吉祥寺にあるベトナムフレンチ
“Vietnam French De Salita”에서 디너를 즐겼습니다.
베트남은 원래 프랑스의 영토였습니다.
호치민은 한때 "동양의 작은 파리"라고 불렸습니다.
소문에 따르면, 적당한 가격의 프랑스 요리를 제공하는 곳이라고 합니다.
이곳에는 식당이 있어서 여행할 때 이용한 적이 있습니다.
있습니다. 바게트를 사용한 샌드위치,
비엔미도 프랑스와 베트남 요리가 융합된 레스토랑입니다.
명물 요리이죠?
식당 안은 희미한 재즈 음악이 흐르고 있었습니다.
시링크 팬과 조명이 있어, 카페 같은 분위기입니다.
조용하고 평온한 분위기를 연출합니다.
여성 손님이 많아 여자 회식 등에 적합해 보입니다.
이날은 '식블로그 선생님'을 통해 예약한 곳이기 때문에,
환영하는 음료가 제공됩니다. 생과일로 건배하세요.
받은 것은, 스탠다드 코스로 4000엔입니다.
다음 메뉴들.
★차가운 반찬
・닭 목살의 바플
시트러스 향이 가득한 젤리가 얹혀 있어, 정말 상쾌했습니다.
고단백질, 저칼로리
・마늘 생 스프레드 크레이브
프랑스 요리처럼 예술적인 접시 장식.
손전은, 호박, 파프리카, 자귀나무 등을 사용합니다.
야채와 소금이 제공되며, 왼쪽에는 땅콩소스가 있습니다.
오른쪽에는 스위트 치즈 소스가 있어요. 건강하고 맛있어요.
★온채
・돼지고기 메쉬 라이스 페이퍼 튀긴 봄롤.
베트남 요리에서 말하는 ‘차지요’입니다.
사니 레타스, 파크치, 자소를 감싸서
소스를 부어 한 입 먹었다. 한국 요리 같은 맛이었다.
먹는 방법만 보면, 맥주와 잘 어울립니다.
・바인세오
베트남 스타일의 오코미야키, 베트남 스타일의 클레프
이것을 ‘と呼ばれるやつですね’라고 합니다.
밥의 껍질이 부드럽고 바삭바삭합니다.
무엽채의 쫑쫑함, 굵은 파프리카의 탄력
그 맛있는 식감과 조화를 이루어 더욱 맛있습니다.
이곳도 잎사귀에 싸서 건강하게 즐길 수 있어요.
★스프
・아사리와 뮐케의 와인 찐 요리.
반투명한 수프는 레몬그라스와 레몬을 사용했습니다.
암초와 와인으로 조리된 음식입니다. 조개의 추출물이 들어 있어요.
이 식당은 완전히 어우러져 있어서 단순하지만 맛있습니다.
레몬그라스를 싫어하시는 분들은, 꼭 참고해 주세요.
★서비스
・소고기 칼파초
메인 요리가 나오기까지 시간이 걸린다고 합니다.
가게에서 제공하는 서비스 중 하나입니다.
죄송합니다. 감사하게 받아들이겠습니다.
완료되었습니다. 부드럽고 맛있어요.
★메인디쉬
・합돼지 로티
이곳은 완전히 프랑스 스타일입니다.
유연한 고기와 레드와인의 달콤한 소스가
맞습니다.
★뉴드룰 또는 카레
・도리게의 포 또는 도리게의 카레를 선택할 수 있습니다.
각각, 별도로 요청하여 공유했습니다.
카레는 태국 요리인 푸바푼 카레입니다.
그렇죠. 게의 풍미가 코코넛 카레와 잘 어울립니다.
녹아들어 있어서 부드러우면서도 맛이 좋습니다.
★팔레트 클렌저 (입술 세정용)
・샤베트, 홍차, 커피 중에서 선택할 수 있습니다.
라이치 샤베트로 상쾌함을 느낄 수 있었습니다.
휴일답게, 편안한 시간을 보낼 수 있었습니다.
정말 맛있는 음식이었습니다!
