사쿠사의 인산인해한 곳을 벗어나, 조용한 곳에 위치한 이곳에 들르게 되었습니다!
평일 오후 12시 반에 개인실을 예약하여 방문했습니다.
굴리고타츠석에는 바닥 난방이 있어서, 추운 날에도 따뜻하고 편안하게 지낼 수 있었습니다.
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【주문한 음식】
◍ 백조의 춤
・시프트
백자 두부 홍잎 슈시 양배추
・전채
김목아와에
蛸白煮
助子旨煮
鸟味噌烧
・오기
게마치조, 거대 무, 일노시나
우구이스 채・산검
・제작
계절의 신선한 생선 요리
또는
田村牛焼霜造り
・조리된 음식
해옥이치소보로안 카케
才能 있는 새우, 손으로 만든 버섯, 언덕에 자라는 홍조류
・석불구이
田村牛 (A5) 45g
어깨 로스
리브로스
서러인
・식사
ニイ타ケ県シダタムラ産 ご飯
타마무라 소고기 간장, 향미요리, 레드 아시
또는
稲庭うどん
・식후의 단맛
小倉白玉
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先付け、前菜, 오완은 제철 재료의 맛이 돋보여 깊은 맛을 느낄 수 있었습니다. 평소에 잘 먹지 않는 재료들이 많았기 때문에 지금이 아니면 즐길 수 없는 맛이었습니다.
특히, 쿠라마사에의 안간은 맛도 쓴맛도 없고, 오히려 달콤하고 먹기 쉬워서 전채로 먹었을 때 큰 충격을 받았습니다.
요리와 음식 중 하나만 선택할 수 있지만, 저희는 둘이서 방문했기 때문에 두 가지 모두 주문하여 맛있게 즐겼습니다.
이 레스토랑의 스시는 대형 참치, 카보수 브리, 히라메의 싱거를 사용했습니다. 참치는 살코기를 거의 느낄 수 없을 정도로 부드러운 식감과 진한 맛이 최고였습니다! 히라메는 바삭바삭하고 탄력 있으면서도 달콤한 맛을 즐길 수 있었습니다.
타마구니 소의 서리 구이는 레어 고기를 좋아하는 사람들에게 꼭 필요한 음식입니다.
구워지지 않았을 것 같을 정도로 고기는 붉은색을 띠고 있으며, 고급스러운 기름기가 느껴졌습니다. 고기의 구이도 역시 맛있었습니다…
식사는 밥도 맛있었지만, 이나베우도ん은 마지막 식사로 딱 맞았습니다. 상쾌한 맛과 국물이 몸속으로 스며들어 부드러운 맛이었으며, 정말 최고였습니다.
타마구니 소는 숯불 위에서 바로 구워줍니다. 그 주변의 다른 구이집의 숯불보다 온도가 훨씬 높아 놀랐습니다…
소스는 포ン酢, 고마다레, 와사비 등 세 종류가 있습니다.
45g밖에 없어서, 어떤 것을 먹을지 고민했어요(笑)
배가 쉽게 넘어지는 사람들은 와사비를 사용하여 맛있게 즐기는 것이 좋습니다!
직원들의 서비스도 훌륭해서 정말 즐거운 식사였습니다. 다시 꼭 와보고 싶어요.
【주소】
도쿄도 다이토구 아사쿠라 1-30-10
【접근】
도쿄 메트로 긴자선, 도영 아사쿠사선 “아사쿠사역” 1번 출구에서 도보 2분
동부 스카이츠리라인 “아사쿠사역” 정면으로 도보 2분 거리
つくばエクスプレス「浅草駅」A1番出口からの徒歩距離
5분
사쿠사역에서 중마이세도리로 들어서서 왼쪽으로 향하세요. 길을 따라 직진하면, 여관 카모가와의 옆에 있습니다.
사쿠사역(도부・도영・메트로)에서 227미터
【영업 시간】
월・화・수・목・금
11:30 - 15:00
영업 종료 시간: 14:00
17:00 - 21:00
L.O. 요리 20:00 음료 20:20
토·일·축일
11:30 - 21:00
L.O. 요리 20:00 음료 20:20
