오랫동안 궁금했던 그 가게에 드디어 갈 수 있었습니다！！
인스타그램에서 '和のオイスターバーが警固にできた'という 내용을 발견한 이후로, 계속 궁금해하고 있었습니다!
후쿠오카시 경찰서 근처에 있는 【도이가키】입니다!
원래는 약간 자유분방한 스시집이 있었는데, 어느새 새로운 가게가 문을 열었네요!
갑자기 21시가 지난 후에 전화로 예약을 했어요. 어떻게든 입장할 수 있었어요!
천장이 낮은 입구를 통과하면 안내실은 일본풍의 카운터만으로 구성되어 있습니다.
간단하면서도 세련된!
이런 것들은 정말 좋죠~
바로 주문을 진행하겠습니다!
이곳은 다양한 지역의 생굴을 계절에 맞게 공급한다고 합니다.
정말 대단하죠〜
일단 홍합을 먹으러 가겠습니다！！
모든 종류의 생굴
牡蠣カツサンド 500엔
천무스, 마요네즈, 600엔
두 번째였기 때문에 홍합에 집중해서 먹어보겠습니다!
눈앞에서 껍질을 벗겨주시며, 충분한 양의 얼음 위에 하나하나 담아주셨습니다.
신선도를 유지하기 위해 한 번에 다량을 제공하지 않으니, 계속해서 드시면 됩니다.
이런 특별한 노력이 정말 좋죠〜
그래서 바로 먹기 시작하니까 정말 놀라웠어!!
조개의 차이가 정말 뚜렷하게 느껴집니다!!
해외 미국산의 굴도 있었는데, 정말 진하고 두꺼웠어요!
형도 맛도 전혀 다른 이 음식을 먹으면 확실히 차이를 느낄 수 있어요!
정말 대단해요！！
정말 맛있어요！！
몰래 반복해서 읽다가 2주차에 그냥 그렇게 되어버렸어요 ㅋㅋ
생굴은 정말 최고야、、、！！
牡蠣カツサンド
이것도 정말 맛있어요！！
바삭한 빵과 진한 가재의 풍미가 입안 가득 퍼져서 정말 고급스러운 맛이에요！！
정말 감동적인 수준이네요.
게다가, 제공되는 스시의 가격은 얼마인가요??
너무 호화로워 보이지 않나요…！！
이제는 평범하게 구매하면 상당히 비싼 가격이 되는데, 정말 고마워요..!!
그리고 마지막으로는 천무스를 곁들였습니다.
쌀도 정말 맛있고, 무엇보다도 파가 바삭바삭해서 정말 최고의 맛이었어요！！
잘라진 염초는 정말 중요하죠~
이곳은 마치야의 맛을 더욱 돋보이게 해줍니다.
배는 이미 가득했는데도 모르는 사이에 엄청 많이 먹어버렸어요 笑
최근에는 후쿠오카에도 생굴을 판매하는 가게가 꽤 늘어났는데, 이곳은 분명히 다시 방문할 것 같아요.
정말 감동적인 생굴이었습니다！！
정말 맛있었습니다!
분명 다시 갈 거예요!
감사합니다!!
