令和7年8月更新
8:45경, B1F, 치사쿠
세씨와 오녀사가 저를 맞아주었고, 언제나처럼 안쪽의 자리로 안내해 주었다.
중간에 손님은 3~4팀이었으며, 모두 외국인이었습니다.
메인으로는 잉어 요리(닭 요리와의 선택)와 다섯 가지 곡물죽(밥과의 선택)을 선택할 수 있습니다.
△＋ 와플과 아침식사 4500엔 (세금 포함・별도의 서비스 요금 15%)
△(□) 사과주스
△＋ 가지 찐국, △□ 오이꽃, △□ 쇼우미산초, △(□ 닭고버섯·마요네ーズ와에
△(□) 조림 요리 (로스 캐비츠, 무, 당근, 콩류)
△□ 잉어 요리 구이, △▽ 계란 요리 구이, △□ 매콤한 돈키쿠스, △(□) 얇게 썬 재료
△＋ 오곡죽 (구운 검은 참깨, 강낭콩, 검은 콩, 보리, 밀)
▽ 귀갑아이
△(□) 향기로운 음식
△＋ 味噌汁；蓋を取り除いた後、Oo女史が気づいて「巻麩が苦手なのですか？」と尋ねて、滑子汁を持ってきてくれました。「以前、巻麩が嫌いだと言ったら、「次から入れません」と言われましたが、実際にはそうはしませんでした」と答えました。
△□ 아이스카페오레 (2:1로 우유가 많음)
△(□) 디저트: 과일 젤리 위에 올린 요리 (파인애플, 블루베리, 감귤)
주방장 고사키 히로아키
아이스카페오레와 오노하나, 매콤한 돈키쿠스가 좋았습니다.
이 요리의 호박색 고명은, 약 30년 전에 먹었던 호텔 오클라 도쿄의 것이 최고였습니다.
맛있고, 양도 충분했습니다.
9시 20분경, Se씨와 Oo여사의 배웃을 받으며 나갔다.
★ 맛: 3.5←3.6, 가성비: 3.5←3.6.
令和7年8월 업데이트
6시경, B1F에서 벚꽃을 구경하고 있었습니다. 도중에 양명전 안에서 Wa군이 인사를 해왔습니다.
예산에 맞게 맞이받고, W 책임자가 폭포가 내려다보이는 개인실 ‘엽월’으로 안내해 준다.
원래 제공된 메뉴는 그랜드 메뉴와 홋카이도 페어의 메뉴였습니다. 하지만 홋카이도 페어의 메뉴는 종이에 비스듬히 붙여서 제출되어 있어서 보기 좋지 않았습니다. (중략)
메뉴에는 코스 요리가 전부 있으며, 인터넷에서 본 뱀의 살과 히타마부시는 포함되어 있지 않습니다.
바로 맞이한 Oo 여사에게 그 점을 지적하자, “개인실에서는 코스 메뉴만 제공한다”고 하더군요. 그래서 “그럼 테이블 자리로 옮기자”고 말했더니, Oo 여사는 “위에 계신 분과 확인한 뒤 오겠습니다. 잠시만 기다려 주세요”라고 하더군요. 곧바로 다시 돌아와서는 이쪽에서 단품 메뉴도 받을 수 있다고 하더군요. 그래서 저는 어린잉어 요리와 함께 히타마부시를 주문했습니다.
별도로, 홋카이도 페어 국내용 음료 비교 세트를 주문했습니다.
△□ 국산 냉쇠 8800엔（세금 포함・별도의 서비스 요금 15％ 추가）
△□ 小鉢 3種類；冷製ポタージュ、素麺、サーモンマリネ、青菜ナムル
△□ 彩サラダ：ワカモリドレッシング
△□ 국산 꽁뜨: 밥의 양이 적습니다.
△▽ 간삭: 트로쿠보가 들어 있어서… 트로쿠보 자체는 좋아하지만… 간삭에는 적합하지 않다.
△ 향이 나는 음식
△＋ 디저트; 붉은 고기 멜론, 파인애플 조각.
