오픈 직후부터 3개월 정도 만에 다시 방문한 것 같아요. 오랜만에 느끼는 냄새였어요. 이곳이 점점 도시의 일부가 되어가는 것 같고, 여기를 지날 때마다 항상 북적거리는 분위기가 보여서 또 가고 싶다는 생각이 들었습니다.
오늘은 금요일이라 집에 돌아갈 때 잠시 들르기로 하고, 갑자기 들어가 보니 21시가 거의 다 되어도 가게는 거의 만석이었습니다. 어떻게든 카운터 자리에 앉을 수 있었습니다.
이번에는 지난번에 받지 못했던 이 마그로의 중하프 1280엔 상품을 주문했습니다. 이 시간에도 남아 있었다는 것은 정말 다행입니다. 비주얼은 정말 멋지고 즐겁게 먹을 수 있을 것 같습니다. 하지만 실제로는 고기가 별로 없고, 가져가기도 어렵고 먹기도 힘들어서, 이건 그냥 네기토로를 주문하는 게 더 나을 것 같습니다.
지난번에는 스시를 먹었기 때문에 이번에는 구운 생선과 새우의 소금구이를 주문했습니다. 그리고 조금 무거운 느낌의 햄카츠도 함께 주문했습니다.
지난번에는食事の前に土鍋ご飯을 먹었는데, 이번에는 그렇게 배가 고프지 않았기 때문에 여기서 고마워합니다.
오쿠긴은 신바시에서 시작된 일본식 술집 체인입니다. 신선한 생선을 맛볼 수 있는 가게로, 도내에는 여러 개의 매장이 있지만 사가미에는 없었습니다. 그래서 자주 방문할 기회가 없었는데, 놀랍게도 카와구치에 매장이 문을 열었다는 정보를 듣고, 개장일에 미리 예약을 해서 바로 방문했습니다.
장소는 예전에 탭레로가 있던 곳입니다. 20시 전에 가게에 도착하면 많은 손님들로 북적거립니다. 잠시 기다린 후 테이블 자리로 안내받습니다. 가게 내부에는 테이블 자리와 카운터 자리가 있습니다. 카운터 자리에서는 주방을 잘 볼 수 있기 때문에, 요리를 구경하면서 음식을 즐기고 싶다면 카운터 자리가 좋을 것 같습니다.
오픈 당일이라 혼란스러울 것을 예상했지만, 직원들은 모두 침착한 태도로 손님들과 음식을 처리하고 있었습니다. 주문을 요청하면 바로 직원이 와서 주문을 받아주는 것은 정말 고마웠습니다.
오픈 캠페인으로서 3월 1일부터 3월 9일까지는 도네비엔과 오시스킨 면합이 반값이라는ことだったので, 이 기회를 놓치지 않고 주문했습니다. 처음에는 생맥주로 건배를 한 후, 바로 일본술로 전환하여 오시스킨 면합 두 조각(평소 2560엔 → 1280엔)을 주문했습니다.
이 오시스신 스모델합에는 마구로, 가재, 조개, 그리고 연어가 포함되어 있습니다. 이 가격은 반값인 1280엔으로 정말 환영받을 만합니다. 게다가 오시스신은 매우 신선하고 부드러운 상태입니다. 마구로는 좋은 부위인 것 같아요. 부드럽고 달콤한 맛이 있어서 정말 맛있습니다. 이 정도면 일본술도 자연스럽게 생각나죠.
추천 메뉴에 적힌 ‘어깨 로스의 타타키’는 고기가 매우 부드러워서 파와도 잘 어울립니다. 포ン酢은 조금 싫어하는 편이었는데, 신맛이 강하지 않고 적당한 맛이라 정말 좋았습니다. 이 음식은 밥을 먹고 싶게 만드는 맛이에요. 하지만 냄비에 담긴 밥은 그냥 그대로 먹는 게 낫습니다.
마고로의 아고야키는 바삭바삭하고 향긋한 맛을 가지고 있으며, 겉은 갈색으로 구워졌지만 속은 부드러웠습니다. 이를 일본술과 함께 조금씩 먹으면서 먹으면, 얼마나 많은 일본술을 사용해도 부족할 것 같았습니다. 참고로 일본술의 종류는 매우 다양했으며, 그날 마신 것은 유키노미쿠라, 아이라이, 레쿠, 쿄엔이치 등 4종류였습니다.
배가 조금 진정된 후에 금목태의 끓인 요리와 흙솥밥을 주문했습니다. 금목태의 끓인 요리는 약간 달콤한 맛이 나며 진한 소스가 훌륭하게 어우러져 맛있었습니다. 고보우가 잘 어울려서 밥을 먹고 싶은 기분이 들었습니다. 그런데 흙솥밥이 도착했어요. 정말 좋은 타이밍이었습니다. 흙솥밥에는 락사, 소금소스, 생달걀, 아라수가 함께 제공되었습니다. 먼저 밥을 한 입 먹어보니, 역시 흙솥으로 조리하면 밥의 달콤한 맛이 더욱 살아납니다. 그 위에 생달걀을 얹고 먹으면 최고의 식사가 됩니다. 남겨둔 금목태의 끓인 요리도 함께 먹으며, 아라수를 마시며 식사를 마쳤습니다.
맛있는 음식과 술에 매우 만족했습니다. 최근 가와구치역 근처는 소쿠우 가와구치점의 자리에 2025년 봄에 라라테라스 가와구치가 오픈할 것이라는 영향으로, 기타야쿠, 라멘집, 오니기리집 등 새로운 가게들이 연이어 문을 열고 있습니다.
