2024년 2월
『鮨長（すしちょう）』✨✨
칸아카이현 타카츠키역 근처에 있는 스시집입니다. 전직 대장은 '긴자 키베' 출신입니다. 이번에는 맛있었던 "바라 치라시"를 먹기 위해 다시 방문합니다.
이 레스토랑은 도쿄 긴테쓰 타니엔도우시선 고즈키역에서 도보로 5분 거리에 있는 후지초나바 도로변에 위치해 있습니다. 내부는 깨끗하고 식사를 즐기기에 좋은 공간입니다. 과연, 음식의 맛은 어떻게 될까(*´∇｀)ﾉ
■ 런치 메뉴
① 잡리 십겐・細巻き 3,850원
② 잡리 – 12곡 / 세이마키 – 6,050엔
③ 마구로 절임 덮밥 2,200엔
④바라치라시 2,200엔
⑤스시 안식(모과) 8,800엔
⑥스시 엔시(산차화) 13,200엔
⑦스시안식(도리) 14,850엔
■바라치라시 2,200엔（세금 포함）
⚫바라치라시
재료는 참치의 살코기, 중간 부분, 가재, 새우, 대구, 멍게, 농어, 가리비, 오징어, 달걀, 호박입니다. 정말 예쁜 장식이네요. 맛은…
오, 꽤 괜찮은 것 같네요! 샐러는 붉은 식초로 조리되어 있습니다. 재료도 좋은 것을 사용했으며, 입에 넣으면 생선과 해산물의 맛이 입안 가득 퍼집니다. 정말 만족스러운 맛입니다.
⚫소반
① "마구로의 육수 요리"
아라아라, 정말 맛있어요! 연어의 풍미가 잘 살아 있네요. 의심할 여지 없는 품질입니다.
②「곶 부스케」
이곳의 조개도 맛있어요. 정말 잘 익혀져 있네요.
지난번에는 조금 마감이 부족한 느낌이었던 '츠마미'. 이번에는 정성스럽고 안정적인 품질을 자랑했습니다.
⚫붉은 국물
붉은 국물요리입니다. 육수의 풍미가 살아있는 두부와 왕카메를 사용한 붉은 국물 요리였습니다.
⚫와라비떡
매우 깨끗했습니다.
■서비스
정중하고 좋은 서비스를 제공해 주었습니다.
■요금
적정 가격.
응, 정말 맛있었어요(*´ｪ｀*)
역시 ‘바라치라시’가 맛있네요✨✨
생선과 해산물의 품질이 매우 좋습니다.
이 정도라면, 또 먹고 싶어요. 세금 포함 2,200엔이라면 정말 저렴하네요. 만족스러운 점심 식사였습니다. 감사합니다 m(_ _)m
□평가 2024년 2월 기준
식보로그 평가 3.56 후기 건수 135건
2023년 6월
『鮨長（すしちょう）』✨✨
칸아카이현 타카츠역 근처에 위치한 스시집입니다. 전 대장은 '긴자 쿠베에' 출신입니다. 예전부터 식도락가들이 많이 찾는 가게였기 때문에 꼭 가보고 싶었습니다.
이 레스토랑은 도쿄 긴테쓰 타니야도우시선 고즈키역에서 도보로 5분 거리에 있는 후지나가다리변에 위치해 있습니다. 내부는 깨끗하고 식사를 즐기기에 좋은 공간입니다. 과연, 음식의 맛은 어떨까요? (*´∇｀)ﾉ
■ 라운드 메뉴
① 잡리 – 십겐・세이마키 – 3,850엔
② 잡리 12곡・세이마키 6,050엔
③마구로漬け丼 2,200엔
④바라치라시 2,200엔
⑤스시 엔시(모과) 8,800엔
⑥스시 엔시(산차화) 13,200엔
⑦스시안석(도) 14,850원
■바라치라시 2,200엔（세금 포함）
⚫바라치라시
재료는 참갈치의 살코기, 중둔로, 가재, 새우, 대구, 멍게, 농어, 달걀, 오이입니다. 정말 예쁜 접시에 담겨 있네요. 맛은…
오, 꽤 괜찮은 것 같네요! 샐러는 붉은 식초로 조리되어 있습니다. 재료도 좋은 것을 사용했으며, 입에 넣으면 생선과 해산물의 맛이 입안 가득 퍼집니다. 정말 만족스러운 맛입니다.
⚫소반
① "오징어 조림"
조금 전의 조리 방법입니다. 맛이 약합니다.
②「삼월일 두토우」
깨와 두부를 사용한 독특한 두부 요리. 깨와 두부의 풍미는 약간 감소하지만, 강낭콩의 맛이 음식의 풍미를 더욱 돋보이게 합니다.
최근 인기 있는 스시집들은 '츠마미'를 특징으로 내세우지만, 이곳은 '츠마미'가 다소 약한 편입니다.
⚫아라정
붉은 국물. 고기와 뼈, 껍질이 많지만, 육수로는 잘 우려냈습니다.
⚫抹茶와 우유가 어우러진 디저트
매우 깨끗했습니다.
■서비스
丁寧で良い接客をしてくれました。
■요금
적정 가격.
응, 정말 맛있었어요(*´ｪ｀*)
이 정도라면 또 먹고 싶은 수준입니다. 세금 포함 2,200엔이라면 정말 저렴하죠. 만족스러운 점심 식사였습니다. 감사합니다 m(_ _)m
□평가 2023년 6월 기준
식보로그 평가 3.55 후기 건수 114건
