시마우라의 양식 소고기 도매업체인 "타니시마 상점 주식회사"의 식품 부문인 "실영 상점 주식회사"가 직접 운영하는 바베큐집!
주식회사 타지마 상점은 1950년 5월에 에도구 센바시에서 창업하여, 소와 말의 내장 처리 사업을 시작했습니다. 1973년 12월에는 식당 '야키타지마'를 스기지에 개장했습니다. 그 후, 업체명을 '육의 타지마'로 통일하고, 2018년 8월 20일에 이곳을 제2호점으로 오픈했습니다.
대표이사 사장은 ‘타지마 상점 주식회사’의 대표이사인 타지마 실 씨의 아들, 타지마 신타로 씨입니다. 해당 회사는 2022년 4월에 3호점으로 ‘육류의 타지마 카메이도 크로ック점’을 개장했으며, 현재는 3개의 점포를 운영하고 있습니다.
주방장은 Yoshida Hirokou 씨입니다. 과거에는 Tsukasa에서 오랫동안 수련을 했던 장인이죠.
이 레스토랑은 도쿄 메트로 동서선 '동양정역' 4번 출구에서 도보 1분 거리에 위치해 있습니다. 내부는 총 64개의 좌석을 갖추고 있으며, 개인실 3실, 반개실 2실, 다다미 5개, 테이블 9개, 카운터 2개를 보유하고 있습니다. 영업 시간은 평일에는 17시부터 23시까지, 토요일과 공휴일에는 16시부터 23시까지이며, 연중무휴로 운영됩니다. 예약은 전화 예약 외에도 공식 웹사이트, 식사로그, 홋토페퍼 글루메, 굴나비 등의 온라인 예약 사이트를 통해 가능합니다. 결제 방법으로는 현금뿐만 아니라 VISA, 마스터카드, 아메리칸 익스프레스, 다이너스 클럽, JCB 등의 신용카드가 사용 가능합니다. 전자화폐나 QR 결제는 지원하지 않습니다.
일본 소고기 도매업자만의 특징인 고급스러운 내장살이나 마쓰사카 소고기를 중심으로 단품으로 구매한 정육이 맛있습니다. 도매업자만의 특징인 고급 일본 소고기 탄이나 하라미 메뉴가 많아 고기 애호가들에게는 기쁜 일입니다. 정육은 도쿄 식육시장에서 A4~A5 등급의 검은 털을 가진 암소만을 단품으로 구매하여 약 2주간 숙성시켜 부드럽고 풍미가 좋은 고기를 만들어냅니다. 오늘도 일본 소고기 탄이 정말 맛있었습니다.
【주문】
◻︎백세마다스타키 770엔
◻︎하치노스 스시 770엔
◻︎소도시게 580엔
◻︎상탄소금 2,580원
◻︎하라미 1,780엔
◻︎사가리 1,780엔
◻︎シービレ 980엔
◻︎양 980원
◻︎코프찬 1,080엔
◻︎호호고기 1,050엔
◻︎미노산도 980원
◻︎아이스 세 종류 280엔
지마루의 양식 소고기 도매업체인 "타니시마 상점 주식회사"의 식품 부문인 "실영 상점 주식회사"가 직접 운영하는 바베큐 전문점!
주식회사 타지마 상점은 1950년 5월에 에도구 센바시에서 창업하여, 소와 말의 내장 처리 사업을 시작했습니다. 1973년 12월에는 식당 '야키타지마'를 스미지에 개장했습니다. 그 후, 업체명을 '육의 타지마'로 통일하고, 2018년 8월 20일에 이곳을 제2호점으로 오픈했습니다.
대표이사 사장은 ‘주식회사 타지마 상점’의 대표이사인 타지마 실 씨의 아들, 타지마 신타로 씨입니다. 해당 회사는 2022년 4월에 3호점으로 ‘육류의 타지마 카메이도 크로ック점’을 개장했으며, 현재는 3개의 점포를 운영하고 있습니다.
주방장은 Yoshida Hirokou 씨입니다. 과거에는 Tsunatsu에서 오랜 시간 동안 수련을 해온 장인이었습니다.
이 레스토랑은 도쿄 메트로 동서선 '동양정역' 4번 출구에서 도보 1분 거리에 위치해 있습니다. 내부는 총 64개의 좌석을 갖추고 있으며, 개인실 3실, 반개실 2실, 다다미 5개, 테이블 9개, 카운터 2개를 보유하고 있습니다. 영업 시간은 평일에는 17시부터 23시까지이며, 토요일과 공휴일에는 16시부터 23시까지 운영됩니다. 연중무휴로 영업합니다. 예약은 전화 예약 외에도 공식 웹사이트, 식사로그, 홋토페퍼 글루메, 굴나비 등의 온라인 예약 사이트를 통해 가능합니다. 결제 방법으로는 현금뿐만 아니라 VISA, 마스터카드, 아메리칸 익스프레스, 다이나스 클럽, JCB 등의 신용카드도 사용할 수 있습니다. 전자화폐나 QR 결제는 지원하지 않습니다.
일본 소고기 도매업자만의 특징인 고급스러운 내장살이나 마쓰사카 소고기를 단품으로 구입할 수 있습니다. 도매업자답게 고급스러운 일본 소고기 탄이나 하라미를 많이 제공해 고기 애호가들에게는 매우 반갑습니다. 이곳에서 판매되는 정육은 도쿄 식육시장에서 A4~A5 등급의 검은 털을 가진 암소로부터 단품으로 구입한 것으로, 약 2주간 숙성시킨 후 만들어져 부드럽고 풍미가 좋은 고기입니다. 이날은 일본 소고기 탄을 비교해 보았는데, 암소의 탄이 정말 맛있었습니다. 사가리도 매우 두꺼운 조각으로 제공되어 맛있었으며, 타레도 꽤 맛있었습니다. 정말 훌륭한 구이집이었습니다.
【주문】
◻︎상탄소금 2,580원
◻︎상하라미 2,780원
◻︎하라미 1,780원
◻︎사가리 1,780엔
◻︎시마초우 1,080엔
◻︎シービレ 980엔
◻︎양 980원
◻︎요금: 980엔
◻︎호호고기 1,050엔
◻︎카이노미 2,500엔
◻︎トモ三角 3,080원
◻︎특상 로스 3,080원
◻︎두꺼운 쇠고기 1,650엔
◻︎소뼈면 1,380원
◻︎하프 사이즈 850엔
