JR鶴見駅 동쪽 출구 앞에 위치한 가쓰야입니다.
이 레스토랑은 버스 터미널 앞이라는 좋은 위치에 있습니다.
내부는 안쪽으로 길게 뻗어 있으며, 카운터석에는 약 15개의 좌석이 있고, 작은 박스형 좌석은 2개만 있습니다.
저렴한 가격으로 식사를 할 수 있는 체인점이기 때문에, 점심 시간에는 매우 붐비며 모든 자리가 차 있습니다. 배달 주문을 하는 손님도 많아서, 내부의 인구 밀도가 높았습니다.
카츠야는 매달 기간 한정 메뉴를 제공합니다. 독특하고 기이한 메뉴도 많습니다. 2022년 9월에 판매된 ‘카츠煮冷やしそば(759엔)’는, 9월임에도 불구하고 냉かしそば에 카츠煮을 곁들여 제공하며, 별도로 밥도 함께 제공하는 메뉴였습니다. 이로 인해 온라인상에서 큰 화제가 되었습니다.
이 레스토랑의 특징은 특별한 메뉴가 많다는 점일 것입니다.
받은 것은,
■ 로스카츠와 돼지고기의 조합된 덮밥 (759엔)
2022년 9월 말부터 10월까지의 기간 한정 메뉴입니다.
2종류를 제공하기 때문에 요리가 더 오래 걸리는 것 같아요. 그래서 나중에 주문한 손님들의 카츠덶에 점점 밀려나게 됩니다.
제공된 덮밥에는 흰털 파에쿠니가 역동적으로 담겨 있어, 주방의 노력을 느낄 수 있습니다.
로스카츠는 작은 사이즈의 하나만 제공되며, 이미 잘라져 있습니다.
돼지 구이용 고기도 로스고기와 비슷한데, 이미지상으로는 돼지 마늘 구이와 비슷한 두께와 크기의 음식입니다.
하지만, 맛은 매우 달콤한 간장이 충분히 들어가 있습니다.
로스카츠는 이미 소스를 발라져 있지만, 바삭바삭하고 맛있습니다.
돼지고기는 소스의 단맛이 강하네요. 고기를 직접 소스에 찍어서 맛을 내는 것이 아니라, 표면의 소스 맛이 직접 전달된 후에 돼지고기 본연의 맛이 나는데, 이 둘은 조화를 이루지 못하는 것 같습니다.
두 종류의 고기 아래에는 양배추 조각이 있고, 그 아래에는 밥이 있습니다.
강한 단맛을 가진 타레 덕분에, 밥을 충분히 먹고 싶지만, 밥의 90%는 타레에 젖어 있습니다. 타레 위에서 떠 있는 밥도 있습니다.
강렬하게 달콤한 소스로 코팅된 밥들은 로스카츠나 돼지고기와 함께 먹는 것은 어렵습니다.
만약에, 직원분께 이 요리가 잘못된 것이 아닌지 확인해달라고 부탁했습니다. 이 요리와는 전혀 다른 것이라고 하더군요.
한우덮밥 체인점에서 'つゆだく'을 주문하는 손님이 있지만, 역시 오징어의 구운 요리보다 진한 맛의 소스에 찍힌 밥을 선호하는 사람은 소수일 것입니다.
죄송하지만, 많은 양의タレ와ご飯은 남겨두었습니다.
메뉴를 살펴보아도, 음식의 외관은 문제가 없었기 때문에, 그 아래에 큰 문제가 있다고는 전혀 생각하지 못했습니다.
접객은 항상 만석이었기 때문에 직원들이 전력을 다해도 모든 요청을 처리할 수 없었으며, 서비스의 질이 좋지 않다고 느꼈습니다.
카츠야의 기간 한정 메뉴는, 정말 대박인 경우가 많다고 할 수 있어요. 그래도 열렬한 팬들은 그런 메뉴를 먹으려고 하는 것 같아요. 분명히 화제성이 있다는 것은 사실이에요.
일반 메뉴는 저렴한 가격에 맛도 있어서, 평범하게 이용할 경우 일반 메뉴가 좋다고 생각합니다.
기간 한정 메뉴를 주문하는 것은 열렬한 팬, 모험가, 혹은 부유한 취미를 가진 사람들이겠죠.
현재, 저는 1승 1패입니다. 이번 패배의 충격이 너무 강해서, 다시 기간 한정 메뉴에 도전할 용기는 현재로서는 없습니다.