□△ 홋카이도 페어 국수품 비교 세트 3종 ２０００엔
국슈카지 특별 순미주 생저장【미즈오토】,
국슈 홋카이도 전용 순미 잉카이
국슈 홋카도 한정 순미 대잉청
각 45ml
7시 15분경, Naマネ와 Oo여사의 배웃을 받으며 Wチーフマネ의 차까지 배웃받고 나서 퇴실했다.
★ 총평 3.9←4, 맛 3.6←3.5, 분위기 4←3.7, 가성비 3.4←3.7, 술 3.7
令和7年5月更新
8시 40분경, B1층의 미나토사쿠라로 향했다.
Se씨의 안내를 받아, 평소처럼 안쪽의 자리로 갔다.
담당자는 Oo 여사님입니다(6년 차).
메인으로는 잉어 요리와 닭 요리를 선택할 수 있습니다. 백미와 오곡밥의 죽도 선택 가능합니다.
△□ 和朝食 4500엔（세금 포함・별도의 서비스 요금 15％ 추가)
△＋ 신선한 사과주스
△□ 소반 4종류의 세트(호박 오라나단구이, 두견화, 쇼우미산초, 흰 아스파라거스 두부), 고등어 산쿠게
△□ 煮物 和風ロールキャベツ、大根、人参、蒟蒻。
△□ 焼物 鰈柚香焼、辛子明太子、はじかみ。
：요리사가 뼈를 깔끔하게 처리하는 노력을 보며 감동했다.
△□ 음식: 남유라무산 코시히카리, 구운 다시마, 향신료, 된장국 (다시마, 만두)
：이 레스토랑의 리뷰 내용에는 싫은 재료가 많이 들어 있기 때문에, 처음에 그것들을 제거했습니다.
△□ 디저트, 과일 젤리 위에 올린 요리 (파인애플, 블루베리, 감귤)
레스토랑장 고사키 히라아키
9시 20분경, Oo 여사의 배웃을 받으며, Se 씨와 헤어지는 순간까지 배웃받았습니다. 그 후 나갔습니다.
令和6년 12월 업데이트
8:40경, B2F 하마시까지.
양명당 앞에서 프런트의 Mo.AM이 나와서 맞이해 주었다. 하마시로까지 이동했다. (중요 부분 생략)
카 점장이 평소처럼 안쪽의 자리로 안내했다.
담당자는 (東プリ・ポルト에서 옮겨온) Oo 여사입니다.
메인은 연어(닭 소금 구이 중 선택)를 선택했으며, 죽을 선택했습니다(어제 저녁의 부리화가 아직 배에 남아 있습니다).
△□ 일본식 아침 식사 4500엔（세금 포함・별도의 서비스 요금 15％ 추가）
잎채소 나무루, 양귀비와 닭고기의 마요네ーズ 조합, 미나리, 호박 두부, 참치 산캐쿠,
조리된 음식들(비룡머리, 무), 연어 소금구이? 계란요리, 매운 고추明太子, 하지카미.
오곡죽(구운 검은 참깨, 강낭콩, 검은 콩, 보리, 밀알), 멍게잼, 향신료, 된장국.
디저트(구기자, 파인애플, 블루베리의 젤리 덮개)
생선의 뼈를 요리사가 제거해준 것에 대해 감사와 존경을 표합니다.
생선 소금 구이가 있지만, 짠맛은 느껴지지 않았습니다. 아쉽습니다.
＊最近는 건강志向을 내세우며, 소금기 없는(또는 적은) 조리법으로 생선을 제공하는 식당들이 늘고 있습니다. 하지만 한 번의 식사로 건강에 그렇게 큰 영향을 미치지는 않습니다. 맛있는 음식을 제공하는 것이 더 좋겠죠(후지야 그룹의 M요리부장도 같은 의견을 가지고 있었습니다).・・・요코하마 14030989, 호텔 뉴그랜드의탄쿠니・쿠쿠안이곳의 소금기가 느껴지는 구운 연어를 통해, 맹견의 자신감과 의지를 느낄 수 있었습니다.
9시 20분过ぎ、Ka店長과 Oo女史の案内を受けて退室した。
★서비스 3.8←3.7,
令和6年9月更新
8:40경, B2F의 미나토사쿠라로 이동.
도중에 양명전 앞을 지나가다가 Sa 여사가 나와 인사를 해주었다.
