이날은 후지사와에서 점심을 먹었습니다.
도착한 곳이 바로 이 육류 요리점입니다.
장소는 후지사와시 무라오카동 지역의 버스 도로 옆에 위치해 있습니다.
JR藤沢駅과 JR大船駅 사이의 JR藤沢駅 쪽에 가게가 있습니다.
이 레스토랑 앞은 걷기 코스로도 이용할 수 있습니다.
수없이 많은 걸음을 걸었지만, 결국 그곳을 방문하게 되었습니다.
"和牛専門店"이라는 간판이 있으니, 이곳에서는和牛가 추천 메뉴인 것 같습니다.
먼저, 가게 앞에 게시된 런치 메뉴를 살펴보겠습니다.
・와우카르비 정식 1650엔
・와우니 로스 정식 1650엔
・지계정식 1320엔
・메밀돼지정식 1320엔
이것이 주요 메뉴입니다.
먼저 문을 열고 안으로 들어갑니다.
식당 내부는 들어서면 오른쪽이 테이블 구역이고, 왼쪽은 작은 계단이 있는 좌식 테이블 구역입니다.
저는 테이블 구역으로 안내받았으므로, 앞쪽에 있는 4인용 테이블에 앉기로 했습니다.
테이블 위의 메뉴를 확인해 보지만, 원래 계획대로입니다.
・와우카르비 정식 1650엔
김치, 나물, 샐러드, 밥, 수프, 구운 음식 1종류(탄 또는 레바 또는 햄)
주문하기로 결정했습니다.
이 레스토랑에서는 1종의 요리를 선택할 수 있습니다. 저는 소금에 절인 탄을 주문했습니다. 된장도 선택할 수 있어요.
라이스는 대량으로 제공되었지만 무료였습니다. 평범해서 그냥 그렇게 부탁했습니다. 결과적으로는 평범해서 딱 좋았습니다.
이 식당은 층별 담당하는 여성과 뒤쪽의 조리실에 주인님이 계시는 것 같습니다.
BGM은 힐링 관련 설명서입니다.
차가운 밀차를 마시며 식사 시간을 기다립니다.
7분 정도で料理が運ばれてきました。
이와우 칼비 정식의 내용은 다음과 같습니다.
・라이스
큰 찻잔에 가득 차 있네요.
평범한 크기로도 220g은 충분히 들어 있는 양입니다.
이 레스토랑은 신에타현에서 생산된 코시히카리를 사용하고 있습니다. 조금 단단한 느낌이 있지만, 꽤 맛있습니다.
・스프
이것은 와케미 수프입니다. 파와 흰깨를 넣어 끓였습니다.
평범하게 맛있지만, 뜨거운 상태에서 많이 제공된다는 점이 기쁩니다(〃^▽^〃)
・샐러드
호박과 물냉이, 레터스로 만든 샐러드입니다.
아마도 시판되는 프렌치 드레싱을 사용한 것 같습니다.
・김치
이것은 배추 김치입니다. 꽤 맛있습니다.
・나무르
이것은 무야시와 코마츠나의 나무루입니다.
적당한 짠맛과 깨기름 맛이 있어 평범하게 맛있습니다.
・탄소 소금
이것은 한 가지 요리만을 선택하여 준비된 것입니다.
4장의 천이 있었어요. 맛은 괜찮았습니다.
레몬이 제공되었으니, 그 레몬의 즙을 짜서 드셨습니다.
・와우카르비
보통 크기의 제품이 5개입니다. 소고기 특유의 잘게 썬 부분이 있습니다.
하지만 A3 정도의 적당한 지방 함량과 붉은 고기와의 궁합이 좋아서 맛있습니다.
구운 정도에 주의하세요.
테이블 위에 놓인 간장 요리와 매운 간장 소스로 제공되었습니다.
이 내용의 가격은 1650엔입니다. 결제 방법은 Touchless PayPay를 사용하여 진행됩니다.
계산을 마친 후에는 약속된 민트걸스를 받았습니다.
와우 카르비는 취향에 맞는 질감으로 맛있었습니다(〃^▽^〃)
A5급의 검은 소고기 같은 고기는 지방이 너무 많아서 제 취향에는 맞지 않더군요.
하지만 이 정도의 균형을 유지한다면, 붉은 살과 지방이 모두 그 맛을 느낄 수 있습니다.
적당한 부드러움과 치아에 닿는 느낌도 즐길 수 있어 맛있게 느껴집니다.
요즘 이 정도의 내용에 1650엔이라면 괜찮은 가격이네요(*￣∇￣*)b
감사합니다! (2024/4 현재, 3.10점)
