오늘은 아내의 생일이라서 어딘가에서 식사하기로 했습니다. 그날 오후 6시 30분에 예약을 하고, 오후 7시에 방문했습니다. 주말과 달리 손님이 몇 팀만 있어서 매우 텅 비어 있었습니다. 바로 왼쪽의 반개방으로 들어갔습니다. 솔직히 말해서 에어컨은 거의 작동하지 않았고, 너무 덥게 느껴져서 빨리 식사하고 집에 돌아가고 싶었습니다. 사람이 적으면 에어컨의 온도를 높이는 것일까요?
매수를 주문했는데, 양이 매우 많았습니다. 함께 나온 간의 산초조림 같은 음식은 부드럽고 맛이 좋았습니다. 간 구이는도 주문했습니다. 이건 정말 맛있었습니다. 우마키도 주문했습니다. 부드러운 식감과 함께 맛이 좋았습니다.
저는ひつまぶし보다鰻丼이 더 맛있다고 생각해서鰻丼을 주문했습니다. 하지만鰻の 껍질이 조금 딱딱해서 씹어서 먹기 어려웠습니다. 그래서 역시ひつまぶし가 더 좋은 것 같습니다.
우엔덶의 밥은 딱딱했지만, 우엔덶과 완벽하게 어울린다고 생각했습니다.
무료로 제공되는昆布의佃煮도 맛있습니다.
수프는 간장 수프로 변하지 않고 진짜 수프가 맛있습니다.
전반적으로 맛있었지만, 가게가 덥다는 점이 아쉬웠습니다.
외부의 기온과 크게 변하지 않아, 아쉬운 생각이 들었습니다.
좋은 가게는 그런 부분들도 잘 신경 쓴 것 같아요.
어머니날 오전 11시에 예약을 하고 방문했습니다. 가게가 11시에 문을 열기 때문에, 그 전에는 자리에 앉을 수 없어서 차 안에서 기다렸습니다. 저는 이미 11시에 예약을 해서 다행이었지만, 예약하지 않은 사람이나 예약할 수 없는 사람들은 직접 가게에 와서 이름을 노트에 적어야 합니다. 11시쯤에는 이미 10가구 정도가 이름을 적었고, 5가구는 이미 대기 중이었습니다. 11시가 되자, 안쪽의 테이블에 자리에 앉았습니다. 편안하게 앉을 수 있었습니다. 저는 마루히츠마부지를 주문했습니다. 차와 함께 제공된 것이었는데, 400엔은 좀 비싸다고 느꼈습니다. 주문한 후, 놀랍게도 금방 나왔습니다. 오리고기는 조금 얇은 것 같았지만, 구운 정도가 훌륭했고 맛도 좋았습니다. 첫 번째는 그대로, 두 번째는 양념을 넣어서, 세 번째는 차즈케로 먹었습니다. 차즈케의 육수는 바로 주문할 수 있기 때문에, 뜨거운 육수를 사용할 수 있습니다. 양념도 자유롭게 추가할 수 있습니다. 네 번째는 그대로 먹었습니다. 맛있었지만, 네 조각으로 나눠서 먹으니 오리고기가 흩어져서 맛이 떨어졌습니다. 그래서 저는 히츠마부지보다 오리고댓게가 더 좋다고 생각했습니다. 밥은 300g이 제공된 것 같았습니다.배가 가득 차게 됩니다. 뜨거운 차와 절임밥도 함께 제공됩니다. 마지막으로 진탕차가 나와서 모든 것이 끝납니다. 구이 방식이 좋았는지, 물고기의 맛이 잘 배어 있어서 정말 맛있었습니다.
