旭川市4条通8丁目, 관동 빌딩 3층에 위치한 이탈리아 레스토랑.
오후 영업 시간에는 생 파스타나 파스타를 골고루 즐길 수 있습니다.
"생 파스타를 먹고 싶다!"라는 생각으로 점심시간에 방문했습니다.
생 파스타의 런치는 1,500엔입니다. 생 파스타, 샐러드, 음료 외에도, A는 겨울통오트 또는 버터통오트를, B는 디저트(자체 제작 판나코타)가 제공됩니다.
생파스타 런치 B 세트（1,500엔）입니다.
생 파스타는 6종류 중에서 선택할 수 있었습니다. 주인장에게 물어보니 "미트 소스"가 가장 인기 있다고 합니다. 미트 소스는 분명 매력적인 선택이지만, 지난 며칠 동안 점심 식사로 고기를 선택했기 때문에... "타라코와 웅이"를 주문했습니다. 음료로는 "아이스커피"를 주문했습니다.
오후 1시 반을 지나면 점심 식사의 피크 시간은 이미 지났기 때문에, 약 7~8분 만에 완성되었습니다.
생 파스타(타라코와 굴)… 생 파스타 정말 맛있어요! 부드러운 식감을 가진 생 파스타입니다. 타라코와 굴과 함께 버터 풍미를 더해 만들어졌습니다. 타라코의 색이 연한 분홍색으로 되어 있어 사진으로 보면 조금 이해하기 어려울 수 있지만, 타라코가 꽤 많이 사용되었습니다. 굴은 물론 사용량이 적긴 하지만, 풍미를 느낄 수 있었습니다. 다진 미나리를 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. “자체 제작 면인가?”라고 생각하고 주인장에게 물어보니, 자신만의 노하우로 “수입”한 제품이라고 하더군요.
샐러드는 루테아, 보라색 양배추, 작은 토마토가 들어 있었으며, 신맛이 좋은 드레싱이 맛있었습니다.
자체 제작된 판나코타는 우유 맛이 느껴지는 것 같습니다. 약간 달콤한 맛이며, 아이스커피와 함께 제공되었습니다.
디너 타임에는 파스타 외에도 리조토나 피자도 인기가 있다고 합니다. 술과 함께 즐기면 좋겠네요!
