특히 아지비는 맛있어요, 진지한 스시집입니다.
2020/07/16업데이트
저의 최고의 스시집
벚꽃이 아름다운 계절에 이곳에 머물렀습니다.
정말 멋지고 맛있습니다.
정말 오랜만에 방문했습니다.
작년 여름부터 캠핑에 빠져서, 주말에는 바쁜 일상 때문에 이 식당에 갈 수 없었다.
예전과 마찬가지로 시어머니와 함께 두 사람이 함께 스시를 먹었다.
저는 쇠시즈루, 시어머니는 숙소시즈루 10개 세트를 주문했습니다.
맛을 느낄 때마다 한숨이 나오는 맛이에요.
이번에는 혼자서 방문했습니다.
처음으로 'おまかせランチ'를 맛보았습니다.
와, 정말 잘 해냈네요.
이날은 처음으로 밤에 왔습니다.
혼자서 예약을 하고 조용히 술을 마시려고 했는데, 저녁 무렵 친구로부터 갑작스러운 전화가 왔습니다.
저는 다른 손님들에게 강요해서 그곳에 들어가게 했습니다.
이날은 좋아하는 음식만 먹는다는 취지로 행동했습니다.
해산물과 함께 마시는 스시는 보시다시피입니다.
코하다는 신코의 시기였다. 솔직히 말해서, 신코는 그다지 맛있다고 느낀 적이 없다.
이날은 시어머니와 둘이서 스시를 먹었다.
일찍 도착한 저는 시어머니가 오기까지 오쉐콘과 반와사에 맥주를 마셨습니다.
이 감자칩은 자체 제조라고 하니, 정말 맛있어요.
제이모가 와서 술을 마셨습니다.
아내는 8조각짜리 숙소스시를, 저는 치라시스시를 먹었습니다.
義母의 손잡이 스시와 제 스시를 몇 개 교환해 주셨습니다.
이번에도 만족할 수 있었습니다.
진지하고 맛있는 스시를 먹을 수 있는 곳입니다.
구매, 준비, 조리, 서비스… 모든 것이 훌륭했습니다.
이 가게의 굴, 코하다, 절인 대구가 특히 맛있습니다.
오이에 관해서는 진정한 행복의 맛입니다.
오늘의 절임마구는 대트로우였습니다.
정말 맛있어요.
기름이 묻은 대구는 조금 부담스러웠지만, 이 큰 대구의 절임 대구는 정말 행복한 경험이었습니다.
토요일 라인치 10컨 5500엔.
기타 메뉴 외에도 된장국, 생강, 건볶음, 계란요리가 제공됩니다.
절임물은 따로 주문했고, 굴은 사진을 찍는 것을 깜빡했습니다.
義母와 함께来て、ビールとレモンサワー、そして日本酒を飲みました。
다음에는 6월에 다시 찾아오겠습니다.
이례적으로 아내와 시어머니, 그리고 가족 3명과 함께 식사를 했다.
항상 시어머니와 둘이라, 아내가 함께 있는 것은 기쁩니다.
메뉴가 조금 변했지만, 시어머니는 평소처럼 10개를 주문했고, 저는 치라시스ushi를 먹었습니다.
아내는 스시를 잘 먹지 못하지만, 연말이라 어쩔 수 없이 데려왔다.
마고루와 우니는 정말 좋아하니까, 어쩌면 괜찮을 거예요.
아내는 대구와 등심, 대구 중둔부, 굴만 먹었다.
나머지는 내 치라시 스시의 재료를 조금만 더 넣는 것뿐이었다.
이번에는 레몬 소주, 맥주, 일본술을 조금씩 마시면서 스시도 맛있어서 별말 없이 즐겼습니다.
제 시어머니가 준 대구와 살코기를 먹었는데 맛이 좋았어요.
마그로는 이렇게 맛있을 줄은 몰랐어요.
또 코하다도 받아서 먹었다.
술에 취해 있었지만, 기분이 좋았고 그대로 가게를 나왔다.
이번에도 시어머니와 함께 스시를 먹었습니다.
저는 10개, 시어머니는 8개의 그릇으로 만든 랜치입니다.
저는 시메사바를, 시어머니는 굴을 추가했습니다.
제 마그로 중 트로는 시어머니에게 주었고, 시어머니로부터 참다랑어를 받았습니다.
이클라와 우니를 사용한 군함 모양의 요리는 사진을 찍는 것을 깜빡했습니다.
이번에도 만족스러운 식사였습니다.
이날도 시어머니와 함께였다.
お盆休みの最終日に立ち寄りました。
저는 10개, 시어머니는 8개의 쿠니 랜치를 받았습니다.
라이트에는 샐러드와 된장국도 제공됩니다.
