이날은 혼자서 도쿄역 주변을 돌아다녔다.
이곳은 일본 요리점입니다.
위치는 도쿄역 마루나이키북구에서 바로 근처에 있는 마루나이키 오아조 5층입니다.
이곳은 비-와-오 주식회사가 운영하는 일본 요리 레스토랑입니다.
이 레스토랑은 여러 번 이용했지만, 모두 만족스러운 경험이었습니다.
그러므로 이번에도 기대를 가지고 방문할 것입니다.
영업 시간인 11시에 입장합니다.
그러자 바로 안으로 들어서면 오른쪽에 있는 주방을 따라 이어진 카운터로 안내받았습니다.
이 레스토랑 시리즈는 모두 이런 식입니다. 약간 어두운 분위기를 연출하는 간접 조명이 사용된 곳이죠.
성인스러운 분위기로, 차분한 느낌이 있습니다.
BGM은 재즈가 흘러나오고 있습니다. 이런 워모던한 분위기와 잘 어울립니다.
아침 술을 마시러 왔는데, 개인용 주문도 가능하지만 점심 식사와 함께 마시면 더 저렴한 느낌이에요.
이날의 런치 메뉴는,
・오늘의 추천 생선 요리 1280엔
이날은 가라아게 튀김에 검은 식초가 들어간 고명을 곁들였습니다.
・오늘의 추천 육류 요리 1280엔
이날은 돼지 어깨 로스의 생강 구이였습니다.
・오늘의 건어리 세트 1550엔
이날은 기조베쿠나카타의 건어진 카마스입니다.
・오리국수 보쿠모리 1380엔
・수제 게 크림 콜리컷 1380엔
・해산물 덮밥 1680엔
・스테이크 세트 1950엔
・금목태의 조림과 생선회 요리 세트 2500엔
・오후의 특별 식사 2800엔
이러한 메뉴 구성입니다.
어쩐지 생선 맛이 나는 기분이었기 때문에,
・오늘의 추천 생선 요리 1280엔
이날은 가라아게 튀김, 검은 식초 속을 채운 음식이었습니다.
아침에 식사할 때 무엇을 먹을까 하고 생각했어요.
그렇게 이 날 받은 것은 다음과 같습니다.
・병맥주 720엔
이 제품은 아사히 슈퍼 드라이 중병입니다.
切子チックなグラスで提供されるドリンク。ちょっと良いグラスで飲むと、脳も嬉しくなるよ。
오늘의 추천 생선 요리 내용은 다음과 같습니다.
・밥
큰 그릇에 조금씩 담겨 있었다.
그 이유는 술을 마시기 때문에 밥은 반만 먹고 싶었기 때문입니다.
따라서 130g 정도의 양이 됩니다.
조리 정도는 약간 단단해서 제 취향에 맞습니다. 쌀 자체의 품질도 좋고, 맛있는 밥입니다.
이 맛있는 밥은 정말 무료로 추가 주문이 가능하다고 하네요!
・미소정
이것은 시지미의 붉은 육수입니다. 이 것도 정말 맛있네요.
・오신향
이것은 청시바漬け입니다. 매와 쓴채의 향기가 확실히 느껴졌습니다.
・오반자이 1
이것은 백합과 다시마를 넣고 만든 요리입니다. 녹두껍이 맛을 더해줍니다.
・오반자이 2
블루베리를 넣은 참깨 요리입니다. 너무 익히지 않고 식감을 유지한 것이 좋습니다.
・오반자이 3
이곳의 소고기 양배추 요리입니다. 스탠다드 버전도 맛있습니다.
・카라이 튀김, 검은 식초 속을 채운 것
중간 크기의 가리 조개를 3조각으로 잘라서 튀긴 것입니다.
거기에, 파슬리, 당근, 피망, 패프리카를 넣은 풍부한 검은색 조류 만두가 있었습니다.
카라이의 살은 바삭바삭하며, 검은 식초가 들어간 응아의 신맛도 적절하게 조절되어 맛있습니다.
이곳의 술은 정말 맛있군요.
・쿠지라(뿌리) 로크 600엔
이곳의芋焼酎은 정말 맛있습니다. 깔끔하고 딱 맞는 맛의 뿌리채소가 사용되었네요. 확실히 맛있는 술입니다.
이걸로 2600엔입니다. 세금 포함된 명확한 계산서입니다.
이번에도 만족스러웠어요（＾＾）여기서는 무엇을 먹든 꼭 추천하고 싶은 곳이에요.
또한 분위기도 좋고, 뜨거운 호지차가 떨어지면 바로 보충해 주더군요.
서비스도 매우 친절하고 편안한 분위기였습니다.
이곳은 체인점이지만, 좋은 가게라면 체인이든 아니든 상관없습니다.
분명한 기업 이념과 그것을 전파하는 교육이 잘 이루어지고 있겠죠.
감사합니다! (2017/9/4 현재, 3.53점)
