赤坂見附駅からすぐの「炉端焼き ととしぐれ」は、全席個室でゆったりと過ごせる大人の隠れ家のようなお店です。木の温もりを感じる和モダンな内装で、駅近とは思えないほど落ち着いた雰囲気があります。今回は、叩ききゅうり、油淋鶏、フライドポテト、焼売、トマトスライスの5品を注文しました。
먼저 받은 쿠니쿠리리는 너무 부드럽게 잘게 쪼개져 있어 식감이 매우 신선했습니다. 향긋한 참깨유와 적당한 짠맛이 쿠니쿠리리의 생기 있는 맛을 더욱 돋보이게 했으며, 백부네규는 시원한 느낌을 더해줬습니다. 술을 마시고 싶게 만드는, 정말 시작하기에 완벽한 한 접시였습니다. 유린치는 겉모습만으로도 식욕을 돋우며, 껍질은 바삭하고 속은 부드럽고 신선했습니다. 달콤하고 신맛이 나는 소스가 잘 어우러져 있고, 위에 뿌려진 네규는 향과 식감 모두에서 조화를 이루어줍니다.
프라이드 포테토는 가늘고 바삭하게 튀겨져 있으며, 속은 부드럽고 달콤합니다. 뜨거운 상태에서 크래프트 소스를 듬뿍 발라 먹으면 더 이상 참을 수 없습니다. 로스트 치킨은 고기의 풍미가 가득한 타입과, 해산물의 쫄깃한 식감이 즐거운 두 종류가 있습니다. 찹쌀죽처럼 익힌 물과 향기가 식욕을 자극하며, 맛을 먹을 때마다 재료의 달콤한 맛이 퍼집니다. 마지막으로 나온 토마토 슬라이스는 신선한 단맛과 신맛이 입안을 상쾌하게 해줍니다. 파의 향기와 약간의 감칠맛이 있는 드레싱 덕분에, 간단하지만 오랫동안 기억에 남는 맛입니다.
전반적으로, 각 요리의 완성도가 높고, 모든 음식이 술과 잘 어울립니다. 개별 공간에서 사람들의 시선을 걱정하지 않고 편안하게 즐길 수 있기 때문에, 여성 회식이나 데이트, 또는 조용한 술자리에 적합합니다. 요리, 분위기, 위치까지 모두 완벽한, 다시 가고 싶은 곳입니다.
