이곳은 시신주에 위치한 대만 요리점입니다.
이 식당은 요도바시 카메라나 음식점들이 밀집된 상업 지역에 위치해 있으며, 여러 음식점이 있는 건물 안에 있습니다.
이곳은 잡거빌딩의 3층입니다. 건축 기간이 짧은 것으로 보여서 비교적 쉽게 들어갈 수 있는 분위기입니다.
내부는 콘크리트로 된 벽으로 인해 단순한 느낌을 줍니다.
테이블들이 가지런히 놓여 있는 기능적인 배치입니다.
라이트 메뉴는 880엔이라는 주요 가격대를 가지고 있습니다.
치양로우스나 마포두구 같은 대표적인 중국 요리도 있지만, 갈비밥이나 닭다리밥 같은 대만 요리도 있습니다.
또 다른 계절 메뉴나 한정 메뉴도 있지만, 이날은 기본적인 메뉴들이 주를 이루었습니다.
받은 것은,
■타이완 갈비 라멘 (880엔)
이 레스토랑의 대표적인 육류 요리인 ‘갈비’를 담은 라멘입니다.
일단은 간장 베이스의 스프입니다만, 중화풍이라서 약간 탁한 느낌이 있고, 맛도 일본식 중화 요리보다 더 진하고 깊은 맛입니다.
맛과 면의 질을 고려하면, 꽤 괜찮은 곳입니다.
하지만, 메인 요리인 뼈찌개는 정말 본격적인 맛을 자랑합니다. 뼈찌개란 돼지의 스페어리브를 말하는데, 일반적으로는 뼈가 붙은 고기를 튀긴 음식입니다.
가격에 비해 크기가 큰 고기로, 뼈도 잘 붙어 있네요.
맛도 중요하게 생각하여, 뼈 부분은 따로 잘라서 튀겨져 있습니다.
맛은 소금과 후추 정도로 특별한 조미료는 없지만 지방도 적당해서 맛있습니다.
간단하게 요리되어 있었고, 완성도 높은 뼈살이었습니다.
채소 외의 재료는 대부분 소마타키를 삶은 것들이 많이 준비되어 있습니다.
라멘 외에도 샐러드가 제공되어 조금 더 건강한 점심이네요.
면을 먹어도 단가가 조금 높은 느낌이 드는데, 장소가 서신주라는 점과 품질도 높기 때문에 가격에 맞는 것 같습니다.
서신주에 추천하는 본격 대만 요리점입니다.
이곳은 시신주에 위치한 대만 요리점입니다.
이 식당은 요도바시 카메라나 음식점들이 밀집된 상업 지역에 위치해 있으며, 여러 음식점이 있는 건물 안에 있습니다.
이곳은 잡거빌딩의 3층입니다. 건축 기간이 짧은 것으로 보여서 비교적 쉽게 들어갈 수 있는 분위기입니다.
내부는 콘크리트로 된 벽으로 인해 단순한 느낌을 주고 있습니다.
테이블들이 가지런히 놓여 있는 기능적인 배치입니다.
라이트 메뉴의 가격대는 주로 880엔입니다.
치양로우스나 마포두 등의 대표적인 중국 요리도 있지만, 갈비밥이나 닭다리밥 같은 대만 요리도 있습니다.
또 다른 계절 메뉴로는, 헤치마의 대만식 볶음과 카니포우 볶음(각 1,180엔)이 있습니다. 이 두 메뉴는 진짜 대만 요리입니다.
받은 것은,
■루로우밥 (680엔)
이 레스토랑의 대표 메뉴인 대만 전통 요리인 돼지 다리를 넣은 밥입니다.
부식으로는 삶은 달걀 반 개, 타쿠아ン 1조각, 고카이 절임, 삶은 치킨감자가 있습니다.
대만은 일본의 통치가 오래 지속되었기 때문에, 일본 문화가 식문화에도 영향을 미쳤습니다. 그래서 타쿠안을 좋아합니다. 들어가면 약간 고급스러운 분위기가 느껴집니다.
고카도 일본의 것처럼 느껴지지만, 아시아 국가에서도 널리 먹히는 음식이네요.
맛은, 돼지고기는 분홍색 고기의 지방 부분을 깔끔하게 잘라낸 것과 부드러운 고기가 섞여 있어서 진한 맛이 느껴집니다. 조미료는 적당히 일본인의 입맛에 맞게 조정되었지만, 원조 같은 맛이어서 정말 절묘합니다.
개인적으로는 오미자 가루를 더 효과적으로 활용하여 진짜 맛을 살려서 제공했으면 좋겠습니다. 하지만 익숙하지 않은 일본인들에게는 인기가 없을 것 같습니다. 그 부분을 잘 조절해서 적당한 맛을 추구하는 것 같습니다.
부속 요리도 모두 잘 준비되어 있었으며, 삶은 달걀은 단단한 질감의 대만 스타일이었습니다.
고카이삭케는 산미가 없으며, 매운맛도 없습니다.
진겡나리는 신선한 재료를 삶아서 제공됩니다. 콩모종이 한 줄만 섞여 있는 부분이 해외풍의 넓은 느낌을 주는데, 오히려 매력적입니다.
이 샐러드는 주로 양배추를 기반으로 상추, 당근, 피망 등을 섞어서 참깨 드레싱을 곁들여 제공됩니다.
채소의 신선함이 정말 좋네요. 외국인이 운영하는 가게에서 이런 품질을 보여주다니, 정말 훌륭하군요.
다른 메뉴보다 가격이 저렴하지만, 더욱 만족스러운 라인디라고 생각합니다.
■어업왕 (350엔)
이것은 백문에 적힌 메뉴입니다.
루로 식사에는 수프도 제공됩니다. 하지만 추가 요금을 내면 수프를 선택할 수 있습니다.
일반적으로 ‘우라마루우’라고 불리는 음료입니다.
이 음식에는 생선 필레가 들어 있습니다. 흰살고기로 만들어졌으며, 만두와 같은 식감이 있어 맛있습니다.
만두는 단순히 육전만으로 만들어지지 않고, 채소도 많이 들어 있습니다. 시금치, 파, 세로리는 포함되어 있어요.
대만 요리의 수프에서는 파슬리와 세로리를 향기의 악센트로 사용하기 때문에 이 요리도 꽤 본격적입니다.
이 가격으로 350엔은 다소 높은 편이지만, 품질이 매우 뛰어나기 때문에 맛있는 라운드를 먹고 싶다면 꼭 추천하는 곳입니다.
먹기 쉽지만, 정통 대만 요리의 맛이 느껴지는 딱 좋은 맛을 가진 대만 요리입니다.
그런데 메뉴의 종류가 매우 다양해서, 정통한 메뉴부터 재미있는 메뉴까지 선택할 수 있다는 점이 좋습니다.
가격이 다소 높은 느낌도 있지만, 위치가 니시신주쿠이기 때문에 품질도 높으므로 가격에 비해 적당하다고 생각합니다.
서신주에 추천하는 대만 요리점이네요.
