（2019년 5월 초 방문）
평일 점심입니다.
이날은 시간이 없어서水道橋역 근처를 방문합니다.
食べログ新店検索で出てきたこの店を訪問してみました。
일반 식당의 구이육 런치?
이해할 수 있나요?
방문 시간 13:00, 선객 2팀 3명.
생각했던 것보다 이 가게는 더 좁습니다.
개인 식사 서비스를 요청하여 입장하였습니다. 벽 쪽의 공간으로 안내해 드립니다.
원형의 가스레인지가 항상 설치되어 있습니다.
이곳을 자리잡고 고기를 먹으려고 방문했는데,
정식으로 의자가 제공됩니다^^
그렇긴 하지만, 친절한 서비스 덕분에 기분이 좋습니다.
제가 요청한 것은 구이고기 정식 1100엔입니다.
먼저, 샌chu와 양파의 샐러드, 그리고 타레가 제공됩니다.
이어서 밥과 수프가 제공되었습니다. 이곳에서는 조리도구에 불이 붙고 있었습니다.
곧 고기와 백미, 수프가 제공됩니다.
이 고기는 와규 칼비와 미국산 사가리 소의 고기입니다.
각각의 음식에는 적당한 양이 들어 있어서 점심 식사에 필요한 충분한 양을 제공합니다.
그렇긴 하지만, 칼비의 색상이 정말 좋네요^^
조리대가 충분히 따뜻해졌다는 것을 확인한 후, 고기를 굽기 시작합니다.
먼저 칼비를 드리겠습니다.
조금 얇게 잘린 부분이 있긴 하지만요.
맛이 충분해서 놀랐어요! 고기의 깊은 맛에서 느껴지는 달콤함.
외관보다 훨씬 강한 풍미가 있어, 고기를 먹고 나도 여운이 남습니다(웃음)
참고로, 가볍게 구운 것보다는 제대로 익혀서 구운 것이 더 달콤한 맛을 느낄 수 있습니다^^
사가리는 두꺼운 칼로 잘라져 있어 매력적입니다^^
시간을 많이 들이지 않아도 음식이 잘 익으므로,
간단히 먹어보니, 역시 정말 좋은 탄력이 있네요.
너무 딱딱하지도 않고, 너무 부드럽지도 않아요^^
너무 달지 않은 간장과도 잘 어울립니다.
이곳의 백미도 아무리 많아도 먹을 수 있어요(笑)
입안은 고기의 맛으로 가득 차 있었다.
고기의 맛에 감동하여 눈물을 흘리기 시작했을 때…
직원분들이 작은 접시에 담긴 소고기 뼈와 무침 카레를 서비스로 제공해 주었습니다.
아라, 조금만 밥을 남겨두세요^^
그렇게 해서 백미를 먹으려는 의욕을 막아야겠군요(笑)
고기를 다 먹은 후에는 카레를 드시겠어요^^
점성은 그다지 높지 않지만,
이곳의 카레도 소고기의 풍미가 가득한 맛입니다.
라드는 딱 적당한 식감을 가지고 있어요.
정말 좋은 식감이네요.
카레 자체는 향신료를 적게 사용하여 맛이 쉽게 먹을 수 있는 편입니다.
정말 잘 만들어진 카레라고 생각합니다^^
불을 끄는 타이밍에,
직원분이 가져가기용 아이스커피를 무료로 제공한다고 설명해 주셨습니다.
물론, 받아서 돌아갈 거예요^^
블랙으로 주문해 주세요^^
손가락을 멈출 수 없어서, 엄청난 속도로 다 먹어버렸어요(웃음)
1000엔을 초과하는 가격이지만, 이 음식은 먹을 만한 가치가 있는 점심입니다^^
다시 한 번 추천하고 싶어요^^
다음에는 붉은 살을 사용한 구운 고기를 라면에 먹어보고 싶습니다.
피크를 벗어난 시간임에도 불구하고 후객이 많았습니다.
잠시 동안 모든 자리가 비어 있는 시간도 있었습니다.
사실 공간이 적기 때문에, 간단히 굽고, 간단히 먹고 돌아가는 거예요.
그런 스타일이 어울리는 가게예요^^
이 시간대에는 여성 손님이 많으며, 숨겨진 근처의 OL분들이 자주 찾는 가게라는 분위기입니다.
결제할 때 주방의 바구니 안에서 구이육 런치용 고기가 보였습니다.
13시가 지난 시점에서, 남은 음식은 2인분 정도였어요^^
라이트는 14시까지 운영됩니다만, 늦게 가면 고기 재고가 소진될 수도 있으니, 유의해 주세요!
