학예대학에 있는 비스트로 & 바 "LOW ALCOHOLIC CAFE MARUKU(로우 알코홉릭 카페 마루쿠)"
동엄 동횡선 학예대학역 근처, 코마자와 도리를 따라 위치해 있습니다.
음미는 사람도, 음미하지 않는 사람도 함께 즐길 수 있는, 음식도 풍부한 “비스트로나 바 같은 카페”.
일본 최초의 비알코ール 음료 전문 E-commerce 사이트로서, 비알코ール 열풍의 한 축을 이끌어온 “마루쿠”의 직영점입니다.
소유자는 아사히 신인문학상(제13회)을 수상한 『알레랴』와 『언젠가 끝날 때까지 얼마나 남았을까』 등 다수의 작품을 발표한 소설가, 사쿠라이 스즈하루 씨입니다.
마담 부코 씨가 운영하는 이 레스토랑은 세련되고 귀여운 파리지엔느 같은 분위기를 자랑합니다.
일본에서 유일하게 풍부한 30종류의 비알코ール 음료가 있습니다.
알코올 도수가 1% 미만인 맥주나 스파클링 음료,
술을 마시고 싶은 분들을 위해, 독일산 밀맥주와 캘리포니아주산 와인도 준비되어 있습니다.
음료 메뉴에는 사쿠라이 씨의 출신지인 홋카이도의 수제 맥주 제조업체 '오토루 비어'와 협업한 프라이빗 브랜드 'MARUKU AF' 시리즈, 독일산 맥주 스타일의 무알코ール 맥주 'ERDINGER', 벨기에산 수제 무알코ール 맥주 'BIERE DES AMIS' 등이 포함되어 있습니다.
식사 메뉴에는 비건 식단에 적합한 파라펠레나 후무스 같은 콩 요리, 로스트 돼지고기, 향신료가 들어간 치킨 카레, 소시지를 곁들인 요리 등이 있습니다.
고기를 제외한 비건 메뉴도 제공 가능
알코올이 없는 성지로.
비알리스 없는 샤르도네,
간판 메뉴 ‘마루쿠 플레이트’. 시원한 카레 하프를 주문했습니다.
【음료】
피에르제로 샤르도네
【스페셜리티】
“마루쿠 플레이트”,
“향이 가득한 호박콜리컷 “파라펠””
메칭카츠처럼 생긴 파라펠러.
호박콩 페이스트 ‘후무스’ & 크래커
“닭햄”
부드럽고 촉촉하다.
“카로트 레이프 & 보라색 브로콜리의 마리네”
“연어와 케일을 재운 요리”
송어와 함께 클레손을 함께 마리네이션합니다.
색상이 풍부한 플레이트에 기쁨을 느낀다.
【메인】
“스파이시 치킨 카레・하프”
치킨 카레에, 잡곡밥, 보라색 케일의 마리네이드, 당근 랩을 곁들여 제공됩니다.
고기의 풍미가 느껴지며, 양파의 달콤한 맛과 스파이스의 향이 조화롭게 어우러진 부드러운 카레입니다. 잡곡밥도 꽤 단단하지만 맛있습니다.
【디저트】
“백복의 젤리”
백도 젤리 위에 신선한 백도 컴포트를 곁들여 제공됩니다.
향도 좋고, 신선하고 차가운 맛이 정말 맛있어요.
【식후 음료】
“아이스커피”
주인장이 블렌딩한 맛있는 커피입니다.
“술을 마시지 않는 사람”이라는 뜻입니다.
부부가 함께 있는 거실에서 저녁 식사를 하며, 정말 편안하고 평화로운 시간을 보낼 수 있었습니다.
프라이빗 브랜드 “MARUKU AF”의 라벨에는 가게의 벽에도 그려진 검은 고양이가 그려져 있어 귀여운 아이콘이 되어줍니다.
사쿠라이 씨의 고양이가 모델이라고 합니다.
식당 내부의 BGM으로는 레코드 플레이어를 사용하여, 80년대부터 90년대까지의 멋진 음악이 흘러나옵니다.
프랑스 19구에도, 파리에서 처음으로 무알코올 음료 전문점인 "르 파온 키 보이트(Le Paon qui boit)"가 문을 열었습니다.
음료를 마시지 못하는 사람에게는 정말 다행입니다.
