멍하니 걸어가다 보니 세련된 외관의 가게를 발견했습니다. 말레이시아 요리인가요? 그래, 들어가 보자고요.
코비티암의 의미는 ‘코피＝커피, 티암＝가게’라고 하네요. 즉, 커피숍, 혹은 카페와 비슷한 의미인 것 같습니다.
라이트는 4종류가 있습니다. 신보초의 명물인 ‘하이난치후안(海南鶏飯)’도 있군요. 저는 그보다 더 먹어본 적 없는 음식들이 있습니다.
주문한 후에는 조리 과정이 필요하므로 닭요리가 완전히 익기까지 시간이 걸립니다. 갓 끓인 음식은 맛있습니다.
● ナシレマ Nasi Lemak
제일 신선한지 확인할 수 없었습니다. 하지만 직원분이 “산바르가 조금 매운맛이 강해졌을 수도 있다”고 말하신 것은, 손수 만들어진 느낌이 물씬 풍기는 것이었습니다.
라이스는 코코넛 밀크로 조리된 것 같아요. 반찬이 필요 없이 그대로 먹어도 맛있습니다. 일반적인 일본 쌀과 비슷한 느낌이에요.
이 카레는 치킨 카레로, 코코넛 밀크의 맛이 약간 느껴집니다. 태국이나 방글라데시의 레드 카레와 같은 카테고리에 속하는 맛입니다. 닭고기는 매우 부드러웠습니다.
자, 기대했던 산바르입니다. 확실히 매운 편이지만, 너무 매운 정도는 아닙니다. 순하게 느껴지는 매운맛이죠. 재료 중에 파가 그 매운맛을 완화해줍니다. 렌게 안에 담겨 나오는데, 더 큰 그릇에 가득 담아서 더 많이 먹고 싶습니다. 정말 맛있어요.
부속으로 나오는 튀긴 조개가 정말 맛있어요. 양주와 잘 어울릴 것 같아요. 맛이 꽤 진한 편이에요.
원플레이트의 어떤 음식도 맛있습니다. 닭육수도 괜찮네요. 전체적으로 말레이시아 분위기를 확실히 느낄 수 있습니다. 가본 적은 없지만요.
감사합니다. 직원들도 친절했고, 여기서 파티를 하면 정말 즐거울 것 같습니다.
