처음부터 가고 싶었던 에이리이정님의 가게에 드디어 방문할 수 있었습니다. 원래는 전체 좌석을 빌리는 일은 거의 없었는데, 이렇게 한 번 방문하게 되었습니다. 이 가게는 고기 도매업자가 직접 운영하는 곳입니다. 평일 오후 1시에 방문했더니, 이미 두 명의 손님이 있었습니다.
메뉴는 패드를 사용하여 주문하는 방식입니다.
처음에는 미니 샐러드, 김치, 나물이 제공되며, 로스타를 켜줍니다. 로스타는 특수한 물로스방식의 무연 로스타를 사용하고 있어서, 구운 고기 냄새가 옷에 배지 않는 것이 특징이라고 안내됩니다.
게타 칼비 런치 1250엔
고기가 도착했습니다! 게타 칼비의 게타는 소의 갈비 주변에 붙어 있는 붉은 살과 지방이 층으로 구성된 가슴살입니다. 중낙 칼비라고도 불립니다. 특히 갈비 사이에 있는 고기를 가리켜 게타라고 부릅니다.
게타 칼비는 고기의 풍미가 뛰어나고, 부드러움과 씹는 맛이 딱 적절한 조합을 이루고 있어서, 일반적인 칼비의 기름진 맛보다 훨씬 맛있습니다. 밥과 함께 먹으면 꼭 잘 어울립니다♪ 정말 맛있는 고기였어요. 조금 더 양이 있었으면 좋겠네요.
바닥이 미끄러워서 돌아갈 때 직원분들이 입구까지 배웅해 주셨어요. 계단이 미끄러울 수 있으니 조심하라고 한마디 말씀도 해주셨죠. 바닥이 꽤 미끄러워서 불편했지만, 전반적으로 친절한 서비스 덕분에 만족스러웠습니다.
맛있게 드셨습니다.
