도쿄역 지하도로부터 약간 떨어진 '북정 다이닝'에 위치한 '도쿄야테'. 이곳은 서비스 속도가 빠르고, 바쁜 시간에도 진정한 중국 요리를 즐길 수 있는 오아시스입니다.
이번에 선택된 것은, 메뉴명만으로도 강렬한 인상을 주는 "마라치킨파이코우면"입니다.
주문한 지 불과 몇 분 만에 도착한 그 한 잔은, 먼저 겉모습만으로도 엄청난 존재감을 느끼게 합니다.
붉은색 수프 위에는 거대한 치킨카츠가 우뚝 솟아 있습니다. 이 튀긴 고기의 존재감만으로도 아드레날린이 솟구치는 듯합니다. 수프에서는 매운 고추의 향과 호아자오의 향이 풍부하게 나와, 식욕을 한꺼번에 자극합니다.
먼저 수프를 한 모금 맛보세요.
마른 오징어 육수와 닭간을 베이스로 한 깊은 맛, 그리고 매콤한 맛이 동시에 느껴집니다. 하지만 너무 매운 것은 아닙니다. 맛과 매운맛의 밸런스가 절묘하게 조화를 이루어, 일본인의 입맛에 맞게 만들어진 ‘매우 매운 맛’입니다.
다음은 주인공인 치킨카츠입니다. 재료는 바삭하고 향긋하게 튀겨졌으며, 고기는 시원합니다. 이를 뜨거운 매콤한 국물에 담그면, 재료에 소스가 스며들어 “바삭함”과 “시원함”이라는 두 가지 식감을 함께 즐길 수 있습니다.
그리고, 면을 먹는다. 매콤한 스프가 잘 어우러진 뭉게불 면을 세게 챙겨 먹으니, 입안은 순식간에 매움과 맛으로 가득 차게 된다.
먹으면서, 파이코의 속재료에서 녹아 나온 고기의 맛과 기름이 수프에 섞여들어 수프의 깊은 맛이 더욱 강해집니다.
바삭한 카츠를 그대로 즐기거나, 수프에 담가 부드러운 식감으로 변신시키는 것도 좋습니다. 이 ‘먹는 부분에 따라 식감과 맛이 달라진다’는 것이 파이코면의 가장 큰 매력입니다.
매콤한 맛과 닭고기의 진한 풍미가 결합되어, 냄비 바닥까지 한 번에 완전히 먹어버리는, 매우 만족스러운 음식입니다.
오늘의 런치는 "마라치킨파이코우면"입니다! 이런 짜릿한 이름이라니! 너무 기대가 되네요!
우선 외관부터 보자! 붉은색 스프에 튀긴 치킨이 가득! 이건 정말 아드레날린이 솟구치는 맛이야!
스프를 한 모금 맛보았다… 매콤한 맛이 입안을 휘감았다! 하지만 그 안에는 닭고기의 풍미와 진한 맛이 숨겨져 있었다! 이런 자극은 정말 견딜 수 없다!
치킨파이야! 바삭한 식감의 튀김이에요! “굵브리!” 속의 치킨은 너무나도 맛있어요! 이 고소함이 매콤한 맛과 완벽하게 어울려요!
이 매콤한 스프와 치킨, 그리고 면을 함께 먹으면 정말 끝나지 않아요! 젓가락도 움직일 수 없어요!
매콤한 치킨 파이! 최고다ー！！
도쿄역의 런치는 1,000엔 이하로 충분히 즐길 수 있었습니다.
좌석 수도 많고, 회전 속도가 빠르기 때문에 들어오기 쉽습니다.
그리고 무엇보다도, 엄청나게 큰 고기 덩어리.
음식도 함께 제공되어 정말 맛있어요. 배가 부른 상태예요.
다음에는 밤에 함께 술을 마시러 가보고 싶네요.