시베리아꽃 정원에서 Na 마네의 안내를 받아, 왼쪽 중앙의 반개방 구역으로 이동했다.
메인으로는 연어 소금 구이(닭고기 소금 구이 중 선택)와 죽(죽 중 선택)을 선택할 수 있습니다.
△(□) 조식 4500엔（세금 포함・별도의 서비스 요금 15％ 추가）
사과 주스
나무루, 우박호마와에, 오곡히지키, 은엽두부. 작은 새우, 구운 해삼, 조림요리(비룡두, 무, 찰채청양, 매운 고추소보로요), 연어산가케, 송어소금구이, 계란구이, 매운 고추마인타케, 하지카미, 밥, 된장국, 향의물, 과일잼가케(오렌지, 파인애플, 블루베리).
아이스카페오레(2:1 비율로 우유가 많음)
전반적으로 이전보다 더 좋아졌습니다. 조림 요리도 맛있었습니다. 구운 연어도 고기가 두툼했으며, 껍질까지 함께 먹을 수 있어 완전히 다 먹었습니다.
이곳의 생선은 보통 뼈가 없는 것으로 알고 있었는데, 오늘은 드물게 약간의 뼈가 있었다. 뼈가 없는 생선을 구입한 것이라고 생각했는데, 그곳에서는 직접 뼈를 처리하고 있다고 한다! 그런 노력을 기울이는 모습에 감명받았다.
9시 반过後、Naマネのように見えなくなるまで見送られて退室した。
★ 전체 평점 3.7←3.6, 맛 평점 3.6←3.4,
令和6年5月更新
1：20경, 제사화훈으로 이동합니다. 접수처의 직원에게 "오사코미 단품으로 먹을 수 있을까요?"라고 물었더니 OK하더군요. 그 후 안으로 안내받습니다. Ki씨가 바로 나와줍니다.
테이블 자리는 손님이 많고 분위기가 활기찬 곳이라, 2인용 다다미를 선택했습니다.
△＋ 차가운 보리밥（요약하면 보리밥） 1800엔（2070엔）
：약식은 부추, 와사비, 미나리입니다.
이 호텔의 일식 식당에서 파는 평범한 보리밥. 밀가루를 너무 많이 사용하지 않았다고 생각해서 Ki 씨에게 물어보았습니다.
네타라는 70%가 그렇다고 합니다. 이곳은 홋카이도의 신덴 보리밥 관련 전시회를 열고 있다고 합니다.
맛을 생각하면, 이런 곳에서는 케이키 소바가 더 적합할 것 같습니다. (오늘은 사우나를 한 후라서 그 점을 고려하여 리소마를 선택했습니다.)
웨이 씨가 인사를 위해 찾아왔다.
1:35, 일찍이 나가야겠습니다.
접수처에는 하마시 출신의 Ka 사장이 있었는데, (제가 온 것을 모르는 것 같았습니다.) 매우 놀란 표정이었습니다. 잠시 이야기를 나누자, U 요리사 사장도 나와서 잠시 이야기를 나누었습니다.
카 점장과 키 씨와 함께 보내주며 나가게 되었다.
★총평 3.6←3.7, 맛 3.4←3.7, 가성비 3.6←3.8.
令和6년 1월 업데이트 (이용은令和5년 12월)
8:40, B1F에 도착했습니다.
타 씨가 안내해준 테이블은 폭포를 마주보는 창가의 뒤쪽에 있었습니다!
아침 식사 때는 창가쪽 자리에 평소에 앉지 않는 편인데, 처음으로 그런 경험을 했어요. 기쁩니다.
폭포가 보이는 자리는 분명히 다른 가치를 지닙니다.
메인은 잉어 구이(닭고기와의 선택)입니다. 밥(죽과의 선택)을 선택할 수 있습니다.
담당자는 Sa 여사입니다.
호박 조림, 호박꽃, 비단산초, 백깨 두부·새우, 조림 요리(와사비 로제 캐비지, 당근, 무, 콩나물)
과일 젤리 덮밥 (파인애플, 감귤, 블루베리)
고등어 산에 걸린 생선, 거북이와 함께 구운 음식, 계란 요리, 매콤한 돈키쿠스, 햄.
