2025년 2월 XX일 (점심)
사실, 다른 가게를 찾고 있었는데, 강한 바람에 의해 방향을 잃어서 중간에 이곳으로 피트인하게 되었어요(웃음)
6년 4개월 만에 다시 이 레스토랑을 방문하게 되었습니다.
11시 45분에 도착했는데, 카운터석과 몇 개의 테이블석만 비어 있었지만, 12시쯤에는 모든 자리가 차 있었습니다.
카운터석으로 안내되었습니다.
평소에 자주 먹는 메뉴를 주문했습니다.
■ 100% 돼지 햄버거 데미그라스 소스 1,400엔（세금 포함）
※샐러드, 스프 제공, 라이스 대용량 가능
※PayPay를 통해 결제하세요.
샐러드는 오니온 베이스의 드레싱으로 만들어졌으며, 양도 많아 만족스러웠습니다.
스프는 콘소메 베이스로 만들어졌지만, 채소의 육수가 풍부하여 맛이 좋습니다.
메인 하브그는 고기가 꽉 차 있는 느낌의 하브그입니다. 쓴맛과 달콤한 맛이 조화를 이루는 데미그라스 소스와 잘 어울리며, 진한 맛이 있습니다. 함께 제공되는 따뜻한 밥을 부숴서 먹으면 달콤한 맛이 더해져 더욱 맛있습니다.
또한, 블루베리와 구운 치즈 마시 포테토도 제공됩니다.
아쉬운 점은, 라이스의 수분량이 너무 많아서 상당히 질척거렸다는 것입니다. 비록 아키타의 브랜드 쌀인 “사키호코레”를 사용했다고 하지만, 약간 실망스러웠습니다.
서비스와 분위기 모두 좋았으며, 여유롭게 식사를 할 수 있었습니다.
“단모돼지를 사용한 스파이스 카레도 꽤 맛있어서, 언젠가 다시 방문할 생각입니다.”
정말 맛있는 식사였습니다.
2018/3/XX (점심)
예전에 '바티치'가 있던 곳에 올해 문을 연 아키타 이탈리안 레스토랑.
라운드에는 햄버거, 도리아, 샐러드플레이트 등이 제공됩니다.
かなり前にBMをしていたのですが、今日が初訪問です。
12시 40분경에 방문했는데, 마침 피크를 지난 듯이 손님 수는 50% 정도였습니다.
카운터석으로 안내되었습니다.
이 가게는 작지만 청결하고 세련된 분위기를 가지고 있습니다.
카운터석은 좌석 간의 간격이 좁지만, 카운터 테이블 자체는 넓게 설계되어 있습니다.
약간 미끄러질 수 있으니, 주의를 부탁드립니다.
자, 짧은 뿔을 가진 소의 햄버그 @1,800엔을 고르며 망설였습니다. 메뉴에 적힌 아래 요리를 주문했습니다.
■유머니 돼지 100% 햄버거 @1,000엔(세금 포함)
※원문은 ①데미그라스, ②화이트치즈, ③토마토바지르, ④오니온마스터드의 4종류 중에서 선택할 수 있습니다.
※샐러드, 수프, 라이스 포함
※라이스는 대盛り도 가능합니다.
먼저, 샐러드와 수프가 제공됩니다.
스프는 콘솔메 계열로, 약간 담백한 맛입니다.
이 샐러드 드레싱은 프렌치 스타일이며, 비네그리 향이 가득합니다. 샐러드에는 당근과 케일도 들어 있어서 양도 충분하고, 꽤 훌륭한 샐러드입니다.
주문부터 메인 요리가 나오기까지는 약 10분이 걸렸습니다.
햄버그는 조리된 햄버그 스타일로 제공됩니다.
햄버거 자체는 'エコー豚'이라는 하이브리드 소고기를 사용했기 때문에 부드럽고, 자연스러운 단맛이 있어, 기대했던 것보다 훨씬 맛있었습니다.
솔루션으로는 데미그라스를 선택했습니다. 이 데미도 풍부한 감칠맛과 단맛이 있어 햄버거와 잘 어울립니다.
접시에 담긴 반숙 계란을 부수며 소스에 섞으면 더욱 맛있습니다.
따라오는 반찬은 브로콜리와 치즈를 곁들인 마시포테토였습니다.
불만족스러운 점이라면, 라이스에서 맛을 느낄 수 없었다는 점입니다. 하지만 전반적으로 음식과 서비스의 품질에 만족했습니다.
음료는 제공되지 않지만, 가격의 적절성에는 문제가 없다고 생각합니다.
다음에는 꼭 “단간 소 햄버거”를 먹어보고 싶습니다.
