최근에 갑자기 계절이 바뀐 것 같아요. 순식간에 추위를 느끼게 되었습니다.
거리를 걷는 사람들의 옷차림도 갑자기 변했고, 와이셔츠를 입은 나는 주변에서 눈에 띄게 다르게 보였다.
그런 일들은 굳이 신경 쓰지 말고, 그냥 점심을 먹으러 가자.
그렇긴 하지만, 이날의 근무는 오후 12시가 넘어서 끝났습니다. 가게를 선택하는 데에는 약간의 노력이 필요한 시간대였습니다.
하지만 저는 미리 식사 로그를 통해 해당 가게를 예약해 두었습니다. 그 예약된 가게의 이름은 '도んびき'입니다.
정말 흥미로운 이름의 가게네요.
이 장소는 중구 상전지 지역에 위치해 있으며, 츠츠미역에서 도보로 또는 지하철 츠츠미선을 이용하여 접근할 수 있습니다.
예약 시간을 고려하여, 한 역만을 이용하여 츠츠미선을 타기로 했습니다.
만약 기력이 있다면, 츠쿠마이역에서 걸어가려고 했는데, 배가 고픈 상태에서는 걸어가는 것이 조금 힘들군요.
지하철 상전진역에 도착하여 지상으로 올라가, 가게가 있는 오쓰도를 따라 남쪽으로 이동합니다.
그리고 “どんびき”에는 PM13:15에, 예약한 시간대로 도착했습니다. 정말 감탄할 만한 시간표 조정 방식이네요.
안뜰을 지나, 문을 활짝 열고 들어가서 점원에게 '식사 로그 예약을 하는 와겐노리입니다…'라고 말합니다.
직원: "어서 오세요, 원하시는 자리로 편안하게 앉으세요."
식당 안에는 손님이 없어서, 자리 선택도 마음대로 할 수 있습니다.
예약 화면에서는 자리를 정해두었지만, 이런 상황에 따라 유연하게 대응하는 것은 이미 익숙한 일이에요.
그렇게 해서 저는 가게 안쪽의 두 사람이 앉을 수 있는 테이블에 자리를 잡았습니다.
자, 메뉴를 살펴보겠습니다.
모아진 V포인트를 이용해 “공짜 음식”을 얻으려고 했으며, 후보로 거론된 곳은…
※닭 요리 정식
※닭 우동
※카라게 정식
※오니기리 정식
4가지입니다.
모두 가격은 950엔입니다.
이곳은 무료 식사이기 때문에 V 포인트도… 같은 수입니다.
그 중에서 선택한 것은 “닭치아우도엔”입니다.
물론 밥이 포함된 메뉴를 선택하겠지만, 가능하다면 밥을 더 큰 사이즈로 주문하고 싶습니다.
나중에 50엔을 추가로 지불할 예정으로, 큰 밥을 주문했습니다.
주문 내용을 QR 코드로 읽어들인 메뉴에 입력한 후, 주방으로 전송합니다.
식당 내부는 카운터석과 테이블석, 그리고 작은 응접실도 있어서 수용 인원이 상당히 많아 보입니다.
벽에는 군上八幡과 관련된 포스터 등이 붙어 있으며, 이곳 ‘どんびき’는 분명히 군上八幡을 지지하는 곳인 것 같습니다.
음료 메뉴에는 드물게도 군상야맹의 지역 술이 준비되어 있었으며, 계산대 옆에서는 군상야맹의 손수건도 판매되고 있었습니다.
사실, 닭찹요리는 기후현 미노 지방, 특히 나나군과 동나군에서 많이 먹히는 음식입니다.
실제 상황을 모르고 그냥 적당히 쓰겠지만, 특히 미노카모시나 센시, 미노시, 시호쿠정, 에니시에는 닭구이 가게들이 모여 있는 것 같습니다.
주방은 한 명의 직원만으로 운영되고 있습니다. 하지만 다른 손님은 없어서 요리 작업은 순조롭게 진행되고 있습니다.
주문한 지 약 8분 후에 “닭치아우도엔”이 도착했습니다.
자, 그럼 바로 시작하겠습니다.
먼저, 매년 반복되는 ‘레드다시 워밍업’을 시작하겠습니다.
손으로 그릇을 저어보니, 바닥 쪽에서 많은 아마자미가 나왔습니다.
다른 재료는 오직 차뽀깜뿐이며, 깨끗하고 간단한 붉은 육수입니다.
이곳의 뜨거운 육수가 매우 효과적입니다. 직장에서 일을 마친 몸에 바로 스며드는 붉은 육수… 이 순간이 가장 편안함을 느끼게 합니다.
다음은 닭 우동을 맛보도록 하겠습니다.
이른바 ‘구운 우동’이라고 하는 이 음식은, 정말로 뜨거운 철판 위에 담겨 제공됩니다.
(구이 우동은 이렇게 해야죠)
그리고かつお節이 흥흥거리며, 뜨거운 증기가 곧게 솟아오르고 있습니다.
맛은 간장 베이스의 부드러운 맛입니다.
별로 맛이 진한 것도 아니고, 재료의 풍미를 더욱 돋보이게 하는 조리법이라고 할 수 있겠습니다.
크게 썰어낸 양배추는 맛이 매우 풍부하며, 닭고기는 부드러운 식감으로 닭고기 본연의 맛이 그대로 느껴집니다.
우동 자체는 특별한 점이 없는, 그냥 평범한 우동일 뿐입니다.
모찌리한 식감이어서 원래는 냉동 우동이었던 것 같습니다. 나고야 역 내의 '스지요시'에서 파는 키시멘과 비슷한 식감이네요.
밥을 큰 크기로 담은 것은 기분이 좋게 느껴지는 장식입니다.
그렇긴 하지만, 닭찜 우동과 함께 먹으면서 점점 배가 부풀어 갔습니다.
깔끔하게 식사를 마치고, 탄수화물 파티도 무사히 끝났습니다.
결제는 V포인트와의 차액만 50엔입니다.
급여일이 다가오는 상황에서도 손해를 입지 않고 점심을 먹을 수 있었습니다.
다른 메뉴들도 궁금해서, 다시 V포인트를 소모하기 위해 찾아오고 싶습니다.
아군과 함께 술자를 여기서 할면 재미있을 것 같네요…
감사합니다. 정말 맛있었습니다.
