【재방문】
주말 12시 반경에 회식으로 다시 방문했으며,소의 쇼우헤이시6,000엔을 받았습니다.
음료는 우롱차입니다.
전채, 쇼부쇼부, 부비는 이미 테이블 위에 준비되어 있었습니다.
전채 그릇노란 잎을 형상화한 접시에 화려하게 담겨 있었습니다.
(왼쪽부터, 메뉴명은 편의상 제가 붙인 것입니다.)
（おそらく）생선 육수： 히나마치 컬러(녹색, 노란색, 분홍색)로 칠해진 것으로 보입니다.
바라비의 산귀밥：육수로 조리된 와라비 위에는 산감자가 올려져 있었습니다.
구운 우엽： 고소한 맛이 더해졌습니다.
태의 시키요키：서키맛소스는 부드러운 맛이었습니다.
고구마와 당근의 조림：나비와 꽃잎 모양으로 만들어진 것들로, 둘 다 달콤하게 삶아져 있었습니다.
칸탄 제세： （당근과 사탕무를 넣은 조림 요리 뒤에서 사진으로는 잘 보이지 않지만) 둥근 돔 모양의 알갱이 속에는 새우와 병아리콩이 들어 있었습니다.
사스시수： （같은 사시미나 이미지에는 나와 있지 않지만) 새우가 위에 올려진 작은 사이즈의 스시는 나뭇잎으로 싸여 있었고, 적당한 간장으로 조리되어 맛있었습니다.
오쿠마츠 나나의 무침그릇 모양의 세토 유리 그릇 안에 담겨 있었으며, 입안 가득한 맛있는 육수가 풍부했습니다.
음료녹색으로 칠해진 생선 육수는 세 개의 잎으로 묶여 있었으며, 위에는 벚꽃 모양의 소금에 절인 생선이 올려져 있었습니다.
매우 고급스러운 육수여서 맛있었습니다.
만들기： まぐろ、さば、ハマチでしたが、どれも鮮度が高く、ツマも丁寧に作られていました。
소 씨부：牛肉の薄切りの脇には白菜、玉ねぎ、水菜が添えられていました。「まず野菜を紙鍋の中に入れ、5分ほど経ったら肉を加えてください」と説明されていました。
고기는 얇게 썰어져 부드러웠으며, 미리 준비된 깨소스와 함께 먹었더니, 깨의 풍미와 부드러운 맛이 더해져 정말 맛있었습니다.
차와부시：위에는 응아가 뿌려져 있었고, 안에는 보채와 율봇이 들어 있었습니다.
우리가 함께 매우 좋아하는 재료이기 때문에 맛있게 드렸습니다.
계절 부이固形燃料을 사용해서 불을 지피는 방식이라 조금 걱정이 되었지만, 불이 꺼진 순간에는 밥이 제대로 익어 있었습니다.
맛있게 들어간 벚꽃 새우가 향긋하게 맛이 나고, 부드럽게 익은 밥은 약간 달콤한 맛으로 정말 맛있었습니다.
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원문: 레스토랑 리뷰 내용：이 레스토랑의 요리는 붉은 육수 스타일로, 안에는 아오사가 들어 있었습니다.
뿌리채소 튀김： 釜飯を食べている間に運ばれてきた料理で、提供の順番が少し違ったようです。。。
저는 두 마리의 와카사기와 사자고기를 밀가루 소금에 찍어서 먹었습니다. 양이 적었기 때문에 그렇게까지 맛이 강하지는 않았습니다.
디저트：杏仁豆腐 위에는 쿠코의 열매가 올려져 있었습니다.
寒天이 다소 딱딱했고, 아몬드의 풍미는 약했습니다. 하지만 차갑게 식힌 후에 부드럽고 달콤한 맛이 있어, 식사 후에 기분 좋았습니다.
작년에 받았던 코스 메뉴보다 재료의 수가 조금 늘어났으며, 재료의 품질도 향상되어 조금 더 고급스러운 느낌이었습니다.
계절의 재료를 많이 사용하여 일본 요리답게 깔끔한 맛과 조합을 자랑합니다. 담당도 아름다우며, 이번에도 하나하나 정성스럽게 만들어진 것 같습니다.
가정에서는 이렇게 많은 재료를 사용해 풍부한 요리를 만들기 어렵기 때문에, 하나하나 맛있게 즐기며 즐거운 식사를 할 수 있었습니다.
가격은 최근의 물가 상승과 식재료 비용 때문에 상당히 올랐습니다. 하지만 만족스러웠기 때문에 괜찮았습니다.
그날은 매우 상쾌한 날씨였고, 그렇게 오래 머물지는 않았지만, 편안한 분위기에서 식사를 즐길 수 있었습니다.
작년에 느꼈던 발바닥의 추위는, 외부의 기온이 달라서 이번에는 전혀 문제가 없었습니다.
올해는 계절이 빠르게 지나가는 것 같아요. 정원의 벚꽃이 이미 시들기 시작했고, 연한 보라색의 벚꽃이 만개하여 정말 아름다웠습니다.
결국, 이곳은 식사뿐만 아니라 건물의 내부와 외관, 정원 등을 포함한 전체 경관도 함께 즐겨야 합니다.
JR立川駅에서 버스를 타고 영정 3구목에서 내려 바로 옆에 위치한 일본 요리점입니다.
