이날은 혼자서 오사키 근처를 돌아다녔습니다.
오랜만에 칼크라 대선몰 방향으로 식사를 하러 가보자.
자, 이곳이 저녁 식사를 하러 방문한 곳입니다.
식보로그를 시작하기 몇 년 전에도 한 번 점심 식사를 위해 방문한 적이 있습니다.
그때도 가게의 홈페이지를 읽은 것 같은 느낌이 들었습니다.
이 레스토랑의 홈페이지에 표시된 연도는 2009년으로 되어 있습니다. 따라서 2009년 이후부터는
알겠습니다. 그런데, 의외로 최근에 그런 일이 있었네요.
이 레스토랑은 칼칼라 오부노 모어의 바로 앞에 있습니다.
오사키역 서쪽 출구에서 도보로 약 30분 정도 걸립니다. 보통은 도보로는 오지 않을 것 같습니다.
영업 시간과 동시에 방문합니다.
가장 먼저 방문하는 손님이니까, 저는 2인용 테이블에서 제가 가장 마음에 드는 자리에 앉습니다.
식당 안으로 들어가자마자 오른쪽에는 8개의 좌석을 갖춘 작은 계단식 다이닝 테이블이 있습니다.
6개의 2인용 테이블이 있으며, 이를 조합하여 1개의 4인용 테이블을 만들고 있습니다.
최대 20석 규모의 공간입니다.
이날의 런치 메뉴는,
・오늘의 간식 카레 850엔
・추가치나기 우동 부셰킷 690엔
・다양한 채소를 골고루 넣은 튀김 위에 얹은 비스킷 1480엔
・해산물 덮밥 1000엔
・토착 채소가 가득한 천엄도깨비 1480엔
・풍부한 채소가 들어간 요리 + 새우 스틱 천엽도리 1880엔
・우나기 포양 덮밥 1800엔
・우나기 부양 마부시 덮밥 1650엔
・순찬에게 맡겨드립니다. 3코스 요리. 1980엔
・오늘의 생선, 세키요미소 절임구이, 1380엔
・깊이 들어간 채소와 튀긴 음식이 함께 나오는 요리, 1680엔
・풍부한 채소 요리 + 새우 키스 튀김 2080엔
・오마케시 오시스기모레세 1600엔～1900엔
・조기+해산물 덮밥 1680엔
・ウニ＋海洋珍味丼 1380엔
・천연 블리 스시 1380엔
이 메뉴입니다. 가격은 꽤 높네요.
원래 있는 종류는 그리 많지 않지만, 조합을 바꿔 라인업을...
이 레스토랑은 성공적으로 확장하고 있다는 것을 알 수 있습니다.
카레를 좋아하는 사람으로서는,
・오늘의 간식 카레 850엔
그것도 신경 쓰였지만, 그날은 생선을 먹고 싶다는 모드였기 때문에…
・오늘의 생선, 세키요시 간장 절임 구이 1380엔
※ 이 날은 아코우 도미 서교 간장 절임 구이를 먹었습니다.
주문했습니다.
사실 제 주문이 있어서 이건 이미 매진되었습니다. 한 사람분만 있더군요.
그 후에는 새우가 되었습니다.
주방에는 주인분과 접객 담당인 여주인님이 2명으로 운영되고 있습니다.
여주인분께서 차를 차갈로 드시나 뜨거운 차로 드시나고 하여, 저는 뜨거운 차를 선택하여 받았습니다.
호지차였군요.
HP나 가게의 벽에 있는 안내문에는 주인분이 혼자서 직접 만들었다고 적혀 있어요.
시간이 오래 걸린다고 적혀 있으니, 천천히 기다리겠습니다.
BGM은 카펜터즈나 사이먼 & 가프널과 같은 오래된 음악을 중심으로 선택되었습니다.
여주인분께서는 신문도 제공해 주셨어요. 그래서 그 신문도 함께 읽으며
24분을 기다렸습니다. 드디어 기다리던 정식 식사가 완성되었습니다 (＾＾)
이날의 이 요리의 니시케이 간장 절임 구이는 다음과 같습니다.
・밥
남성용으로는 조금 작은 찻잔에 일반적인 양으로 제공되므로, 약 150g 정도의 양이 적당할 것 같습니다.
참고로, 재료 교체는 무료라고 하니, 부족한 경우는 안심하셔도 됩니다.
이 레스토랑은丹波篠山의 계약 농가에서 직송된「こしひかり」을 사용하고 있다고 합니다.
조리 정도는 딱 적당했습니다. 꽤 맛있는 밥이었어요.
150g 정도라면 적은 양이 되기 때문에, 원래는 더 적은 양으로 다시 주문하는 것이 좋습니다.
그런데, 이 후에는 다른 방법으로 칼로리를 보충해야 합니다.
다시 이용은 자제하였습니다.
・소스죽
단순하게는 왕수에 와사마만 들어간 요리입니다.
이곳의 육수는 히타카와 다시마와 시즈오카현 야쓰지에서 생산된 가츠오셋으로 만들어진다고 합니다.
맛사는 적게 넣은 것 같아요. 그래서 소금기의 느낌이 부드러운 편이었습니다.
・절임
타쿠아ン과 호쿠라, 도근의 농축식품이겠죠. 농축식품은 그렇게 짜지 않은 편이에요.
특히, 쪽의 식감도 좋아서 맛있었습니다.
・작은 접시 1개
생버섯, 배추, 호박의 조림. 맛은 가볍고 담백했습니다.
・작은 접시 2개
고야두토우, 치쿠와, 숙주를 넣은 조림 요리. 육수가 풍부하게 배어 있었습니다.
ただし、小さなボウルに入っている料理がすべて同じ煮込み系だったため、味の傾向が似ていたのは少し残念でした。
어떤 작은 접시를 사용하든, 예를 들어 식초 요리나 샐러드, 또는 조림 요리로 사용하는 것이 더 좋을 것 같습니다.
・아코우 도미 시키쿄 간장 절임 구이
이 레스토랑의 요리 중 하나는 대파와 부추를 넣은 오이소이다.
몸이 조금 굳어진 것 같았지만, 세키요시 간장 절임 요리는 제가 정말 좋아하는 음식이니까요.
정말 맛있네요. 밥과도 잘 어울립니다.
이 가게의 웹사이트를 읽어보면, 재료에 좋은 것들을 사용하고 있다고 합니다.
어떻게 보면 가격이 높은 편이라고 할 수 있으며, 적정한 가격이 되는 것 같습니다.
그렇죠. 이 지역에서 1380엔짜리 정식 식사라니, 꽤 어려운 일이에요.
밤에 마시는 분량으로는 전혀 문제없습니다. 그래서 밤에 마시는 경우에는 이 적당한 가격의 혜택을 받을 수 있습니다.
받을 수 있을 것 같아요ね（＾＾）
왜냐하면 런치 메뉴가 눈앞에 맴돌기 때문에 (＾＾；
감사합니다! (2014/11/13 현재, 3.12 포인트)