밥, 향신료가 들어간 음식, 구운 미나리, 된장국.
맛있다고 말했던지만, 실제로는 잘못 전달된 것 같아서 많은 양의 만두가 들어 있었습니다. 추가 주문할 때 “괜찮다면 만두를 넣지 말아달라”고 요청했더니, 다시 해삼 맛잇은 수프를 만들어줬습니다.
아이스카페오레(2:1 비율로 우유가 많음)
정말 훌륭한 결과였습니다.
9시 반쯤? 그 사실을 깨달은 Sa 여사가 왔습니다. 하지만 그 사실을 알아차린 Ta 씨가 달려와서, 그녀가 보이지 않을 때까지 함께 있어주었습니다.
★ 분위기 3.7 ← 3.3.
令和5年10월 업데이트 (이용은 9월 말)
8시 40분경, B1F의 ‘시바사키’로 이동합니다.
평소처럼 오우의 반개방 식당으로.
메뉴판이 준비되기 시작했습니다!
와이프 아침식사 4500엔(5175엔)
△(□) 작은 접시에 네 가지 요리가 함께 담겨 있음: 삶은 가지, 오캐, 쿠마리 산초, 두부 안주, 작은 겨자.
고등어 산재.
△□ 煮物 和風ロールキャベツ、大根、人参、蒟蒻
△□ 焼物 鰈柚香焼（닭요리와의 선택), 계란말이, 매운 김치, 햄.
△(□) 식사: 백미, 향신료가 들어간 요리, 된장국, 구운 다시마. (오곡죽과의 선택)
△(□) 디저트, 과일 젤리 위에 올린 것
△□ 아이스카페오레(2:1로 우유가 많음)
레스토랑장 타니카타카 히토미
평소처럼 식사 후에 아이스 커피 오레(2:1로 우유가 많음)를 주문했는데, 뒤에서 "핫 커피로 주문하셨나요?"라고 확인해달라는 말에 놀랐습니다.
食器を片付ける途中でアイスカフェオレを持ってきたのも「？」だった。
9시 반쯤 나가는 순간, 담당하는 조리사가 보이지 않을 때까지 계속 안내해준 것이 유일하게 좋은 점이었습니다.
★ 전체 평점 3.7←3.9, 서비스 평점 3.7←4.2
令和5年5月更新
이곳은 도쿄 프린스 파크 타워 지하 1층의 안쪽에 위치한 일본식 요리점입니다.
8시 40분경, B1F의 벚꽃 정원으로.
Wチーフマネに迎えられ、Nマネにいつもの奥右の半個室へ案内される。
N마네, Ue 여사, Ok 여사께 한 조각 단호박을 전달합니다.
△□ 和朝食御膳 4500엔（세금 포함・별도의 서비스 요금 15％ 추가)
거위 요안 구이(닭의 노릇한 구이와의 선택)와 오이지(죽과의 선택)를 선택합니다.
호박 오랠란드 조림, 우노하나, 쿠마이산초, 조림 요리(롤캐비지, 당근, 버섯, 무)
고등어 산에 걸린 생선, 연어를 이용한 구이 요리, 두꺼운 치즈와 달걀, 가재, 구운 파래치크, 밥, 된장국, 향신료가 들어간 요리들.
과일 젤리 위에 얹은 음식 (파인애플, 복숭아, 블루베리).
아이스카페오레(2:1 비율로 우유가 많음).
이곳의 생선은 뼈를 제거한 형태이므로 안심하고 먹을 수 있습니다.
9시 반过後、Nマネのように見えなくなるまで見送られて退室した。
令和5年4月更新
8시 40분경, 시사이야카까지.
양명당그 앞을 지나가면 Wチーフマネが 눈여겨서 나와서 안내해준다. 심지어 벚꽃길까지 함께 안내해준다.
Kマネと（꼭 인사를 위해 찾아왔던 프런트의) M.AM의 안내를 받아, 평소처럼 오른쪽 구석 자리로 갔다. 담당자는 3개월 만에 Ok 여사(3년 차).
