맛있는 스시집에 가자.
그리고 갑자기 생각이 떠올랐다, 나와 남편.
바로 인터넷으로 검색했습니다.
음... 결국 명완야시 내에서는 밤에만 영업하는 가게가 대부분입니다.
2, 3곳을 확인해 보았지만, 당연히 당일 예약은 거의 불가능했거나, 모든 자리가 이미 매진된 상태였습니다.
낮부터의 스시는… 좀 힘들 것 같아요^^;
그리고, 별생각 없이 발견한 가게가 바로 이곳입니다.
가야의 소우스쇼 사...입니다.
예약을 하고, 가게로 향하는 것...
가야는 거의 이해할 수 없습니다.
하지만, 토요타계의 대기업들이 많이 있는 것 같군요… 그렇게 느껴지나요?
집에서 차를 타고 약 30분 거리에 있습니다.
가야의 중심지에 가게가 있었습니다.
역사가 느껴지는 가게입니다.
제 경험상으로는…
아이치현에서는, 옛날의 스시집에서 자신이 좋아하는 스시를 맛볼 수 있는 곳을 거의 만나지 못했습니다.
솔직히, 잘못된 곳이라고 생각하면서도 그곳에 들어갔습니다.
상상했던 것보다 훨씬 넓은 내부 공간이었습니다.
주차장도 넓습니다.
여러 개의 반개방식 공간이 있으며, 메인은 그쪽입니다.
그리고 대부분의 손님들은 점심용 바라치라시을 주문하는 것 같습니다.
카운터는 저희들만 있습니다…입니다.
60년의 역사를 가진 가게입니다.
현재의 주인은 두 번째 세대라고 합니다.
3대째로 계신 아들분도 함께 도와주셨습니다.
하지만, 아들은 “이탈리안” 레스토랑에서 공부를 했습니다… 등등.
복장도 이탈리안 스타일이에요^^;
자, 무엇을 먹을까요...
그리고 카운터 뒤쪽을 바라보니, 매우 큰 이동거미가 10마리 정도 있었다.
그리고, 샤코가 엄청나게 많이…
조리법을 특징으로 하는 몇 가지 요리를 주문했습니다.
좋은 점은, 익힌 직후의 와타리와 샤코입니다.
매우 큰 와타리 게.
아니, 아니, 아니… 맛도 충분하고 정말 맛있어요~)^o^(
신선함이 좋군요…
또한, 샤코도 맛있어요!
이것도 신선함이 돋보입니다.
정말 놀랐어요～！
이 정도면 오늘은 정말 만족스러운 식사였어요! (^^)!
그리고 여기서 주인장이 추천한 것들입니다.
그것은, 스스로 잡은 잉어였다.
어떤 것이든, 군상의 특별한 강에서 잡은 특별히 맛있는 오이카게…라고 하네요.
물론 받았어요 ^o^
이 물고기는 얼음물로 인해 가짜 죽은 상태가 되었는데, 실제로는 이틀 전에 낚인 천연 물고기입니다.
맛있네요～.
향이 정말 훌륭합니다.
정기 휴일인 일요일에 낚시를 가신다고 하네요...
즉, 월요일 오후에는 가장 신선한 상태의 음식을 즐길 수 있다는 뜻입니다! (^^)!
하지만 매주 있는지는… 잘 모르겠어요(^_^;)
이어서 세 가지 전채가 제공됩니다.
감자 슬리브드, 새우, 굴의 마리네이드.
이것도 꽤 맛있습니다.
이분은 아들이신가요・・・。
이제는 현대적인 맛이 나네요! (^^)!
오코제의 스툼미.
특제의 간장으로 조리된 음식입니다.
이것도 맛있네요～.
이 시점에서 꽤 큰 배가 되었네요^^;
寿司를 먹으러 왔는데, 너무 맛있는付け物 때문에 완전히 넘어가버렸어요!
하지만, 이렇게 좋은 기회인데 조금이라도 받아먹지 않으면 안 될 것 같아요…
그런 느낌으로, 약간만 주문해 주세요.
＊수제 가리
＊히모
＊차에비의 온통
＊검끝
＊토리게
＊아나고
＊타코
＊시롤리의 꼬치 요리
＊민호의 꽃봉오리
＊차에비의 머리
＊아들이 만든 일본식 과자
샤리는 한 겹의 피부입니다.
부드럽고 풍부한 맛의 스시.
고급스럽고 신선한 재료와 조화를 이룬 샤리.
아~ 정말 맛있는 스시네요!
옛날의 스시집에서, 그것도 카야에서… (실례합니다) 이렇게 훌륭한 가게를 만나다니… (~_~;)
에도전이나 창작적인 스타일의 스시 외에 맛있게 느낀 것은 오랜만이었다.
눈썱이와 회전율이 뛰어나서 이런 결과가 나올 수 있을까요…
특별히 준비된 요리들은 아니었지만… 모든 음식이 정말 맛있었습니다!
회전초밥보다 신선함과 품질이 떨어지는 초밥집이 많지만, “프로의 초밥집”을 만나다니 기분이 좋습니다.
정말로 구하기 어려운 해산물을 맛볼 수 있는 곳이에요. 그렇죠, 이런 분위기의 스시집은 정말 특별한 곳입니다!
다음에는 여러분이 맛보신 바라치라시를 드리도록 하겠습니다…
분명히 맛있을 거예요 ^o^(
왜냐하면, 이곳은 근처의 회전초밥집보다 훨씬 더 인기가 있거든요! (^^)
여러분도 한 번 시도해보세요...
맛있게 드셨을 거예요.
