매혹적인 공간. 생생한 대화. 고급 레스토랑이라 긴장되지 않나요?
총론『스파니시×이탈리안의 긴장감과 귀공정사의 분위기적 가치를 지닌 공간에서의 레고렛토의 전개』
위치는 기온조쯔칸 남쪽의 거리에 있습니다. 밤이 되면 등롱과 돌바닥으로 이루어진 도로 풍경이 주변 분위기를 더욱 강조합니다. 거리를 따라 걸어가면서 마치 시간을 거슬러 올라가는 듯한 느낌을 받으며, 골목 끝에 있는 문과 같은 건물들이 우리를 맞이합니다.
식당 내부의 공간은 메이지 시대의 서양 문화를 연상시키는 배치가 곳곳에 자리하고 있으며, 격식을 거두되 소박한 분위기를 더함으로써 방문객들이 자유롭게 대화를 즐길 수 있는 환경이 조성되어 있었습니다.
스페인 요리답게 재료의 맛을 살린 요리와 이탈리아식의 깊은 맛이 조화를 이룬 훌륭한 음식입니다.
스페인 요리의 기원을 알지 못한다면, 재료를 살려 만든 가정식에서 출발한다는 사실을 알아야 한다. 그렇게 하면 단순함 때문에 불만을 느낄 수도 있다. 하지만 바로 그 점에서 스페인 요리의 본질적인 가치가 존재한다. 게다가 REGOLETTO에서는 이탈리아 요리의 요소가 더해져 전체 맛의 조화에 뚜렷한 긴장감이 생긴다.
모두가 즐길 수 있는 메뉴 구성.
모두가 즐길 수 있는 분위기 조성.
다시 기회가 되면 이용하고 싶습니다.
저녁 식사: 7250엔 + 음료
【메뉴 내용】
■오늘의 한입 수프
■ 전채 세트
■오늘 도착한 신선한 생선을 샴페인 소스와 함께 그릴에 익혀 제공합니다.
■ 국산 소의 이치보 고기를 사용한 조스파 그릴, 카시스와 흑트리부 소스
※ 당일은 고베 소 스테이크로 변경되었습니다.
■ 냉이와 구조 양배추, 아사리의 파에리아
■ 특제 디저트 모음 & 카페
※ 홍차 또는 커피를 선택하세요
