가라스카를 이다바시에서 조금 위쪽에 위치한 오래된 중국요리점입니다.
여러 번 이용해왔지만, 오랜만에 평일 낮 시간에 이용했습니다.
밝고 개방적인 분위기의 내부를 가진 넓은 가게로, 테이블과 박스 시트가 여러 개 있으며, 2층 좌석도 있습니다.
숙련된 직원분의 안내를 받아갔습니다.
메뉴에는 중국 음식점에서 일반적으로 볼 수 있는 면류, 정식 요리 등 여러 종류가 있었습니다. 계절에 따라 냉채 중화가 인기인 것 같았습니다.
【차헤인과 완탄 세트】1,540원
주문한 후, 약 5분 만에 도착했습니다.
차하엔은 달걀, 차슈, 파인의 간단한 재료로 바삭하게 구워진 스타일입니다.
매끄럽고 촉촉한 식감이 모든 조건에 부합하지 않지만, 한 알 한 알의 쌀알이 잘 구워져 맛있는 식감을 가지고 있으며, 풍미가 넘쳐납니다.
독특한 식감을 가지고 있지만 맛은 완벽했습니다. 차슈의 진한 풍미와 단맛, 그리고 달걀의 달콤한 맛을 충분히 느낄 수 있었으며, 정말 맛있었습니다.
지금까지 이곳에서 차하나를 선택하지 않았다는 것을 후회합니다.
완탄은 간장 맛의 닭육수에, 얇게 썬 돼지고기 속을 넣어 만든 완탄입니다. 그 안에는 파가 듬뿍 들어 있으며, 양념이 뿌려져 있습니다.
이 레스토랑의 스프는 상당히 담백하고 부드러운 맛이었습니다. 그만큼 돼지고기 본연의 풍미와 기름진 단맛을 느낄 수 있었으며, 트ゥルトゥルの 껍질과 함께 입맛과 식감을 충분히 즐길 수 있었습니다.
중간에 후추 등으로 맛을 더해 최대한 즐겼습니다.
매우 만족스러운 점심이었으며, 역시 명실상부의 유명 레스토랑의 실력이 느껴졌습니다.
또한 오미 차하인과 같은 요리를 통해 맛의 깊이를 느끼고 싶습니다.
신락사의 산기슭에 위치한 유명한 전통 중화요리집.
아름다운 외관 덕분에 큰 가게처럼 보입니다.
일요일은 없었기 때문에 토요일 낮에 일부러 찾아갔습니다. 낮이 시작하기 직전에, 아무런 대기 시간 없이 바로 들어갔습니다.
상당히 고급스러운 분위기를 가지고 있으며, 호텔의 중국식 레스토랑 같은 분위기였습니다. 메뉴도 보면서 살펴보았습니다.
【특제 냉면】1650엔
완성된 왕도적인 냉차중화처럼, 차슈, 해파리, 금사계란, 오이, 새우 등이 깔끔하게 담겨 있으며, 맛을 다양하게 해주는 식초와 카라시가 제공됩니다. 또한 자사이와 수프도 함께 제공되는, 사랑스러운 냉차중화 세트입니다.
한 입 먹어보니, 의외로 단맛이 돋보는 맛이었습니다. 겉모습과 맛이 일치하지 않는다는 점에 처음에는 놀랐지만, 식초를 넣으니 적당한 조화가 되었습니다. 독일의 백포도주처럼 신맛과 단맛의 밸런스가 있다면 다른 요리와도 잘 어울릴 것 같았습니다. 그래서 면과 재료를 즐기며 완전히 다 먹었습니다.
역에서 가까워 편리한 위치에 있으며, 다른 맛있는 카레 등도 있으니 꼭 다시 방문할 것입니다.
