浦和駅西口周辺、仲町平和通り沿いに集まる飲食店の一角。
인접한 건물은 런치 전용 15식 메뉴를 제공하는 엄청난 높은 수준의 레스토랑 '天ぷらふじ'. 1층에는 최고급 아포네누테리 'KANKO'가 위치해 있습니다.
어느 순간에 이탈리안 레스토랑이 스페인 요리점으로 변해 있었기 때문에, 정찰을 겸해 점심 식사로 방문했다.
이곳은 ‘아카바 스페인 클럽’의 2호점인 것 같습니다. 예전에는 ‘일르칸티’ 계열의 2호점인 ‘사무싱 듀엣’이 있었습니다. 2호점과 관련된 이야기지만, 이건 우연의 일치인 것 같네요.
2017년에 개장한 1호점인 아카바를 시작으로,浦和점은 6월에 개장했습니다.
이곳은 재미있고 유쾌한 레스토랑입니다! TV에 출연한 경험도 있는 셰프와 소믈리에 자격을 가진 매니저가 운영하는 편안한 분위기의 레스토랑입니다.
일요일 점심시간 중앙에 위치한 곳. 분명히 붐비는 것 같을 줄 알았는데, 계단을 올라가서 안을 들여다보니 절반 정도만 사람들이 가득했어요.
以前の「サムシングデュエ」は、開店直後から入らなければ追い出されるほどの人気店だったため、まだ新店として認知されていないのかもしれません。
화려한 비타민 색상의 스페인 국기를 장식한 간판과는 반대로, 실제로 영업 중인지 알기 어렵습니다. 이는 분명히 인기 없는 장소가 될 가능성이 높습니다.
기대하며 바라보던 메뉴에서 파에리아를 발견했다.
직원에게 물어보니, 1인분부터 주문할 수 있다고 하여 바로 결정했습니다.
셰프 특제! 생선과 해산물이 가득한 파에리아 @1900
재료의 종류를 고기든 해산물이든 선택할 수 있다는 점도 좋습니다. 무엇보다도 1인분부터 주문할 수 있다는 것은 큰 장점입니다.
보통 파에리아는 두 사람분이 먹을 수 있는 양 정도입니다.
점원으로부터 특별한 안내나 소식이 없어 불안했지만, 아직 붐비지 않은 탓에 서빙 속도는 빠름.
토마토와 올리브, 해산물의 육수를 깊이 흡수하여 맛이 고스란히 응축된 것 같으며, 쌀의 껍질이 남아 있는 듯한 알데ンテ의 절묘한 조리 방식에 완전히 만족했습니다.
밥은 딱딱한 방식으로 조리되었습니다.
한때는 합우바시에서 파에리아를 구입할 정도로, 한동안 파에리아 만들기에 열중했었습니다. 그 이유는, 혼자서 쉽게 갈 수 있는 파에리아를 제공하는 가게가 없었기 때문입니다.
닭, 이이다코, 센터에는 뮐게가 우뚝 솟아 있다.
만약을 위해 대접해보았는데, 예상대로 딱 적당한 양이었습니다. 바닥에 붙어 있는 타버린 부분도 조금 있길래 기쁩니다.
浦和에는 프랑스식이나 이탈리아식 레스토랑이 많지만, 스페인 요리는 아직 개발 중인 분야입니다.
“쿠주잔포”는 바처럼 느껴지고, 저주류를 선호하는 사람들에게는 적합하지 않은 곳입니다. “셰프 데 부치오”는 프랑스식 요리를 주로 제공하는 곳이므로, 이곳은 그런 사람들에게는 적합하지 않습니다. 하지만 이곳은 잘 운영되고 있는 좋은 식당의 전조입니다.
아직 잘 알려지지 않은 스페인 요리는 발전할 여지가 많으며, 관심 가는 타파스도 합리적인 가격에 풍부하게 준비되어 있습니다.
직원들은 모두 라틴 스타일로 밝은 태도를 보였고, 환대도 매우 훌륭했습니다. 나가는 순간, 문을 열어서 나를 배웅해 주었습니다.
월섬의 “스페인 클럽”에서는 플라멩코 공연이 열리기도 하고, 파에리아가 완성되면 종소리가 울려 퍼지며, 큰 냄비를 든 직원이 파에리아를 제공하면서 가게 안을 돌아다니는 스타일이 명물이죠. 하지만 그건 이곳과는 무관한 것 같습니다.
