室蘭・中島町입니다.
오늘의 가게는 '후바타 이치사ん'입니다.
나중초의 번화가, 하시모토 제2빌딩 1층.
이번 주는 제 생일입니다.
시라쿠사에서는 꽤 오랫동안 친하게 지내는 어머니가, 그날 주말에는 어쩌면 안 되겠지만, 평일에 저녁을 먹으러 가자고 제안했습니다.
정말로 이해하신 것 같군요. 笑
이곳은 생선을 먹고 싶다는 요청으로 데려온 곳입니다.
이곳은 작년에 개장한 옛 가게입니다.
그 식당은 제가室蘭에 도착하기 전에 이미 사라져버렸어요. 하지만 다른 몇몇 사람들로부터 그곳이 꽤 비싼 곳이라고 들었거든요. 그래서 이곳을 아는 사람에게 안내를 받을 수 있다는 것은 정말 고마운 일이에요 ^o^
카운터는 8석이며, 안쪽에는 방도 있다고 합니다.
정말로, 메뉴를 보면 거의 가격이 적혀 있지 않네요. 실제 가격입니다.
하지만 저는 주저하지 않는 성격이라, 오늘은 엄마가 대접해주시는 거니까 좋아하는 음식을 먹을게요. 笑
비는 검은색 라벨입니다.
이 정도의 가게라면 믿을 수밖에 없죠.
서버 관리가 완벽하여 맛과 신선도 모두 탁월합니다.
오통시는 백발네기와 고래 베이컨입니다.
이 레스토랑의 연어 베이컨은 기름기가 적고 맛도 과하지 않아요. 정말 좋은 음식이에요.
사시미는 사진과 같이 1인분으로 제공됩니다.
홋타테는 껍데기, 난황, 그리고 귀까지 전체 세트로 제공됩니다.
폭포, 대구, 캄파치, 연어.
정말로 모든 스시는 맛있지만, 특히 홋타테의 난황이 정말 맛있어요.
짙고 부드러운 맛이 나며, 마치 다마구나와 같은 풍미를 가지고 있습니다.
엄마는 거의 냉장고에 있는 음식을 먹지 않으니까, 거의 혼자서 음식을 먹었어요!
오늘의 추천 메뉴는 토키시라즈입니다. 그걸로 요리를 부탁합니다.
맛은 약간 향신료 같은 느낌이 나며, 기름진 맛보다는 진한 고기의 풍미를 느낄 수 있습니다.
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머리를 구운 것은 엄마가 잡아두어서 먹지 못했어요. 웃기네요.
조개도 구워주세요.
어디에서 나온지 물어봤지만 잊어버렸어요(^_^;)
너무 크지 않은 분위기에서도 진한 맛의 게였어요.
이곳의 홍조류가 정말 맛있다고 하는데, 그날은 없어서 생선알 간장으로 대신 먹었습니다.
매우 깔끔하고 맛있어요. 술이 잘 취합니다.
절개 같은 것은 먹은 날에는 이미 일본술이죠.
엄마는 이 후에 일이 있으니까 일본술은 그만두기로 했어. 정말 참고 견뎌내고 있었어. 笑
사진은 깜빡했지만, 한 입 분량의 밥도 제공해 주었어요. 밥에도 잘라진 부분이 있더군요!
술이 잘 진행된 생선만 있었기 때문에, 우리 둘은 각각 5~6잔 정도씩 마셨던 것 같아요.
엄마가 돈을 내주셨는데, 식당 리뷰를 하는 사람이라는 것을 알고 가격을 알려주셨어요. 13,000엔이었어요.
엄마의 얼굴로 인해 가격을 낮게 책정해준 것도 있겠지만, 이 내용을 고려하면 1인당 6500엔은 오히려 저렴한 것 같아요.
나중에 중사마치에서 생선을 먹을 기회가 있다면, 이곳은 꼭 추천하고 싶어요!
올해 처음으로 4점대를 기록했습니다ー♪
이번에는 남자친구와 함께 가자♡
감사합니다(・∀・)
