율성:
음료 무제한 + 요리 포함 코스의 내용을 고려하면
가격에 맞거나 그 이상으로 만족할 수 있는 제품입니다.
일본술을 좋아하는 사람들에게는 특히 더욱 저렴한 느낌이에요.
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【5．후기】
立川駅前에 이렇게 맛있고 일본술이 풍부한 술집이 있다는 것은 정말 기쁜 발견이었습니다!
・내부는 멋진 분위기로, 마치 스톡바의 느낌이에요!
카운터, 테이블, 완전 개인실까지 모두 갖춰져 있었습니다.
상황에 따라 사용하기에 편리할 것 같습니다!
・飲み放題에는日本酒が豊富に揃っており、かなりお得です！
일본술을 좋아하는 사람들에게는 정말 최고의 장소입니다!
・메뉴에는 생선, 고기 등을 화로에서 직접 구운 요리나 냄비 요리 등 독창적인 메뉴들이 있습니다.
충실함.
특히, 제철의 물고기와 매콤한 구운 음식들이 돋보입니다.
・역 앞의 좋은 위치에 있는 이렇게 멋진 가게, 꼭 자주 가는 곳이 되길 바랍니다.
정말 하고 싶은 식당이네요!
