먼저 놀라운 것은, 망자 요리집이면서도 철판 구이 메뉴의 풍부함과 술에 대한 정성입니다.
그리고 무엇보다도, 이런 것을 만자야焼き屋에서 해서는 안 될 일이 아닐까요！
생선 재료의 질이 정말 뛰어납니다.
먼저, 생굴이 있는 시점에서, 평범하지 않은 것을 느낄 수 있습니다＊
게다가, 오이스터바 같은 곳보다 훨씬 더 맛있습니다＊
주인장의 말에 따르면, 이 시기에 가장 좋은 상태의 지역산牡蠣을 사용하고 있다고 합니다. 구운牡蠓도 생으로 먹을 수 있는 것을 사용한다고 하네요!
이번에 먹은 생굴은 홋카이도산이었는데, 단맛과 풍미가 정말 훌륭했습니다.
개인적으로 생굴은 정말 좋아하는데, 꽤 입이 까다로운 편입니다. 하지만 예상치 못한 맛에 놀랐습니다.
정말 맛있어서, 잊을 뻔했는데, 이곳은もんじゃ焼き 전문점이에요!
해산물 구이로는, 스루메이카의 간 구이를 주문했습니다＊
이것도 특별한 느낌이 있습니다＊
스루메이카라서 살코기는 매우 부드러워요!
탄력감이 특별합니다. 그리고 다음과 같은 요소들도 훌륭해서, 이건 술과 함께 먹기에도 딱 좋은 음식입니다!
향긋한 냄새가 나면, 정말 참을 수 없어요! 그런 느낌이네요＊
구워지는 순간이 기다려집니다＊
혼자라서 철판에서 바로 직접 먹으니, 정말 행복한 기분이었습니다＊
그리고 또, 해산물의 맛 때문에, 이곳이 ‘몬ジャ焼き屋’라는 사실을 잊어버리게 됩니다!
자, 자!
기다리셨군요!
이곳의 메인 요리는 역시 만자야 타키입니다! 만자야 타키 외의 다른 음식들은 별로 칭찬할 만한 점이 없네요.
기대감이 커집니다!
이 정도로 만족스러웠으니, 기대가 더욱 커집니다＊
저는 가게 직원의 추천으로, 소금 덮밥을 주문했습니다.
유자 후추를 사용해 맛을 조정했기 때문에, 정말 새로운 느낌이에요!!
맛을 살리기 위해 육수를 충분히 활용한 스프를 기반으로 만들어졌기 때문에, 맛은 부드러우면서도 깊이가 있습니다＊
이건 멈추지 않아요ー！
또한 스다치를 짜서 맛을 변형시켜, 지루하지 않게 하는 노력이 있었습니다.
이것은 기쁩니다♪
정말 대단한 곳이에요.
다시 찾고 싶은 가게입니다!
