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도쿄, 에비스코역 근처에 있는 인기 레스토랑 ‘키무카츠 에비스코점’에서 식사를 했습니다.
이번에 선택한 것은 계절限定의 "가을 키무카츠 다이지".
定番のキムカツに加えて、野菜かつ、茶碗蒸し・豚汁・きのこの小鉢・炊き立てご飯・キャベツ・香の物・芋もちがセットになった豪華な御膳です。✨
가을 한정판으로 제공되는 특제 검은참깨 소스가 곁들여져, 깊은 풍미와 고소한 맛이 더해져 더욱 고급스러운 맛을 선사합니다. ^_^✨
킴카츠는 엄선된 돼지고기를 매우 얇게 썰어 25장 정도 겹쳐 만든 “고기의 미르피유”입니다. 저온에서 8분간 천천히 튀긴 후, 2분간 데치면 고기의 육즙이 그대로 보존됩니다. 절단면에서는 짭짤한 맛이 풍부하게 느껴집니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 부드러워, 입안에서 층이 부서지는 느낌이 정말 좋습니다. ✨
직원분들도 친절하셨고, 음식을 제공할 때 "검은깨 소스를 조금 추가하면 맛이 달라집니다"라고 한마디 말씀해주는 세심함도 인상적이었습니다. 가을의 풍미를 즐길 수 있는 특별한 식사 메뉴이며, 일본풍의 멋진 분위기가 있는 헤비지오점에서의 점심이나 저녁 식사, 연회에도 추천합니다. ^_^✨
⭐️ 도쿄도 시부야구 혜비수에 위치한 미르피유 카츠 전문점 '킴카츠 혜비수 본점'에서 식사를 했습니다.
신사와 에비스쿠 등을 여러 번 방문했습니다.
이 식당은 밥을 필요에 따라 직접 지어주는 방식이라, 아직 따뜻한 상태로 먹을 수 있다는 점이 정말 고마워요.
노력을 가장 많이 들이는 부분이라고 생각합니다.
그만큼 가격에 반영되어 있어서 음료를 주문하면 3000엔은 약간 넘는 금액이 됩니다.
돈카츠는 거창한 식사가 아니라, 더 가볍게 즐길 수 있는 음식이라고 생각합니다. 그래서 조금 더 저렴하면, 가성비가 좋아서 계속 많은 손님이 찾을 것 같습니다.
맛은 매우 맛있고, 다양한 맛을 즐길 수 있어서 좋습니다.
분위기도 좋고, 가끔 이용하고 싶은 곳입니다.
대중적인 음식을 비일상적인 공간에서 즐기는 것도 좋은 일이에요! (^｡^)/
