오늘은 직장에서의 대!대!대 선배님들의 작별회에 참석하기 위해 '철판구이인' 식당에 예약을 했습니다❣️
오사카 힐트ンプ라자 웨스트의 5층
오사카역에서 약 5분 거리에 위치한 훌륭한 로케이션의 아름다운 가게입니다.
⭐️오자키 소의 철판 구이 런치 코스 8000엔〜
오사키 소와 4종류의 해산물로 구성된 총 7코스 요리
◼︎콤비네이션 샐러드
◼︎계절의 포테토… 부추 포테토
◼︎해산물 철판구이
3500엔 추가로 특선 해산물로 변경했습니다♡
유두새우, 아이위아와비, 페나르다, 감태
◼︎계절별 구운 채소
산귀리, 주키니, 도라지, 인근의 버섯, 나스
◼︎오사키 소의 철판 구이 100g
원하는 부위로 변경할 수 있으니, 건강하게
오자키 소의 날개살을 선택했습니다♡(¥18,000)
◼︎갈릭라이스, 붉은색 요리, 향이 나는 재료들
◼︎디저트 & 커피
먼저, 생맥주로 건배합시다~
샐러드도 바삭바삭~
순무 포테토는 부드럽고 맛있는 맛입니다.
해산물 4종은 제가 정말 좋아하는 것들입니다♡
마늘 머리는 바삭바삭한 오동동처럼 구워졌고, 한 조각을 통째로 먹으니 정말 맛있었습니다〜
이아이아와비는 부드러워서… 버터 소스와의 조합이 정말 훌륭한 맛있는 음식이에요♡ 계속 씹고 싶어요(๑˃̵ᴗ˂̵)
파나리는 자체 제작한 타르타르 소스로 제공되었습니다.
감태는 부드러운 살을 가지고 있어서, 가정에서는 거의 볼 수 없는 물고기라서 정말 기쁩니다.
메인 요리인 오자키 소❣️
특별한 맛이 없고, 정말 부드러운(o^^o)
먼저 소금을 곁들여 드셨습니다~ 고기의 풍미와 단맛이 잘 살아납니다〜 너무 맛있어요✨
프라이드 게리크는 화이트 육조각을 사용했습니다.
계란으로 만든 맛이지만 달콤한 맛도 느껴집니다… 고기를 더욱 돋보이게 하는 좋은 조연이었습니다♡
중간에 프랑스산의 레드와인이 병으로 제공되었습니다. 고기에도 역시 레드와인을 사용하네요… 정말 맛있어요(๑˃̵ᴗ˂̵)
해산물과 오사키 소고기 스테이크를 즐길 수 있는~ 고급스러운
라이트 코스였습니다✨
카운터에서 직접 요리를 맡은 셰프도 친절한 분이셨습니다.
말을 잘하고, 듣는 데도 능숙해서 즐거운 시간을 만들어 주셨어요~ 정말 감사합니다❗️
오늘의 주인공이신 선배님도 매우 만족하셨고, 좋은 추억을 가지셨다고 기뻐하셨습니다✨✨
미야자키현의 오사카 소고기를 취급하는 가게는 매우 적기 때문에, 이 희귀한 스테이크를 이 오사카 힐튼에서 맛볼 수 있다는 것은 정말 기쁩니다✨
이 레스토랑에는 조금은 합리적인 런치 메뉴도 있으니,
또한, 방해가 되지 않도록 하고 싶습니다.
정말 맛있는 음식이었습니다❣️
오자키 소에 관하여……
◼︎생후 30개월 이상의 사육
육성 기간을 길게 하여 살아있는 상태에서 숙성을 이루도록 하기 때문에 지방의 녹는점이 낮습니다. 불포화지방산으로 섭취해도 위에 부담이 되지 않으며, 다음 날에도 상쾌한 기분을 유지할 수 있습니다.
◼︎13종류의 자체 조합 블렌드
성장 촉진제, 항생제, 호르몬제를 전혀 사용하지 않고, 매일 아침저녁으로 2시간씩 목장 내에서 혼합하여 사료를 공급합니다. 사료가 일정하게 유지되기 때문에 고기의 맛과 지방의 맛이 변하지 않습니다.
(홈페이지에서 인용한 내용입니다)
