오랜만에 친구들과 함께 술자리를 가졌습니다. 이곳까지 오는 길에는 항상 ‘계절 요리집, 거주야주야, 무지개’라는 곳을 찾아갑니다. 이곳은 거주야주야라고 하기보다는 한 단계 더 높은 수준의 식당입니다. 제공되는 음식들은 하나하나 세심한 배려가 담겨 있습니다.
・샐러드
・이카야키
・새 카츠
・파슬리와 감자 치즈 구이
・おにぎり
등등
이름으로 표기하면 맛이 없어 보일 수 있지만, 음식의 맛은 정말 일품입니다.
매번 다른 요리를 제공해 주셔서 정말 만족스러웠습니다.
올해는 4번째 ‘虹さん’
항상 맛있고, 매번 다른 요리가 나와서 정말 매력적입니다.
다음에는 무엇이 나올까? 하고 기대가 되네요.
디저트와 함께 제공되는 음료도 다양합니다.
어제는 생맥주와 하늘을 즐겼습니다.
・생선회 모듬
(치즈 새우, 대구, 참치, 몬고이카)
・생굴
・솥
・홋타이 튀김
・고기 롤 치즈 튀김
・메바치마그로의 카마
・오니기리
・디저트 고구마
올해는 ‘虹’ 식당을 세 번째로 방문했습니다.
이번에는 15명이 함께 참석하여 오랜만에 큰 연회를 열었습니다.
대선배님도 계셨기 때문에, 맛있는 음식을 먹고 싶어서 선택해 보았습니다.
・우타탄
・생선과 해산물이 들어간 샐러드
・소고기 조림
・햄버거
・사츠마이몬의 치즈
◇우타ン
기본적인 부분을 세심하게 불을 가해가며, 상쾌한
소스로 제공되었습니다. 두꺼운 조각이었지만
매우 부드러운 질감으로 매우 맛있습니다.
◇생선과 해산물이 가득한 샐러드
많은 채소와 슬라이스한 연어 등이
혼합되어 있어서 맛있고 아름답습니다.
◇소고기 조림
조리 방식이 정말 훌륭합니다.
푸르푸르한 고기로 부드럽고, 쓸데없는 맛은 없어요.
고기의 맛을 느낄 수 있습니다.
◇햄버거
치오리소, 생선튀김, 산감자 튀김, 호박
이런 것들을 약간 데운 빵과 함께 드세요.
다양한 맛을 즐길 수 있어 맛있습니다.
◇사츠마이몬의 치즈
사츠마이몬 그 자체도 달콤하고 맛있어요.
치즈와의 궁합도 좋아요
지난주 처음으로 방문했는데, 그 분위기와 세심한 음식에 완전히 매료되어 다시 찾게 되었습니다.
“계절 요리, 주점, 무지개” 사!
이번에는 맛있는カマチ가 들어간 것 같아서,生サバとカマを食べました。
오시스신은 기름기가 많고 신선했습니다. 간장의 풍미가 매우 강해서, 간장이 튀기는 듯한 느낌이었습니다. 카마는 부서진 상태였습니다. 무와 함께 조리되어 있었는데, 맛과 식감이 정말 훌륭했습니다.
나서는 역시 최고입니다. 부드러우며, 육수가 잘 배어 있어서 껍질과 살의 촉감 차이 등 다양한 맛을 느낄 수 있습니다.
그리고 홋테. 파래김과 함께 볶여져 있으며, 색상과 맛 모두 최고입니다.
정말 맛있었고, 가게 분위기도 최고였기 때문에, 꼭 다시 방문하고 싶습니다.
・캔포치의 스시
・나리의 튀긴 찍어먹는 음식
・홋타테의 버터 구이
・샐러드
・캄파치의 카마
・토라부구의 튀김
・잡쉬
도쿠라시에서 오랜만에 연회를 했다. 어른한 분의 초대 때문이었다.
"계절 요리, 주점, 무지개" 사
가보았습니다.
이 식당의 분위기는 일본식 공간입니다. 테이블 자리의 뒤쪽에는 카운터가 있고, 그보다 더 안쪽에는 판으로 된 난간이 있습니다.
이번에는 그 안쪽의 침실에서 6명이 함께 맛있는 음식을 즐겼습니다. 또 다른 한 팀도 큰 방에 들어갈 수 있을 것 같습니다.
요리는 다음과 같습니다.
・생선회 다양한 요리
・샐러드
・엽골
・온수욕용 루콘
・에비와 치즈의 봄롱 스틱
・백자단구
・우타탄
・볶음밥
・양갱
모든 음식이 정성스럽게 준비된 것 같아서 맛있습니다. edamame가 그냥 삶은 상태만 있는 것이 아니라, 삶은 edamame를 튀긴 것도 함께 제공됩니다. edamame을 좋아하는 사람에게는 이 정도면 충분히 인상 깊을 것입니다.
모든 요리이지만 맛이 매우 좋습니다. 게다가 다양한 재료와 다양한 조리 방법(생선, 튀김, 조림, 찌기, 구이 등)을 사용하여 색상도 아름답고, 다양한 방식으로 맛을 즐길 수 있습니다.
음료로는 생맥주,焼酎, 와인을 맛보았는데, 모두 맛있었습니다.
분위기도 좋아서, 앞으로 이곳을 자주 이용할 생각입니다.