이것에 110엔의 미니 차완조이를 함께 제공받았습니다.
평소에는 술을 마시는데, 이날은 생맥주 한 잔만 마시고, 나머지는 차로 스시를 즐겼습니다.
평소보다 진지하게 스시에 집중할 수 있었다.
맛있었습니다.
이번 타이는 정말 맛있었습니다.
완전히 숙성된 상태이기 때문에 맛이 진하다. 게다가 부드러운 식감도 훌륭하다.
맛있었습니다. 행복한 시간이었습니다.
※사진은 순서가 정해져 있지 않습니다.
며느리와 함께 점심을 먹었다.
義母는 5500엔짜리 꽃 랜치를 먹었고, 저는 3300엔짜리 에도마에 바라치라시를 먹었습니다.
에도전 바라치라시에는 제가 좋아하는 음식들이 모두 실려 있어요.
붉은 식초가 들어간 젓갈과의 궁합도 훌륭합니다.
제 시어머니로부터 대구와 대구삼각, 대구조림, 가시조개, 콘하다를 받아 먹었는데, 그릇에 담긴 음식들도 정말 맛있었습니다.
제이모의 ‘화 라운드 런치’는 제가 먹은 4코너 외에도 히라메, 이카, 마그로 중 트로, 이클라, 차이에프, 우니 등 6코너를 먹었습니다. 그 외에는 건리부 코키와 계란 요리가 있었습니다.
맛있었습니다.
이번에도 시어머니와 함께 두 사람이 점심을 먹었습니다.
저는 시어머니보다 먼저 가게에 들어가 레몬 소주와 철불김으로 입을慣겼습니다.
바로 레모네이드를 마시고 있던 순간, 시어머니가 도착했습니다.
다시 한 번, 숙소스시 세트 2개와 차와 함께 일본술을 주문했습니다. 일본술은 야마가타의 상기모토를 선택했습니다.
『月』은 8개의 접시와 롤, 수프, 샐러드가 제공됩니다.
히라메의 쿠ンブ를 사용한 요리가 시작되었습니다.
진도라, 홋타이, 절인 대구, 코하다, 아나고.
사진은 찍지 못했지만, 대구의 중앙 부분과 일본어로 '이클라 군함 매듭'도 받았습니다.
마지막으로 제공된 ‘干瓢巻き’와 ‘卵焼き’도 훌륭했습니다.
ホタテや真鯛、アナゴも美味しかったが、何と言ってもコハダと漬けマグロの美味しさに感動した。
이번에도 시어머니와 함께 두 사람만의 점심을 먹었습니다.
먼저 레몬 소주 한 잔입니다.
그리고 일본술을 주문하여 와깜 샐러드와 미소시즈를 함께 먹으면서, 드디어 시어머니가 늦게 도착했습니다.
義母가 왔기 때문에茶碗蒸し을 가져다 달라고 부탁하고, 그 후에寿司를 시작하기로 했다.
저는 치라시 스시를 먹었고, 시어머니는 10개의 묶음으로 된 숙주와 롤, 그리고 계란요리를 먹었습니다.
오랜만에 맛본 치라시 스시. 정말 최고였어요.
양념된 대구, 중등급 대구, 가재, 조개, 미꾸라지, 굴, 이클라, 홍합 등이 잘 어우러져 있습니다.
모든 것이 맛있지만, 역시 차앵야가 주인공이겠죠.
단순히 스시 재료만으로도 맛있지만, 역시 식초가 들어간 식사를 함께하면 맛이 훨씬 더 풍부해집니다.
또한, 시어머니가 타마키와 절인 대구를 빼앗아 갔는데, 정말 행복한 점심이었습니다.
이번에도 시어머니와 함께 두 사람이 점심을 먹었습니다.
이번에는 제 시어머니와 함께 ‘달’이라는 이름의 스시 런치를 먹었습니다. 그에 더해 웨이비 군함도 추가로 주문했습니다.
이번에도 정말 좋았습니다.
제 시어머니가 참치의 흰삼갈을 먹고 싶다고 하더군요. 이건 맛있는 계절이니까요.
바로 이 가게에 전화를 걸어 시노코가 있다는 것을 확인한 후, 시어머니와 함께 그곳을 방문했습니다.
저는 레몬 소다를 주문했습니다. 이 가게의 레몬 소다는 달지 않고 괜찮습니다.
참치의 흰삼각은 작은 그릇에 담겨서 제공되었습니다.
義母와 각각の白子を楽しんだ。
그리고 저는 치라시 스시를 주문했고, 시어머니는 평소처럼 ‘월’이라는 이름의 잡쿠리 랜치를 주문했습니다.
레몬 소주의 뒤에는 맥주, 발포주, 그리고 마지막으로 술을 마셨습니다. 이제 정말 기분이 좋습니다.
