삼경차야의 골목길에 조용히 자리한 "우마우마"를 처음 방문했습니다.
말코손바닥사슴의 간판이 눈에 띄는 곳으로, 문을 열면 철판에서 나는 향기로운 냄새가 퍼져나가며, 아직도 신선함을 느낄 수 있는 가게입니다.
기다리던 몬ジャー 요리는, 직원들이 신속하면서도 맛있게 구워주는 것이 정말 최고입니다!!
먼저, 명물인 카페 누들 돈ジャ（카레 맛에 치즈 토핑이 들어간 요리).
“카페누드룰?”라고 놀랐지만, 철판으로 굽자 카레의 향기가 나왔고, 치즈의 부드러운 맛과 조합되어 예상보다 훨씬 풍부한 맛이었습니다. 겉모습도 독특해서, 먹기 전부터 기대가 되었습니다.
이 정통 명물의 ‘명태도몽지 치즈만자’는, 명태의 짭짤한 맛과 도몽의 탄력, 치즈의 부드러운 감촉이 완벽하게 조화를 이루고 있습니다. 마지막으로 곁들인 빵의 고소한 향기도 일품입니다. 친구와 함께 “역시 이거 맛있네”라고 이야기하며 한 그릇을 해치웠습니다.
일품요리 중에서는 국산 소의 구운 유쿠케가 큰 인기를 끌었습니다.
눈앞에서 직원분이 구워주셔서, 불길이 “파이어”처럼 솟아오르는 장면을 볼 수 있었습니다! 향긋한 냄새와 고기의 달콤한 맛이 한꺼번에 퍼져나가서, 저도 모르게 맥주를 마시게 되었습니다.
기타 메뉴도 맛있었습니다.
부드러운 구운 그래탄은 겉면이 바삭하고 속은 크리미한 맛이 있어, 철판 요리와 완벽하게 어울립니다.
명물인 ‘다시마키오이’는 부드럽고 고소한 맛을 가지고 있습니다. ‘도네피야키’는 향긋한 소스와 마요네즈가 조화를 이루어 훌륭한 맛을 자랑합니다. 간식으로도 딱입니다.
갈릭 스리프트도 새우가 바삭바삭해서 정말 최고였어요!!
음료는 생맥주와 백주 하이볼이었습니다. 진한 맛의 철판 요리와 잘 어울리는 상쾌한 맛으로, 맛의 조화가 좋았습니다.
흡연이 가능한 자리가 있으니 그곳만 남겨두었습니다. 다행히 냄새는 강했지만 맛은 강렬해서 그곳을 떠났습니다.
하지만 전반적으로, 거리낌 없이 방문할 수 있으며 음식의 만족도도 높습니다. “새로운 맛과 전통적인 맛 모두를 즐기고 싶은” 날에 딱 맞는 곳입니다.
친구들과 함께하거나 데이트할 때도 편하게 이용할 수 있는, 편안한 분위기의 가게였습니다.
