이곳은 후쿠오카현 아사쿠라시에 왔습니다. 점심을 먹으러 온 것입니다.
오늘은 꼭 이걸 먹고 싶어서, 지닌야키를 파는 가게에 갔어요.
지난번에는 이 식당에서 램고기를 구워 먹었습니다.
결국, 이 가게는 지역 닭을 판매하는 가게이므로 먹지 않으면…
아사쿠라시에는 지리코야키를 제공하는 가게가 꽤 많습니다. 현지 브랜드도 있어요.
고처닭과의 고기, 이 재료를 사용하는 가게가 많을까요?
모르겠지만, 어쨌든 가보자고요.
일요일 오후 11시 반에 방문한 이 식당. 안에서는 닭을 좋아하는 손님들이 있었습니다.
몇 명의 사람들이 그 모습을 보았습니다. 점차 손님이 늘어나고 있어요.
자리에 안내받고 메뉴에서 선택한 것은
⚫︎종닭 돌구이 정식 = 1100엔 세금 포함
종계 모모 450일령 표시는 생후의 일입니다. 종계의 기름에…
이곳은 단맛이 있다고 표기되어 있네요. 기대됩니다!!
자가 코너에서 밀밥과 오삼물을 따로 나누어서
대기 중인 가스레인지 위의 용암판에는
불이 켜지고, 플레이트는 뜨거워지고 있습니다.
네, 고기와 된장국을 가져왔습니다. 고기가 보기에...
자, 마치 어미 닭처럼 보이는, 딱딱해 보이는 모모 고기가 7조각이에요.
대포마시, 호박, 당근, 양배추로 만든 구운 채소, 파는
없는 것들이 조금 남아 있어서 아쉬운 느낌이었습니다. 처음에 적어두려고 했는데…
소스에는 어떤 재료도 들어 있지 않아요. 사진이 그 사실을 증명하고 있습니다.
작은 접시에는 냉노를 담았습니다. 대두 본래의 맛을 충분히 즐길 수 있습니다. 간장을 사용했습니다.
2입으로 먹는 페로리, 이건 먹을 가치가 있어요.
자, 이제 고기를 구워보겠습니다. 평소의 습관이 아직 고쳐지지 않았네요.
왜냐하면 가난한 사람들은 조금씩 불태우는 것이 습관이 되어버렸기 때문입니다.
이것은 26/87번째 섹션입니다. 이 섹션만 번역하고, 문장을 자연스럽게 유지하세요.
원본 텍스트:
뜨거운 것이 부끄러워요… 타레는 마늘을 사용하지 않고 너무 묽어요.
맛의 간장 드레는 아무래도 익은 것 같아요. 드레에 찍어 먹으면 됩니다.
라이스에서의 파크리. 단단한 고기는 턱을 아프게 합니다.
피곤해 보이는 느낌이에요. 기름의 달콤함은 입으로 전달되지 않네요.
몇 번을 씹어도, 삼키는 타이밍이 어렵다.
왜냐하면 이것은 종계가 아니라 완전한 친계의 고기이기 때문입니다.
이 모모의 살코기를 본 순간, 처음부터 친앙크가 아니었을까?
그렇게 생각했지만, 이 딱딱한 고기를 먹은 것이 바로 ‘식사 로그’였어요.
데뷔 전에 본점에서 먹었던 것과 똑같았어요.
기억이 나네요. 소스도 진한 편이라 먹고 싶네요.
서두르고 먹으면 안 돼요. 소화불량이 생길 것 같아요.
천천히 씹으며 먹으면 괜찮을 거라고 생각했지만, 역시…
턱이 피곤해져서, 밀밥을 계속 요청할 수도 없었어요. 모모의 몸은…
고기 두 조각을 남겨버렸어요. 아깝지만 어쩔 수 없네요.
이제 이 가게의 수준을 알게 되었습니다. 앞으로는 다시 방문할 예정입니다.
하는지는 잘 생각해보세요.
낮이 거의 끝나가면서 손님이 점점 늘어났습니다. 아직 새로 문을 연 가게이기 때문에…
잠시 동안은 손님이 많을 것으로 예상됩니다.
※ 이곳의 고구마 닭고기는 맛이 없었습니다.