이 식당의 요리로 만든 술도 정말 맛있습니다.
제매부로부터 홋타이, 코하다, 아나고, 계란을 받아 먹었더니 이건 또 맛있었다.
마지막의 ‘干瓢巻き’도 역시 맛있었습니다.
이 식당은 항상 만족도가 매우 높습니다.
긴급 상황이 연장될 때마다 예약을 취소해왔고, 오늘에 이르렀습니다.
義母는 몇 달 동안 집에 머물러 있었기 때문에, 오늘은 그녀를 정말 기다리며 만나고 싶었습니다.
레버리에 샤코와 차와부세키를 주문하고, 레몬 사워와 일본술로 목을 달래며.
이 가게의 차와 함께 제공되는 음식은 오직 굴뿐입니다.
두부를 넣으면 계란의 향기가 망가집니다. 그러므로 절대로 두부를 넣으면 안 됩니다.
차와부시는 맛있습니다.
술을 다 마신 후, 스시가 등장합니다.
히라메부터 시작하여, 간리포우마키와 달걀로 단단하게 고정합니다.
중간에 준비된 중트로의 절임마구와 코하다가 훌륭했습니다.
물론, 다른 요리들도 모두 맛있습니다.
손으로 쥐는 8개, 건볼캔, 달걀캔, 맛있어요.
식사량이 적은 시어머니도 8개의 젓가락을 모두 사용해서 모든 음식을 먹었습니다.
이 식당은 맛, 분위기, 감동적인 맛, 훌륭한 술까지, 모든 면에서 탁월합니다.
며느리와 둘이서 주말 점심을 먹었다.
긴급사태선언이 발령되기 직전이다.
먹방을 하는 거니까 술과 함께 먹고 싶어요.
제이모는 월이라는 점심을 제공합니다.
저는茶碗蒸し과 암초조개를 곁들인 술을 마시고, 그 다음에는 치라시스ushi을 주문했습니다.
이 가게의 스시는 정말 맛있어요.
올해 초에 방문했습니다.
레몬 사워를 주문하고, 일본술로 스시를 받았습니다.
그리고 추가로 구운 냉동 새우를 더 주문했습니다.
코하다와 이클라도 맛있지만, 오늘은 우몬단이 최고였던 것 같아요.
이번에는 드물게 가족 3명과 함께 점심을 먹었습니다.
義母는 8カンの月ランチを、妻는 소식이기 때문에 양이 적은 특별한丼을 주문했다.
아내도 장모님도 전부 먹을 수 없으니, 남은 음식을 받게 되겠죠. 그래서 저는 술만 주문했습니다.
아테는 멍게, 이클라, 구마도를 담은 작은 그릇입니다.
촉촉한 맛이 풍부합니다.
그리고 레몬 소주를 한 모금 마셨습니다.
이 레몬 사워는 평소에 마시는 레몬 사워와는 전혀 다릅니다. 향이 좋고 상쾌하며, 청량함이 완벽합니다.
며칠 전 라디오에서 타니자키 마사야 씨가 스시집에서는 처음에 레모네이드를 마시는 것이 좋다고 말하는 것을 듣고, 저도 그대로 실천해 보았습니다.
정말 좋습니다.
그리고 잠시 후, 숙소스시와 덮밥이 나왔습니다.
두 사람 모두 맛있게 먹고 있어요.
저도 어김없이 레몬 소워를 주문했습니다.
그빗그빗.
잠시 후, 아내가 덮밥을 절반 이상 남겨놓았기 때문에 나에게 그 임무를 넘겼다.
丼의 재료인 우엔탄, 이클라, 계란, 코하다, 대구, 참치를 하나하나 먹으며, 다시 레모네이드와 소주를 마셨습니다.
맛있습니다.
그리고 시어머니도 남긴 것이 있어서, 제게 그 임무를 넘겼습니다.
건볶을 입에 넣고 따뜻한 차를 한 모금 마셨다.
과자를 크게 한 입 먹고, 따뜻한 차를 한 잔 마셨다.
정말 맛있는 음식이었습니다.
義母와 함께 예약을 하고 점심을 먹었다.
시어머니는 잡고, 나는 전단지를 들었다.
술도 조금 있습니다.
레버를 잡고 음료를 마시며 기다렸다.
아오사의 된장국이 제공되었고, 그걸 마셨습니다.
와인과도 잘 어울립니다. 맛있습니다.
그리고, 주문서와 메뉴가 도착했습니다.
저는 아직 술을 마시고 있었기 때문에, 간판의 재료를 술로 대신 마셨습니다.
코하다, 이클라, 차이에보, 절인 대구, 맛있어요.
