나중자키역에서 칸다가와의 다리를 건너기 직전.
가장 먼저 도착한 카운터 자리에서 메뉴를 살펴본다.
산타마의 술과 안주를 골라서 마신다.
먼저 ‘코안 하이볼’을 주문했는데, 함께 제공된 것은 작은 아지보다는 ‘소의 도구로 간 조개’였어요. 이걸 처음 먹어봤습니다.
요리는 야마가타의 대표 음식인 우라코(작은 그릇에 담긴 요리)와 오반자이의 다양한 요리를 직접 선택할 수 있습니다.
오반자이는,
・야마가타 케일과 루코라의 오지스
・야마가타 와라비의 폰아쓰 깜
・바다가재 소금구이
이 레스토랑의 추천 주류는 여름에 마시기 좋은 냉술입니다. 산타마의 일본술 중에서도 ‘초손 생주순미’라는 제품을 선택하여 부드러운 냉술로 마셨습니다.
맛있는 고구마국물과 따뜻한 술이 정말 맛있어요!!
메뉴에는おばんざい이 없지만, 카운터에 있는「栄光富士 本醸造」을 따뜻하게 데워서 먹었습니다.
따뜻한 술에는 스시를 곁들여 활북게를 추가했습니다.
작은 크기이지만 맛있는 북쪽 바닷가재, 오븐에 조리하면 더욱 맛있어요.
산속의 정취를 만끽한 저녁, 중노 신바시였습니다.
