산산하면 육두부가 대표적입니다.
단순한 생각으로 가게를 찾았는데, 거월교에서 비교적 가까운 곳에 위치해 있었습니다.
평가가 높았기 때문에, 2주 전에 전화로 예약한 후 방문해 보았습니다.
평일 오전 11시 30분 방문.
渡月橋から川沿いをしばらく歩くと、人はすっかりいなくなり、穏やかな寒さの中を歩く。最後に階段を登って到着したのは、見るからに渋い日本建築だった。
사진을 보면, 이곳은 소요 시대의 내각 총리대신의 별취재를 리노베이션한 곳인 것 같습니다.
안으로 들어가면, 140년의 역사를 가진 건물이 풍부한 분위기를 선사합니다.
정말 맛있고 좋았습니다. 시간이 빠르기 때문에 다른 손님도 없었어요. 창밖으로 흐르는 가이가와 강을 바라보며 편안하게 코스 요리를 즐겼습니다.
5500엔짜리 마쓰라이 코스.
◯먼저 곁들임: 산산 두부를 짧은 소금으로 간을 했다. 매주도 함께 제공된다.
◯팔인치
화려한 스타일로, 두부를 베이스로 다양한 색상이 어우러져 있습니다.
・후키는 맛이 잘 배어나와 벚조개와 함께 깊은 맛을 선사합니다.
・호마 두부 풀ンプルン
・유리근칸툰, 단맛이 강하고 안에는 밤이 들어있습니다.
・성구원 무나무: 부드러운 식감과 함께 국물이 그대로 느껴진다.
◯창의적인 한 입
한자 '수'를 이미지하여 포스터와 함께
잉어와 오이를 쐐기로 싸서 위에 금방채를 얹고
◯생용잎, 부드럽게 치유되는
◯뜨거운 육수도 함께 데워서 제공됩니다.
정말 전문점인 모네카의 두부, 부드러운 식감이에요.
◯ 튀긴 두부
이 요리의 반죽은 부드럽고 고급스러우며 깊은 맛을 가지고 있습니다.
이것은 소위 ‘주양야’와는 전혀 다른 곳입니다(웃음).
◯치리멘자코미아
◯디저트
두부 아이스에 검은꿀과 생야차이바시
정말 진한 두부였어요 (웃음).
꽤 많은 양이 있어서 배가 부르네요.
岚山의 활기찬 분위기에서 떨어져 조용하고 평화로운 공간에서 휴식을 취할 수 있어 좋았습니다. 육두부는 약간 비싸지만,岚山에서 맛볼 수 있는 분위기와 음식으로 매우 만족스러웠습니다. 서비스도 친절해서 호감이 갔습니다.
정말 맛있는 식사였습니다.
