2024년 4월 어느 평일 오후 7시过에 방문했습니다.
静岡駅から徒歩10分ほどの場所にあるビル2、3階に位置するイタリアンレストラン「エノテカ ドーロ 青葉通り店」。
예약 사실을 알리자, 3층의 테이블 자리로 안내받아 두 사람이 함께 앉았습니다.
먼저 "페로니(생)" ¥748에 건배를 하고 목을 적신다. 가볍고 기분 좋은 맛의 맥주를 즐긴다.
생햄 샐러드 ¥1,518：루콜라와 레터스 샐러드 위에 충분한 양의 생햄을 올린 한 접시. 상쾌한 맛의 드레싱이 약간 걸쭉하게 묻어 있어 생햄의 짠맛을 충분히 즐길 수 있습니다. 이탈리아식 생맥주와 생햄의 짠맛이 조합되어 매우 맛있습니다.
5종류의 전채 요리 ¥2,200: 전채 요리는 양이 많아 두 개의 접시에 나누어 제공됩니다. 먼저 카프레제, 생햄의 블루스케타, 카포나타가 담긴 접시가 나옵니다. 바질 소스와 큰 모차렐 치즈가 정말 맛있습니다. 카포나타는 맛이 꽤 있습니다. 블루스케타도 햄과 빵의 조합이 잘 어울립니다. 또 다른 접시에는 붉은 새우와 허브를 골고루 뿌린 빵에 구운 요리, 그리고 신선한 파슬리로 만든 프리타타가 담겨 있습니다. 전채로서는 꽤 풍부한 맛을 느낄 수 있는 요리입니다. 라임을 짜서 맛보면 붉은 새우와 허브를 골고루 뿌린 빵에 구운 요리는 풍미와 고소함이 정말 좋습니다. 라임의 신맛도 잘 어울립니다. 신선한 파슬리로 만든 프리타타는 부드러운 맛이 나며 파슬리의 향이 기분 좋습니다. 맥주로는 “란부르스코・레자노 아마비레 스칼레티 보틀” ¥4,180으로 전채와 잘 어울리는 맛을 즐겼습니다. 란부르스코의 탄산감과 단맛, 그리고 진한 맛이 요리와 잘 어울립니다.
트리프 버터 & 크로와사인 2개 ¥1,230: 프랑스식으로 구운 크로와사인과 향기로운 트리프 버터가 제공됩니다. 가게에서 직접 구워낸 것처럼 보이는 신선한 크로와사인입니다. 요리와 레드와인과 함께 즐기면 좋습니다. 너무 가볍고 맛있어서 영원히 먹고 싶은 느낌이 듭니다. 트리프 버터도 와인과 잘 어울립니다.
포르겔라 소테, 레드와인 소스, 건조한 자두와 초콜릿 맛 ¥3,850: 메인 요리로 포르겔라 소테를 주문했는데, 간단하지만 풍부한 크기였습니다. 건조한 자두와 초콜릿 덕분에 단맛과 깊은 맛이 포르겔라와 잘 어우러져 정말 맛있었습니다. 간단하지만 전문적인 기술이 돋보이는 요리였습니다. 랑그로소 와인 ‘폴리차노 캔티’ ¥880로 바꾸고 크로와슨도 함께 곁들여 즐겼습니다.
편안한 분위기의 내부에서 고급스러운 이탈리아 요리를 즐길 수 있는 '에노테카 도로'. 시즈오카에 있는 여러 이탈리아 레스토랑 중에서도 형식적인 느낌을 주는 곳으로, 고객층은 다소 연령대가 높습니다. 하지만 캐주얼하게 이용할 수도 있기 때문에 활용성도 좋습니다. 꼭 방문해보고 싶은 좋은 곳이 바로 이곳입니다.