별로 큰일은 아니지만, 후쿠오카시 하야라구의
아사쿠라시에 지치야키를 제공하는 식당이 문을 열었습니다.
직영점인지, FC인지는 잘 모르겠습니다.
10년 이상 전에, 하리야구의 본점에서 먹어본 적이 있습니다.
정말 딱딱한 고기였어요. 그 때문에 가게 직원들과 다툼이 있었던 기억이 머릿속에 남아 있어요.
아직 남아 있는데, 갑자기 문을 열었다고 해서 급하게…
가야 할 필요도 없어요. 시간이 남았을 때 가면 돼요.
아무 일도 아니었어요. 바로 그때 시간이 비어 있는 날이 있었거든요.
가보자요. 조금이라도 팔로워분들께 후쿠오카현의 즐거움을 전해드리자.
이 레스토랑과 음식에 대한 소개를 해보고자 합니다.
장소는 후쿠오카현 아사쿠라시 야마다의 국도변에 위치해 있습니다. 예전에는 우동집이 있었습니다.
존재했던 장소는 몇 년 전 규슈 북부의 폭우 홍수로 인해 가게가 피해를 입었습니다.
만남, 이 가게는 새로운 장소에서 다시 운영되고 있어요. 그 자리에 들어가보세요.
이곳은 그렇습니다.
평일 오후 11시에 방문했으며, 이미 몇 명의 손님이 가게 안에 있었습니다.
테이블에 안내받고, 메뉴에서 무엇을 먹을지 선택했다.
⚫︎라임 돌구이 정식 = 1300엔 세금 포함
밥, 절임식품, 음료는 자리에서 직접 준비해 드립니다.
그렇게 말해주었는데, 추가 주문도 가능하다고 하더군요.
보온제품에서 밀국수를 따로 담고, 조금의 절임도 함께
분리해서 가져오는 테이블 자리의 가스레인지 위에
용암판으로 구워집니다. 남은 것은 고기를 기다리는 것뿐입니다.
접시에 담긴 램고기는 예상보다 많았습니다. 양배추와 호박도 있었습니다.
두부와 함께 제공되는 무, 작은 접시도 준비되어 있으며, 두부의 색은 짙습니다.
맛이 나는 차가운 면… 어떤 재료도 들어가지 않은 간장국… 심지어 파도도 없다.
이렇게 보이지 않는 것은 처음 있는 일이 아닐까요… 그저 육뿐이에요.
먹을 수 없는 플레이트에 조금씩 고기를 올려서 굽습니다.
연기가 나지 않는 것이 편리한 플레이트입니다. 굽어도 양고의 고기가 맛있습니다.
이 레스토랑은 특유의 향기가 전혀 나지 않습니다. 마톤이 아니기 때문입니다…
이 요리의 소스는 달콤한 맛과 함께 신맛도 느껴집니다. 겉모습은 짙은 색을 띠고 있습니다.
보기에는 그렇지만, 맛은 매우 가벼운 느낌입니다. 재료로는 사과, 파, 생강이 사용되었습니다.
꿀도 사용된 식초와 간장의 맛에 오이스터소스가 숨겨진 조미료로 사용됨
아마도 그걸 사용하고 있을 거예요. 마늘 향은 전혀 나지 않고 있습니다.
잘 구운 램고기를 소스에 찍어 밥과 함께 먹는 것
음식은 괜찮았지만, 고기에는 약간의 근육 같은 부분이 있었는데, 그래도 먹을 수 있었습니다.
이런 단단한 고기라면 괜찮겠군요. 오랜만에 먹는 램입니다.
고기는 역시 하카타의 아사히비어 원에서 구입한 것입니다. 고기와 밥은 함께 먹는 것이 좋습니다.
처음에는 맥앤밥이 별로라고 실망했지만, 이건…
고기와 잘 어울려 놀랐어요. 가볍게 반쪽만 더 주문하고 싶네요.
점점 더 많은 손님이 찾아오는 것은 아마도 이런 특별한 가게 때문일 거예요.
대부분의 손님들은 서비스 런치로 3종류를 제공하는 메뉴를 890엔에 주문했습니다.
주문한 내용이 들리네요.
다시 한 번 와야겠어요. 지닭 요리를 먹어보고 싶으니까요.
