오키나와 여행 중에 들른 가게 “碧 東町本店”입니다♪
고급스러운 철판구이 전문점 같아요. 도쿄의 긴자 미츠코시에도 지점이 있어요♡
이 레스토랑은 여성 직원들만으로 구성된 특별한 서비스로 유명합니다. 전체적으로 여성 셰프가 책임을 맡아, 한 팀당 한 명의 여성 셰프가 직화 앞에서 요리를 담당합니다. 반개방형 좌석에 배치된 직화 위에서 펼쳐지는 생생한 서비스를 경험할 수 있습니다(❃´◡`❃)
여성만이 가진 섬세한 환대도 매력 중 하나입니다♪
반쪽 내부에는 아이들이 놀 수 있는 공간도 있어, 부모와 아이가 함께하는 가족들에게도 안심할 수 있어요♪
【테ンダーロイン 스테이크 120g】 ¥5500
・시프트
・샐러드
・오키나와 채소, 붉은 고구마, 섬두부를 사용한 철판구이
・코시히카리
・절임물, 아사의 차
・철퇴의 오키나와 채소 볶음
・오키나와 젠자이
오키나와의 재료로 만든 채소들… 피망도 맛있어요! 쓴맛이 적고 정말 맛있어요♡ 색색깔이 선명한 오키나와 채소의 전채 요리도 식감을 잘 유지하면서 채소 본래의 맛이 살아 있었습니다.
특히 인상 깊었던 것은 붉은 고구마였어요♪ 으깨서 만든 고구마는 달콤했고, 마치 디저트처럼 보였습니다. 파도 잘 익어서 달콤함이 더욱 돋보였어요♡
텐다 로인 스테이크는 볶은 마늘과 함께 드셔보세요♪ 부드럽고 맛있었습니다!
낮과 밤을 스테이크로 즐겼는데, 전혀 위에 부담이 없고 정말 최고였습니다.
메뉴에는 현지적인 느낌이 물씬 나는 고야찬플루와 달콤함이 적은 오키나와 제난자이가 있었습니다. 마지막 한 입까지 “오키나와다운” 느낌을 느낄 수 있는 메뉴였습니다.
오키나와에 가면 다시 방문하고 싶은 가게입니다ʕ•ᴥ•ʔ
감사합니다♪
