홍은 교토에 몇 개의 레스토랑을 운영하는 바벌러입니다.
이 레스토랑은 검은 털 소고기를 사용하여 모든 메뉴가 맛있습니다.
특히 이곳 ‘산명안’은 가게의 분위기가 훌륭하고, 가게 근처에 산책하기 좋은 장소가 있어서, 사쿠라기하치만에서 도보로 갈 수 있다는 점이 마음에 듭니다.
산명안은 120년 된 요리 여관을 리노베이션한 곳입니다.
여관의 분위기를 그대로 유지하고 있어, 분위기가 정말 마음에 듭니다.
개인실은 각각 다른 분위기를 연출합니다.
바처럼 카운터가 있으며, 단품 주문을 통해 편안하게 식사를 즐길 수 있습니다.
근처에는 사진을 찍기 좋은 장소가 있는데, 그곳의 이름은 백천과 신교입니다.
벚꽃이 피는 계절이나 단풍이 드는 계절에는 조명이 켜져서, 교토만의 멋진 분위기를 느낄 수 있습니다.
조명이 없어도 밤에는 분위기가 더욱 살아나기 때문에 산책하기에 좋습니다.
최고의 망고탄은 망고처럼 잘게 쪼개져 있어 매우 신선하고 달콤합니다.
소고기 트로키시는, 비늘이 있는 고기가 살짝 구워져 나옵니다.
소스가 제공됩니다만, 소금과 와사비를 사용하여 먹으면 고기의 맛이 훨씬 더 잘 느껴집니다.
달콤한 맛의 부드러운 두부는 녹차가 진하게 배어 있어, 아몬드 두부처럼 매끄러운 식감을 가지고 있습니다.
〆는 항상 이걸 받습니다.
교토의 조정가와라마치에서 도보로 10분 거리에 있습니다.
예약은 필수입니다.
고베의 바범집은 교토에 여러 곳이 있으며, 각 가게마다 가격대를 달리하여 다양한 매력을 제공합니다.
이곳의 야마네안은 카운터가 있어서 숯불로 요리를 할 수 있습니다. 재즈 음악이 흐르는 멋진 분위기입니다.
코스도 있지만, 카운터에서는 단품을 곧바로 주문하여 조금씩, 천천히 즐기는 것도 좋습니다.
소고기 구운 스시는 한 묶음에 800엔이지만, 그만한 가치가 있습니다.
망고탄도 수량이 제한되어 있지만, 있다면 꼭 드세요.
