이날은 특별 이용 서비스가 있었습니다.
그럼, 특별 메뉴입니다.
・혼합 나물
・고베 소와 간단히 절인 유쿠케
・고베 소고기 특선 부위 서러운
・크림치즈의 김치
・상탄소금, 구운샤브
・고베 소, 소금 구이, 3종류
・배추 김치와 미나리 김치
・테일과 모로헤이야의 수프
・밥과 함께 곁들인 음식: 고베 소고기, 고기 미소
・오사키 목장, 특별 사육, 치호쿠 소, 80개월
・고베 소, 타레, 칼비, 로스
・고베 소 스프, 차가운 면
조용히 마지막에 괴물이 있었다.
대교목장의 특별 사육… 80개월 만에 무엇이 웃는가?
이미 다른 곳에서는 하지 않는 소의 키우는 방법
맛이 진한 것은 잘 자게 해서 그런 것 같습니다.
다음에 또 먹을 수 있는 건 언제일까요〜
정말 멋진 식사였습니다.
이날은 고베의 요리점 ‘칸고야키산’의 4주년 기념 특별 모임이었습니다！！！
작년에도 초대를 받았지만, 일정이 맞지 않아 참석할 수 없었습니다.
올해는 미리 알려주셔서 방문할 수 있었습니다 笑
간단한 가게 소개
이곳은 순수한 다마 혈통의 암소들만을 전문으로 제공하는 레스토랑입니다.
진짜 고기가 먹을 수 있습니다. 오리지널의 그릴 스타일로 제공됩니다.
⭐️고베 야키쿠 금호 4주년 특별 세트 이벤트⭐️
4주년 특별 코스 2.5만 엔
・계절의 나물 별미장
매번 양이 많아요 笑
이 나무루는 마지막까지 꼭 먹고 싶어요.
완전히 깨끗해지니까요!
・고베 소 세토 와타카 씨 미스지의 유쿠케
매우 부드러운 미스지였습니다. 한 입 먹어보았습니다.
달걀도 맛있어요. 웃기게도 말이죠.
・고베 소 세토와타카 씨 특별 세트 로젠
제공되는 두께가 꽤 두껍습니다.
대형으로 잘라 제공되는 경우가 많지만, 진짜라는 이유로 가능한 이 두꺼운 슬라이스입니다.
만들어지기만 해도 고기의 향기가 퍼집니다.
그래, 맛있는 고기는 단순한 조리법이죠!
여기서 오늘의 밥을 드시게 됩니다.
엽기밥!
맛이 달아 맛있어요!
・칸장카리비 (홋카도산 송어)
한국 요리: 칸장은 간장을 사용했습니다. 칼리비는 새우입니다.
간단히 말하자면, 이는 새우의 간장 찍어먹는 음식입니다.
지금은 가자미도 가격이 높아져 있으니까, 분명 비쌨을 거야 ㅋㅋ
이 레스토랑의 요리에는 청양고추가 들어 있었는데, 정말 강한 매운맛이었어요. 만져본 부분을 먹어도 매운 맛이 느껴졌네요 ㅋㅋ
밥과 술이 계속 나오네요.
자, 이제부터는 고기 요리가 시작됩니다！！！
・지만마우니 램프 4개체를 비교해 먹어보기
생산자는 세토 씨, 나이지 씨, 타니벤 씨, 테노우치 씨입니다.
인기 있는 부위들을 모으는 것은 정말 대단하네요.
먹은 순서
① 세토 씨의 소, 임와 4년 7월 7일생
② 세이니 씨의 소, 혁명 27년 7월 2일생
③나이지산의 소, 임와4년 3월 24일생
④타니부치 씨의 소, 임와4년 3월 2일생
먼저 가장 어린 아이를 먹고, 그 다음에는 헤이세이 27년도의…
다른 차원의 소를 맛보는 경험.
정말이지, 이 두 마리의 경우는 확실히 다른 것 같아요. 笑
그리고 중이 씨의 소는 정말 다른 향기가 있어요!
타니부치 씨의 소도 분명히 다르겠죠 笑
개인적으로는 세토 씨의 소가 가장 마음에 드는 것 같습니다.
같은 단마 소고기도 생산자분의 재배 방식에 따라 전혀 다른 맛을 가지고 있어요. 이런 식으로 음식을 비교하는 것은 평소에는 쉽지 않으니, 소중한 경험을 선사해 주셔서 감사합니다.
・고베 소 타니부치 씨 소토히라의 타타키
색상이 정말 예쁘네요〜
이곳의 고기 맛도 진하고 좋네요~
・계절별 김치 세트
이곳도 상당히 다양한 메뉴가 있네요.
