JRさくらぎちょう駅から徒歩5분 거리에 위치한, 1945년(쇼와 20년)에 창업된 모츠야키 전문점 "무라타가".
이곳은 전쟁 후의 황폐한 땅 위에서 '거북이 요리점'이라는 이름으로 탄생한 명소입니다. 노마 지역의 술꾼들을 매혹시키는 곳이죠! 특히 고래 요리는 정말 맛있어서, 개인적으로 여러 번 방문했던 가게입니다.
방문한 시간은 평일 오후 7시경이었습니다.
내부에 들어가니 손님의 수는 약 3할 정도였기 때문에, 기다리지 않고 테이블 자리로 안내받았습니다!
주문한 것은 고등어의 생채와 냉술, 그리고 제가 가장 좋아하는 가자미의 생채였습니다. 조금씩 냉술을 마시면서 하나둘 음식이 제공되기 시작했습니다.
우와아~ 정말 그리워요!
이것이 바로 제가 먹고 싶었던 음식입니다.
이 레스토랑의 생선회는 냉동 제품이 아니라 신선한 재료를 사용하여 만들어졌으며, 정말 맛있습니다! 소고기와 비슷한 맛이 나며, 가볍게 즐길 수 있습니다.
이 음식은 부드럽고 독특한 식감을 가지고 있어서, 씹으면 기름진 맛이 입안 가득 퍼집니다. 식초와 된장으로 먹어도 좋지만, 생강 간장과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다!
이와시의 스시도 신선해서 기름이 풍부했습니다! 실제로 맛보니 입안에서 기름이 녹는 듯한 맛이었습니다. 하지만 짠맛은 전혀 없고, 믿을 수 없는 최상급의 이와시였습니다.
이렇게 맛있는 고래와 가다랑어라니, 술이 생각나지 않을 리가 없죠! 한 잔의 냉술로 끝내려 했는데, 어느새 3잔을 순식간에 마셨습니다.
그런데 무라타 가문에서는 어느 순간까지도 문어를 먹어본 적이 없으니, 이번에는 문어를 먹어보자고 생각했습니다.