양쪽을 정원으로 둘러싸인 일본식 집의 난간을 통과하면 현관에서 신발을 벗고, 잠긴 하치리바시에 넣어서 들어갑니다.
길을 따라 역사적인 느낌을 주는 전시물들이 진열되어 있었고, 통로를 지나면 대규모의 홀이 있었습니다.
화려한 카펫이 깔린 다다미방 안에는 테이블들이 정갈하게 배치되어 있습니다.
4월의 어느 주말, 12시 반경에 회식으로 이용했으며, 받은 것은특별한 색상의 반상, 국물이 있는 돼지고기 쇠부비（3,300엔）。
이미 전채 요리, 요리, 차와 함께 찜 등은 준비되어 있었습니다.
음료는 우롱차입니다.
전채 상자: 위에서부터 시계 방향으로 (요리명은 편의상 제가 지어본 것입니다).
물나물 오진시：이 레스토랑의 맛있는 육수에는 식감을 적당히 유지한 시금치가 들어 있었습니다.
매우 차갑고 맛있었습니다.
에칼과 채소의 조합 요리： 껍질을 씌운 땅콩 아래에는 인절구, 부추, 당근 등의 채소가 고소한 약간 달콤한 육수에 조려져 있었습니다.
구이 생선： マスでしたが、他の様々な料理も取り入れるにはちょうど良い大きさでした。
인겐의 대와 이기카케： 맛이 좋은 완두콩에 적당한 간을 가한 대양 고구마가 올려져 있었습니다.
소고기 찹쌀죽：소고기의 기름이 적당히 빠져나와, 생강의 풍미가 살아있으며, 달콤하고 짭짤한 맛으로 조리된 음식입니다.
제작왼쪽부터는 연어, 송어, 대구였습니다. 연어는 중간 크기 정도였고, 송어도 기름이 많아 맛있었습니다.
대파 아래에는 무의 묶음이 깔려 있었습니다.
차와부시： 이미지와 같은 색상의 얇게 썬 채소와 무까지 사용해 만든 장식이 있어 매우 봄맞이한 느낌입니다.
부드러운 차와시의 윗부분에는 우동이 들어 있었고, 고급스러운 맛으로 매우 맛있었습니다.
츠유 돈샤부： 얇게 썬 돼지고기의 옆구리에는 무, 배추, 물냉이가 함께 제공되었으며, 종이 냄비 안에는 이미 육수가 들어 있었습니다.
처음에는 육수에 채소를 넣고, 육수가 끓어오르면 고기를 넣습니다. 고기가 딱딱해지기 전에 파를 넣어서 맛있게 드세요.
얇게 썰어낸 고기는 맛이 풍부했으며, 채소의 달콤한 맛도 느껴져 매우 맛있었습니다.
텐프라：거위고기 2조각, 가지, 사자고기 등을 사용하여 벚꽃 소금을 곁들여서 드셨습니다.
엔초는 조금 작은 편이었지만 바삭한 식감이 있었고, 튀긴 밥은 향기로웠습니다.
계절의 세이로밥：시라스, 벚앗색, 금사란, 잘게 썬 페퍼로니가 들어 있었습니다.
부드럽게 익힌 밥은 약간 달콤한 맛이 나서 매우 맛있고 기분 좋게 먹을 수 있었습니다.
메밀죽：아오사가 들어 있었습니다.
디저트：두유가 들어간 바머크우헌은 부드러운 단맛과 맛이 일품이었습니다.
레모네이드：맛에 따라 커피도 있었습니다만, 여기는 이쪽이요.
와인과 함께 제공된 레몬은 커피처럼 색이 진해 보였지만, 그 쓴맛은 없었습니다.
일본 요리답게 고급스러운 육수가 느껴지며, 부드러운 맛으로 조금씩 다양한 재료를 맛있게 즐길 수 있었습니다.
봄의 계절감이 느껴지는 아름다운 장식은 정말 멋졌으며, 하나하나 세심하게 조리된 것 같았습니다.
한 끼분만으로도, 계절의 세이로밥을 먹는 순간부터 배가 부른 상태였기 때문에, 남성도 대체로 만족할 수 있는 양이라고 생각합니다.
음식 배달은 기모노를 입은 여성 직원이 담당했으며, 매우 친절한 태도를 보였습니다.
날씨가 쌀쌀했기 때문에, 카펫이 깔린 방에서도 발이 조금 추웠습니다.
식사를 마치고 방을 나갈 때, 의자받침대가 방의 옆쪽에 놓여 있었다는 것을 알아차렸습니다.
테이블은 편안한 느낌으로 설계되어 있었으며, 테이블 위에는 아크릴판이 설치되어 있었습니다. 식사하는 동안 모두 조용히 식사를 하여, 안심하고 식사를 할 수 있었습니다.
昭和初期に建てられたお屋敷を利用したお店で、店内に飾られていた調度品や敷地内にある庭も手入れが行き届いており、非常に魅力的でした。
날씨가 맑은 시기에 벚꽃이 피는 계절에 방문할 수 있었기 때문에, 짧은 시간 동안이라도 벚꽃을 즐길 수 있어서 좋았습니다.
가족이나 친구들의 기념일, 모임 등 조금 더 정갈한 분위기에서 즐기기에 적합한 좋은 가게입니다.
음식뿐만 아니라, 가게 안이나 부지 내의 정원도 함께 즐길 수 있는 좋은 곳이네요.