말린 무침 김치와 토마토 김치 등등
・네잔탄(호르몬스프)
소의 내장(간, 지라, 세만이, 직장 등)을 다양한 채소와 함께 끓인 한국식 수프입니다.
위에는 에고마의 가루가 있을 것 같습니다. 독특한 향기와 진한 맛이 있습니다.
・고베 소와 옥수수로 만든 콜리코넬
정말 엄청나게 큰 웃음
옥수수의 단맛이 정말 좋아요!
・지만마우니 이치보 4마리 비교해서 먹어보기
이번에는タレ를 이용한 식사 비교입니다.
이것도 처음의 음식 비교와 같은 순서로
또한 각각의 향과 맛이 다르다는 점도 마찬가지입니다.
이곳은 중이 씨의 소를 좋아하셨던 것 같군요.
나이지 씨의 소는 향기와 맛이 가장 뛰어나서 간장에도 뒤지지 않았습니다.
・고베 소 스프 콜라면
정말로 배가 부른데도, 이 냉면은 정말 부드럽게 씹히는 것 같아요 笑
맛있음
・물결 모양 레이 치즈 요거트
이것도 꽤나 방대한 분량이네요 ㅋ
하지만 맛있으니까 먹을 수 있어요.
배가 가득해요
정말 맛있는 음식이었습니다.
역시, 음식을 비교해보는 것은 재미있습니다.
각각의 장점을 잘 알 수 있기 때문이죠.
정말 어렵게 얻은 소중한 경험을 해주셔서 감사합니다.
또한, 다시 한번 감사드립니다.
2025년 5월
자신의 생일을 직접 예약하는 것 - 웃음
고기는 물론 맛있습니다.
달걀을 정말 좋아하거든요~ 웃기네요.
게릭라이스도 맛있어요.
이건 단뿌리에 가득 차 있어서 먹을 수 있어요 笑
디저트의 아몬드 두부도 정말 좋아해요~ 웃기네요.
정말 맛있는 음식이었습니다.
고기도 맛있어요.
・
【가게 이름】고베 요리킨후
【가장 가까운 역】타카다마바오역에서 도보 2분
【예산】10000엔 정도
경마 대박 파티
회사 멤버들과 함께 구이를
2021년 8월 개장
개점한 지 약 2년이 되었습니다.
이번에는 식사로그를 통해 온라인으로 예약했습니다!
⭐️주문한 메뉴⭐️
2023년 8월부터 시작된 새로운 코스
하루에 2쌍만 제공됩니다〔고베 소고기 구이 코스〕
음료・백미 음료 무제한・식사 무제한 코스
＊6종류의 자가제 나물 함께 제공
양이 정말 많아요！！！
채소 섭취 최고！！！
＊고베 소의 최고급 유크케
1인당 1개씩 제공됩니다. 고베 소의 유쿠케는 정말 최고네요!
맛있어요!
샤로인 유카도 추가！！！！
최고네！！！！
달걀도 맛있어요.
＊고베 소고기 희귀 부위
＊上 塩タン
＊고베 소 카르비(소금)
＊고베 소 로스(소금)
＊고베 소육즙, 난왕 계란 수프
달걀이 좋아요!
맛이 진한 계란!
최고네요.
＊5종류의 자가제 김치 세트
양이 정말 최고네요！！！
＊상 할라미(타레)
＊고베 소를 이용한 구이 스키 2종
＊고베 소고기 육수 냉면
＊자가 제작한 아몬드 두부
이 정도의 맛을 보여주는 가격은 1만 엔입니다. 최고네요！！！
양이 정말 많아요!
고기의 맛
고베 소의 진한 맛!
선별된 진짜 고베 소의 암소만을 제공합니다.
이날은 BMS11이었습니다.
식당 내부에는 단마우의 인증서와 구매 우수상이 장식되어 있습니다.
고타마바에서는 이보다 더 좋은 구매 및 서비스를 제공할 수 있는 가게가 있을까?
아, 도쿄에 있는 건가요?
다음에 다시 가겠습니다.
코스는 6종류가 있어요!
11월 13일 현재의 정보
・7000엔〔음료 무제한 서비스는 포함되지 않습니다. + 가능합니다〕
・10000엔〔스탠다드 코스〕
⭐️10000엔〔1일 2쌍 제한, 구이스키 코스〕
・15000엔〔인기 메뉴, 만부코스〕
・18000엔〔11월·12월 한정 연말 모임 코스〕
・20000엔〔초호화 코스〕
이번에는 ⭐️1일 2쌍만 이용할 수 있는 10,000엔의 ‘焼きすきコース’를 선택했습니다.
정말 맛있는 식사였습니다!
