이번에는 각국의 요리를 체험해보는 것입니다.
가본 곳은 "ワルン カキ リマ"라는 인도네시아 요리점입니다.
이곳은 '식당(ワルン)'과 '가판대(カキリマ)'라는 표현을 사용하고 있으며, 현지인들에게 친숙하고 익숙한 맛의 가게라고 합니다.
그렇기 때문에 일본어를 유창하게 구사하는 인도네시아 직원들이 있고, 일본인 직원도 있어서 일본인도 쉽게 들어가고 편리하게 이용할 수 있는 친근한 분위기를 가지고 있습니다.
위치는 메이핑역에서 가까운 곳으로, 걸어서도 충분히 갈 수 있으며 차로도 갈 수 있습니다. 도요타의 중심지와도 가깝기 때문에 필요할 때 들르기 좋고, 바로 근처에 슈퍼마켓도 있어서 쇼핑을 하면서 들르기에도 좋습니다. 정말 편리한 장소입니다.
메뉴에는 익숙한 나시고렌이나 미고렌이 있지만, 희귀한 요리도 있고, 디저트와 음료도 다양해서 다양한 맛을 즐길 수 있을 것 같습니다.
고민 끝에, 다양한 음식을 한 접시에 즐길 수 있는 "나시 파다단"(세금 포함 1,540엔)을 선택했습니다.
내용은,
・소고기 조림
・잭프룬
・삶은 달걀
・소의 폐
・산바르
・라이스
네요.
개점 서비스로 인도네시아의 차인 ‘테 마니스’도 맛볼 수 있었습니다.
◎ 요리와 맛은… 만들어내는 방식, 맛, 반찬의 종류 등 여러 면에서 이상하게 과장된 느낌이 전혀 없이 가정적이고 소박한 느낌이 좋습니다. 정말 맛있었습니다.
・룬단
세계에서 가장 맛있는 요리 중 하나로 선정된 그 음식.
소스의 맛은 그리 진하지 않지만, 고기 자체의 맛도 느낄 수 있어서 맛이 좋습니다. 또한, 은은하게 전해지는 매운맛도 확실합니다.
・잭프루트
자몽을 사용한 코코넛 카레 같은 음식입니다. 이 음식도 맛이 매우 진하지는 않지만, 강한 향신료의 풍미가 느껴집니다. 자몽은 과일이라기보다는 채소처럼 먹어도 맛있습니다.
・삶은 달걀
치즈소스 같은 것이 들어간 삶은 달걀.
이 재료와 달걀은 서로 잘 어울립니다.
밥과 함께 먹으면 궁합이 매우 좋습니다.
・소의 폐
이것은 처음으로 먹어본 것입니다. 다른 가게에서는 이런 것은 전혀 나오지 않았습니다.
먹으면 호르몬류라는 것을 바로 알 수 있는 맛과 식감이에요. 코리코리하거나, 부워부워한 느낌이죠.
맛은 특색이 없고, 평범한 소고기 맛이라고 할 수 있어요.
・삼바르
청색? 녹색의 조미료. 겉모습보다 훨씬 매운 맛이 나며, 기름기가 있었습니다.
이것은 정말 맛있어요. 고기와도 잘 어울리고, 밥과도 잘 어울려요.
・라이스
일본 쌀인가요? 찻잔이 많고, 한 잔 정도의 밥이 있어요. 반찬이 맛있어서 밥도 잘 먹게 됩니다.
・테 마니스
맛은 달콤한 홍차 같은 느낌이었습니다. 인도네시아 사람들은 달콤한 맛을 선호하는 편이라, 꽤 달콤한 맛이었습니다.
평소에는 그다지 마시지 않는 음식이었기 때문에 좋은 기회였습니다. 이 것도 맛있었습니다.
〇서비스는… 가족들이 운영하는 곳이라, 모든 직원들이 친절했습니다. 음식에 관한 여러 가지 정보를 알려주거나, 적극적으로 도와주는 등 정말 친절하더군요.
〇분위기…카운터와 자쿠시席가 있습니다. 자쿠시가 많아 편안하게 식사할 수 있습니다.
친절하고 편안하게 이용할 수 있는 분위기였습니다.
〇비용 효율성…디너에서도 주식과 밥이 포함된 세트 메뉴는 1,300엔 정도로 저렴하며, 나시고레인이나 미고레인 같은 간단한 메뉴는 1,000엔 정도입니다. 비용 효율성은 꽤 좋은 편입니다.
〇종합적으로…맛이 좋고, 서비스도 훌륭하며, 진정한 인도 요리를 즐길 수 있는 좋은 곳이었습니다.
아시아 민족 요리를 좋아하는 분들뿐만 아니라, 그렇지 않은 분들도 맛있게 즐길 수 있을 것입니다.
관심이 있다면 꼭 한 번 가보시길 바랍니다.
