○주제: 케이크, 초콜릿, 양식 디저트
◉지역: 북구 조마치구 하나노로 지역
◉접근성: JR 와쓰마츠역에서 차로 약 20분
◉주차장: 있음
◉신용결제 가능: 가능
◉이용 횟수: 첫 이용
◉후기 횟수: 첫 번째
이날은 '도르체 디 로카 칼리노'에 방문했습니다.
◇외관과 내관
이곳은 북구 조마쓰구 하나노로에 위치한 케이크 가게입니다.
이 식당 주변에도 같은 브랜드의 다른 가게들이 줄지어 있고, 이곳은 마치 다른 세계 같습니다.
이 레스토랑의 외관은 일본식 현대적인 흰색 성처럼 보입니다. 내부도 훌륭하게 디자인된 공간 설계가 되어 있습니다.
"ラグジュアリー"라는 단어가 딱 맞는 느낌이었습니다.
◇좌석
식당 내부에도 몇 개의 좌석이 있으며, 테라스 좌석도 완비되어 있습니다.
◇메뉴 구성
케이크, 초콜릿 외에도 쿠키와 같은 양식도 있습니다.
아마도 디스플레이의 깔끔함은 도시에서 최고 수준일 것입니다.
주문한 메뉴는 다음과 같습니다.
・몬테비안코(630엔)
→세금 포함 가격.
프랑스어로는 몽블랑.
이탈리아어로는 몬테 비안코입니다.
그런 것 같긴 하지만, 어쨌든 이건 언어에 관한 이야기일 뿐이에요. 음식의 경우는 역사나 조리 과정, 정의, 특징 등이 다를 수도 있죠.
자세한 내용은 사테오키에게 문의하세요.
이 레스토랑의 몬테비안코는 바삭한 식감의 타르트 위에 생크림 계열의 맛이 올려져 있으며, 그 위에는 마롱 크림 계열의 맛이 더해져서 층을 이루고 있습니다. 생크림 속에는 젤리 같은 부분도 들어 있으며, 마지막에는 밤이 토핑으로 얹혀 있습니다.
첫눈에 보기에는 단순한 구조로 보일 수 있지만, 맛의 구성은 복잡합니다.
그것은 촉감도 포함된다고 할 수 있겠지만, 좋아하는 분들에게는 딱 맞을 것입니다. 저와 같은 부족한 혀를 가진 사람에게는… 어쩌면 그렇게 될 수도 있겠죠.
◆스트롱포인트
마치 보석들이 장식된 것 같은 고급스럽고 럭셔리한 분위기의 케이크 가게입니다.
◆서비스
정중함.
◆요약
딸기 샌드위치도 받았지만, 고급스럽고 복잡한 맛의 조합이 느껴졌습니다. 그런데 문득 생각났는데, 케이크보다는 초콜릿이 더 주인공이었다는 것입니다.
하지만 평범한 케이크보다 훨씬 맛있다고 생각합니다. 오해 없이…
정말 맛있는 음식이었습니다.
