“키타야마야”를 이용했는데, 주차장은 가게 앞에 약 3대 정도 있었습니다.
오후에는 각종 요리를 맛볼 수 있으며, 술도 풍부한 곳입니다. 하지만 낮에 정식 식사를 원했기 때문에 정식 식사는 없고, 시간을 맞춰 브리토 같은 음식도 제공한다고 합니다. 그래서 먹로그의 점수와 식사 비용을 함께 활용하여 이용했습니다.
마실 수 있는 음료를 한 번 시도해보고 싶네요…
카운터석은 입구쪽에 3석, 안쪽에 2석이 있으며, 두 명용 테이블 2개와 4명용 테이블 1개로 총 수용 인원은 6명입니다.
손님을 맞이하는 것은 젊은 남성으로, 전담 직원입니다.
오리지널의 술도 제공하고 있지만, 차로 방문하는 경우가 많아 이번에는 참석하지 않기로 했습니다.
“칼니타스 브리토ー(￥850)”, “발효 진저 나이아가라(￥690)”를 주문했습니다.
札幌円山にある「サルーミハヤシ」さんのレストランで提供される、サラミハムが添えられていたのですが、本当にありがたかったです！
먼저 발효 진저가 병에 담겨 제공되었으며, 따르면 위로 쌓이는 거품이 마치 맥주처럼 보였어요. (웃음)
나이아가라는 인미 마을에서 수확된 재료로 만들어진다고 합니다. 이 진저 에어를 맛보는 것은 처음인데, 일반적인 진저 에어와는 전혀 다른 맛이에요!
진저에어는 입맛을 자극하는 맛이 강하지 않나요?
이곳의 음식은 상쾌한 맛을 가지고 있으며, 생강이 신맛을 감싸주는 느낌입니다. 진도 거의 없어서 한 번에 바로 먹을 수 있습니다!
브리토우는 알루미늄 호일로 여러 겹 싸서 제공해 주셨습니다. 넘치는 것을 방지하기 위한 조치인 것 같습니다만, 약간 식은 듯한 느낌이었고, 바삭한 식감이 조금 신경 쓰였습니다.
한편, 맛이 풍부하다는 점은 특히 주목할 만합니다. 몇 가지 예를 들자면, 파치, 아리레드, 살사, 와카모레 등이 있습니다.
타코스보다 더 고급스러운데요, 달콤하고 짭짤한 맛이 나는 돼지고기, 아리레드의 쫄깃한 식감, 그리고 다양한 맛들이 입안에서 춤을 추는 것 같아요!
살라미 햄은 스모키한 느낌을 억제하고 있습니다. 하지만 처음 먹을 때는 곳곳에서 그 훈제한 맛과 소금기기가 느껴집니다.
맛이 복잡하게 조합된 것도 아니고, 씹을 때마다 맛이 변화하는 것을 좋아해요!
이곳의 위치상, 음용은 지하철역 주변에서 이루어지지만, 언젠가는 직접 가서 경험해보고 싶습니다!
감사합니다.