제아내는 홋타이, 이카, 우니, 후쿠자, 절인 대구 등을 먹으며 맛있게 먹고 있어요. 정말 맛있더군요.
제 시어머니에게는 그런 것을 많이 드릴 수 없으니, 태국식 주먹밥과 말린 음식을 제가 받아먹기로 했습니다.
타이의 잡쿠리도 맛있습니다. 2일째에 먹은 타이 요리는 약간 묽은 느낌이 나면서 맛이 진하고, 맛과 향이 매우 좋았습니다.
술도 다 떨어져서 더 이상 마시지 않고, 나도 치러시를 먹기 시작했다.
붉은 식초가 들어간 젓갈밥의 포스터는 보기에도 화려해서 축하하는 분위기를 느낄 수 있어요. 즐겁고 맛있네요.
마부로의 트로는 오마니의 생선인 것 같습니다.
내장모의 마지막 한 입을 그 대구의 트로가 차지했습니다. 내장모는 좋아하는 음식을 마지막에 먹는다는 규칙이 있는 것 같습니다.
그곳의 음식이 정말 맛있어서, 약간의 감탄사가 흘러나왔습니다.
제 쪽지에도 몇 장의 대구 트로페오 사진이 있었는데, 시어머니에게 주자고 생각했었어요. 그래서 두 장을 먹었더군요. 실수였어요.
나는 마지막으로カンピョウ巻き을 먹고 끝냈습니다.
완벽한 점심입니다.
다시 오겠습니다.
이번에는 친구 부부와 함께였습니다.
11시 반에 문을 열고 바로 들어갔습니다.
오랜만에 만나서 카운터석이 아니라 테이블석에서 자리를 잡았습니다.
지난번에는 그릇에 담긴 요리를 먹었는데 정말 맛있었기 때문에, 이번에는 이 가게의 대표 메뉴인 에도모모바라치라시를 먹기로 마음먹었습니다.
하지만 이런 좋은 기회에 생선회와 찻잔찜을 일본술과 함께 즐겼어요. 맛있는 음식을 먹으면 대화도 더욱 유쾌해집니다. 정말 즐거웠어요. 그리고 맛있었습니다.
참치, 대구의 붉은 살, 구이된 삼채, 아지, 스즈키, 참치.
모두 맛있지만, 연어의 살과 마블리의 붉은살은 특히 맛이 좋습니다.
파나는 부드러운 느낌의 달콤한 음식입니다.
타코의 스시는 그다지 맛있다고 느낀 적이 없지만, 이건 정말 맛있어요.
잠시 후, 차와 함께 찹쌀죽이 도착합니다.
입맛이 없는 버섯이 들어가지 않았다는 점이 기쁘다. 달콤한 육수가 과하지 않고, 계란의 향기가 부드럽다. 부드러운 질감은 거의 액체 수준이다. 맛과 재료 모두 단순하지만 맛있는 찻잔찜이다.
그리고 진정한 에도 전의 요리들.
친구도 에도 전바라치라리를 주문했는데, 친구의 아내는 숙소스시 세트를 선택했습니다. 이건 저번에 왔을 때 없었던 런치 스페셜 메뉴였어요. 건변이 들어간 새우 요리는 맛있어 보였습니다.
이 가게의 붉은 식초가 들어간 술국수는 약간 달콤한 맛이 나서, 에도 시대의 전통적인 방식으로 만들어진 숙주와 잘 어울립니다.
마요네스의 살코기 절임, 마요네스의 중간 부분, 약간 향긋한 맛을 가진 불에 구운 새우, 콘도라, 굴, 이클라, 타이, 건볼, 그리고 홍합.
외관의 색상과 장식이 보석 상자처럼 화려하게 마무리된 센스.
寿司の具を一つ一つ山椒ソースに浸してから、赤酢のお酢飯と一緒に食べると、幸せが満ち溢れてくるのだ。
한 입 먹을 때마다 뜨거운 차를 마셨습니다. 정말 맛있어요.
접시를 먹기 시작하자 곧 맛간이 도착했다. 정말 좋은 타이밍이었다.
또 한 입, 된장국을 계속 먹고, 또 한 입, 뜨거운 차를 마신다. 정말 훌륭한 루틴이네요.
토이 선생님, 감사합니다.
자제 명절이 지난 5월 29일, 이전에 그 가게에도 가지 않았었기 때문에, 이사 후 새로 문을 열고 처음으로 방문한 곳입니다.
6개의 손으로 잡는 크기의 계란과 해삼을 넣은 런치를 주문했습니다.
아사이가 맛있어요. 물론 스시로서도 맛있습니다.
이 정도면 2600엔은 정말 특별한 가격입니다.
다음에는 토이 선생님도 맛있게 드셨던 에도마에 바라 치라리를 먹어보자.