신주쿠역 남문에 위치한 대만 요리점입니다.
이 식당은 복잡한 건물의 3층에 위치해 있습니다. 건물을 올려다보면 노란색 바탕에 붉은색으로 적힌 간판이 보입니다.
1층의 입구 근처에는 음식 샘플들을 그릇에 담아 메뉴를 재현해 놓았기 때문에, 어수선한 분위기이지만 여기가 이 가게라는 것을 알 수 있습니다.
엘리베이터를 내려서 바로 가게의 입구가 있습니다. 들어가면 식당 같은 분위기로 테이블들이 여기저기 놓여 있네요.
시간이 지나면서 변화를 느낄 수 있으며, 다소 혼합된 느낌이 있습니다. 하지만 감염 예방 조치는 철저하게 이루어지고 있으며, 접촉 구역도 설치되어 있습니다. 큰 테이블은 한 사람당 앉을 수 있는 공간으로 되어 있으며, 서로 반대쪽에 앉도록 표시가 되어 있습니다.
요즘 드물게 흡연이 가능한 곳입니다. 담배를 좋아하는 사람들이 모이는 경향이 있으니, 담배를 싫어하는 사람들은 피하는 것이 좋겠습니다.
메뉴에는 중화요리의 정식 요리가 780엔부터, 파래라멘 같은 면류는 700엔부터 시작하며, 종류도 다양합니다.
정식 식사는 런치와 수프를 한 번씩 제공되며, 면류에는 반찬이 함께 제공됩니다. 이러한 구성으로 이 가격이라면 신주쿠의 런치로서는 상당히 저렴한 편입니다.
라이트 메뉴인 줄 알았는데, 밤에도 먹을 수 있는 것 같네요.
전문적인 대만 요리를 넘어서, 대만 출신 사람들이 만드는 중화 요리라는 느낌이 강한 편인 것 같습니다. 대부분은 기본적인 메뉴들입니다.
받은 것은,
■돼지고기 구이(홍연육)(880엔)
이곳의 인기 메뉴 중 1위에 해당한다고 합니다.
하지만 의외로 다른 손님들은 그런 요리를 주문하지 않았습니다. 아마도 가게 주인이 추천하고 싶은 명물 요리라고 생각하는 것 같습니다.
메인 요리인 돼지 구이에는 큰 고기를 썰어 익혀서 제공됩니다. 껍질을 가진 돼지 등심을 사용했으며, 재료의 처리는 정통한 방식입니다. 하지만 조미는 일본인에게 맞게 조정된 것 같습니다. 오향가루의 향은 약간이며, 일본식 간장으로 조리된 것이 아닌 돼지 구이라는 느낌입니다.
중화 요리 마니아들에게는 부족할 수 있지만, 사무실 주변에서 다양한 사람들을 상대하는 가게로서는 훌륭한 맛을 자랑합니다.
모둠 요리 아래에는 무, 파, 양파를 다진 재료가 깔려 있어 영양 균형도 좋아요.
부식에는 마파두오가 함께 제공됩니다. 매운 고추의 맛이나 화끈거리는 느낌은 없으며, 매운맛은 두부소스에서 비롯된 것이고, 돼지고기의 풍미도 있습니다. 현재 일본에서 선호되는刺激的な 마파두오와는 전혀 다른 스타일입니다. 하지만 이 또한 광동이나 대만의 중국 요리 같은 맛을 가지고 있어서 꽤 괜찮다고 생각합니다.
밥은 표준적인 찻잔 크기입니다. 반찬이 풍부하므로 많이 먹고 싶은 사람은 더 많이 드세요.
스프는 풀어놓은 달걀이 들어간 부드러운 맛입니다.
이 양념은 일본의 키유우리 양념입니다.
디저트도 함께 제공되었으며, 달콤함을 조절한 커피에 크림이 토핑으로 올려져 있었습니다.
접객은 중화요리점답게, 친절한 여주인이 활기차게 맞이해주며, 정성스럽게 대응해줍니다.
본격적인 대만 요리와는 다르지만, 가격에 걸맞은 품질의 라운드를 경험할 수 있다고 생각합니다.
손이 많이 가는 메뉴는 많지 않은 것 같아서, 연회용으로는 적합하지 않은 인상을 줍니다. 하지만 식사용으로 사용한다면 적당히 맛있고, 가격도 저렴하며, 양도 충분해서 훌륭한 가게라고 할 수 있습니다.
