3월의 평일, 직장을 마친 후, 피오시티 지하 2층에 있는 모든 가게들을 방문하고 싶어서, '야니즈주'라는 가게에 처음으로 방문합니다!
이곳은 사쿠라키마치역에서 도보 1분 거리에 있는 피오시티 지하 2층에 위치해 있습니다.
평일이지만, 지하 2층에 위치한 이 가게들은 이미 북적거리고 있습니다.
빨리 저도 참여해야겠어요 ( ^ω^ )
자, 문을 통과하여 안으로 들어가 보면, 좁은 내부는 거의 만석 상태였습니다. 남은 자리도 대부분 예약된 자리였죠.
다행히 카운터석에 빈 자리가 있어서 그곳에 앉을 수 있었습니다. 다행이에요.
이곳의 레스토랑에서는 특히焼鳥을 중심으로 술을 즐깁니다. 일본술, 샤브샤브, 위스키 등 고급 술류도 다양하게 준비되어 있습니다.
오늘은焼鳥과 일본술을 함께 즐기기로 했으니, 일본술인 순미주(가고시마현)로 건배를 하자!
제가 받은 음료는 1合 분배된 도리였습니다. 부드러운 단맛이 느껴져서 마시기 쉽고, 식사와 함께 마시기에 훌륭한 술이었습니다 ^_^
◆요리
＊양념된 닭고기
＊양념토끼고기 카와
＊양념토끼고기
＊완숙 토마토를 통째로 재워
＊주문해 주세요. 귀요로시 계란노른이 올린 무즈쿠 식초
◎양념닭
이 레스토랑에서는 한 개부터 주문할 수 있습니다. 저 같은 단독 손님에게는 정말 유용하죠.
이 레스토랑은鳥取県산의 대산닭을 사용하고 있다고 합니다. 1개당 200엔 전후로 판매된다는 점도 정말 기쁩니다!
그리고 메뉴에는 ‘한 사람당 한 개의 꼬치를 먹도록’라고 적혀 있어서 주의가 필요할 것 같습니다.
⚪︎레버
소금으로 제공되었습니다. 매우 부드러웠고 냄새도 없으며, 구운 정도도 훌륭했습니다. 한 입 먹을 때마다 부드러운 식감이 느껴져서 기대 이상의 맛이었습니다. 중간에 다진 마늘을 넣어 맛을 변경하면서 금방 다 먹었습니다^_^
⚪︎변화
이것도 소금으로 제공되었습니다. 표면은 바삭한 느낌과 겉껍질을 가지고 있지만, 씹어가면서 점점 부드러워지고 달콤한 기름이 넘쳐납니다. 이를 일본술로 곧바로 추가하면 행복감에 넘어가게 됩니다.
⚪︎불안함
마지막에는 간장을 사용했습니다.
매우 기름진 맛이 납니다. 부드러운 탄력감이 느껴지며, 기름의 달콤한 맛도 풍부하게 느껴집니다. 중간에 간장을 넣어 맛을 바꾸고 다시 단맛으로 만들어 보았는데, 훨씬 더 맛있었습니다♪
◎ 완숙 토마토를 통째로 마리네이션
이곳의 요리는 신선한 토마토를 자체 제작된 소스에 절여서 하룻밤 동안 숙성시킨 음식입니다.
맛은 매우 깔끔하고 부드러워서, 구운 토리의 기름진 맛을 완화해줍니다.
식당 안은 항상 만석에 가까운 상태로 활기가 느껴집니다!
직원분들도 활기차게 서비스를 제공해 주셔서 호감이 갔습니다.
이곳은 흡연이 가능한 장소입니다. 따라서 흡연을 꺼리는 분들은 주의해 주시기 바랍니다.
정말 맛있는 음식이었습니다!
이로써 피오시티 지하 2층에는 19개 점포 중 14개가 완성되었습니다♪
제훈까지 남은 가게는 5곳, 열심히 할게요 ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
