언제 먹든지 이곳의 칼라시 스시는 정말 맛있습니다!
분위기도 포함하여 교토를 방문하면 꼭 들려가고 싶은 곳입니다.
이 시기에는 벚꽃이 가장 아름다운 계절이기 때문에 매우 북적거립니다. 대부분의 방문객은 외국인 관광객들입니다.
이번에는 평범한 칼라시스쿠스를 주문했습니다.
조금만 더 기다리면 가격이 오를 것 같았는데, 이런 시기에 1700엔이라는 저렴한 가격에 이렇게 맛있는 치라시스쿠스를 즐길 수 있어서 정말 만족스러웠습니다. 그래서 가격을 올리는 것은 어쩔 수 없는 선택이라고 생각합니다.
이 찰쇠는 특징적인 금사 알과 잘 절인된 다양한 재료들, 그리고 식초가 들어간 샤리를 모두 함께 더해져서 정말 맛있습니다. (๑>◡<๑)
돌아올 때쯤이면 가게 밖까지 많은 외국인 관광객들이 모였습니다. 일본인뿐만 아니라 외국인들에게도 이 맛있는 음식의 진미를 꼭 알려주고 싶습니다.
그렇긴 하지만 외국인이 너무 많아서∑(ﾟДﾟ)
주말과 공휴일이 휴일인 점은 조금 어려운 부분이지만, 다시 꼭 가게에 들르도록 하겠습니다!
감사합니다!
처음 방문했을 때 분위기까지 모두 마음에 들었던 그 가게를 1년 만에 다시 찾아왔습니다.
그리고, 역시 이번에도 최고였어요!
지난번에는 평범한 치라시스ushi를 먹었기 때문에, 이번에는 후키치라시를 먹었습니다.
한 면에 빽빽하게 채워진 금은옥 알 아래에는 홍합도 빽빽하게 채워져 있습니다.
이 레스토랑의 '詰め'는 너무 진하지 않고 적당한 정도이며, 무엇보다도 식초가 강한 식초밥이 최고입니다!
또 다른 특징인 금은옥은, 설명하기가 꽤 어려운 부분입니다. 하지만 일반적인 금은옥과는 분명히 다른 느낌이 드는데, 바로 그 점이 더욱 매력적입니다!
평범한 칠라시스ushi도 괜찮았지만, 지난번과 마찬가지로 좋은 시간을 보냈습니다!
언제까지나 교토에 남아 있기를 바라는 명성 높은 가게입니다！！
전날 처음으로 방문했는데 너무 맛있어서 다시 찾게 되었습니다. 늦은 아침을 먹고 10시가 조금 넘어서 다시 방문했더니 손님은 단 한 명뿐이었습니다.
이번에는 칼리시스수에 더해 간리판도 주문했습니다. 칼리시스수는 이틀 연속으로 먹어도 여전히 맛있다고 할 수 있습니다. 다양한 절임조개와 계란, 식초된장이 정말 잘 어울립니다. 쌀은 시가현의 코시히카리를 고집해서 사용하고 있다고 합니다. 개인적으로 식초된장의 맛이 가장 마음에 듭니다. 각각의 절임조개도 신선하며, 진한 맛이 제대로 느껴집니다.
간볼마치의 짠맛은 그리 강하지 않아, 맛있게 먹을 수 있으며, 좋은 마무리를 제공합니다. 정성스럽게 준비된 느낌이 확 느껴집니다.
마지막에는 “감사합니다”라고 말하며, 가족 모두가 따뜻하게 저를 배웅해 주었습니다. 이걸 먹기 위해서라면 꼭京都에 다시 가고 싶어요…. 분명히 다시 갈 거예요!!
11시 30분경 방문했을 때, 줄은 없었고 카운터에 앉았습니다. 우선 주문한 것은 물론 칠리 스시였습니다. 어제 하루 종일 너무 많이 먹어서 배가 그다지 비어 있지 않았기 때문에, 다 먹을 수 있을지 걱정이었습니다. 하지만 맛보는 순간, 손이 멈추지 않을 정도였습니다. 칠리 스시가 이렇게 맛있을 줄은 몰랐습니다. 달콤함이 적은 계란과, 양념으로 사용된 대량의 대구, 도미, 황다라기, 새우, 가재 등이었습니다. 계란과 재료, 그리고 식초 사시미의 비율이 거의 같았다는 것도 놀라웠습니다. 보통은 밥이 절반 이상을 차지하는 것이 일반적인데 말이죠. 달콤함이 적은 계란, 적당한 식초 사시미, 재료… 이 조합은 정말 최고였습니다. 이 정도면 배가 고프지 않아도 충분히 먹을 수 있을 것 같습니다. 천천히 맛있게 먹으며 무사히 다 먹었습니다. 카운터에 앉아 있으니, 이렇게 맛있는 칠리 스시를 만드는 사람의 잇수시도 먹지 않을 수 없었습니다. 대구 한 묶음 450엔을 주문했습니다. 이건 살코기가 두껍고 맛이 진했습니다. 새우가 작고, 재료가 크게 있어서 좋았습니다. 450엔, 만족스러운 맛이었습니다. 감사합니다. 칠리 스시는 너무 저렴합니다! 일본 최고의 칠리 스시입니다!! 다시 꼭 가고 싶습니다.