△□ 和朝食御膳 4500엔（세금 포함・별도의 서비스 요금 15％ 추가)
거위 요안 구이(닭의 조리된 고기와 함께 선택)와 오이지(죽과 함께 선택)를 선택합니다.
호박 오미야게, 달팽이, 비단산초, 부추 두부, 조림(롤캐비지, 무, 당근, 김치),
불고기, 향이 나는 재료들, 거북이 구이, 미소토, 두꺼운 계란, 밥, 된장국.
거북이가 약간 탄탄한 상태였다는 점은 아쉽지만, 전반적으로 즐겁게 식사를 할 수 있었습니다.
원하는 냉수를 제공해 주었습니다.
숙박부 부지배인으로서 신주쿠에서 돌아온 N지배인이 인사하러 왔다.
식사 후의 음료는아이스카페오레(2:1 비율로 우유가 많음)부탁드립니다.
9:45경, Kマネに見えなくなるまで見送られて退室했다.
양명당 앞을 지나갈 때, Wチーフマネ가 알아차고 나와서 EV까지 배웅해준다.
＊ 以前は4千円で提供されなかった和朝食が、今では5千円以上になっていました。
令和5年2月更新
8시 반过ぎで芝桜へ向かう。
양명당그 길을 지나갈 때, Wチーフマネ가 눈치채고 나와서, 제비꽃까지 함께 안내해 줍니다.
정말 놀랍군요! 히가시우카의 앞에서 프런트의 KチーフマネとM가 기다려 주었어요! (감사합니다.)
제비꽃 정원의 접수처에는 오랜만에 만난 Ue 여사가 있었다.
N.A.M의 인사에 맞춰, 평소처럼 오우의 테이블로 이동했다.
소금 연어와 닭의 소금 구이를 선택했습니다.
담당자는 주로 Ko 여사입니다.
잎채소의 오짜이, 비단같은 향을 가진 산초, 매다치즈, 고등어로 만든 요리, 조림(롤빵, 무, 무),
불고기, 과일 젤리, 향신료, 조개, 새우, 계란요리.
아이스커피(커피 밀크 타プリ).
생선이 맛있어졌다고 생각했는데, 실제로는 외국산에서 국산으로 바뀌었다고 합니다.
커피는 아이스 커피로 마시면 커피 자체의 맛이 더욱 뚜렷해지는 것 같습니다.
N.AM이 인사를 위해 찾아옵니다.
9:10頃？女性の姿がなくなるまで見送られ、芝桜は退室した。
令和5년 1월 업데이트 (이용은令和4년 12月末까지)
8:50경, 지하 1층의 차이우에 도착했습니다.
타 씨의 안내를 받아 카드키 제출을 요구받았습니다 (아침 식사에서는 처음 있는 일입니다).
오른쪽으로 비스듬히 위치한 테이블 자리로.
담당자는 오 씨(호감 가는 2년차 직원).
와이키야, 아버지는 죽을 먹었고, 저는 밥을 먹었습니다.
두 사람 모두, 잉어 요리의 조림 (닭고기 요리의 조림과의 선택)
고등어 산쿠케, 삶은 가지, 미나리, 연근 두부, 조림 요리(시노다 막킷, 무, 루이탄)
불고기, 거북이 구이, 해삼, 오징어, 계란구이, 밥, 된장국, 향신료, 꿀벌떡.
아이스카페오레(2:1 비율로 우유가 많음).
이곳의 생선은 뼈가 없어서 좋습니다. 저도 편하고, 아버지도 안심하고 먹일 수 있습니다.
아이스카페오레도 “우유 많이”라고 말하는 것을 깜빡했지만, 제 취향을 잘 파악하고 그런 방식으로 서비스를 제공해 주었어요 (감사합니다).
9시 50분경, Ta씨와 Ok여사의 배웃을 받으며 나가다.
令和4년 12월 업데이트
더 프린스 파크 타워 도쿄지하 1층 가장 안쪽에 위치한 일본식 요리점입니다.
8:40경에 제비꽃 정원으로 가다 (동반한 두 사람은 브리즈베일로 간다)
Wチーフマネと清都氏に迎えられ、一番奥のテーブルへ。
담당자는 Ki씨와 (오랜만의) Ue여사입니다.
요리로는 잉어의 찹쌀 요리와 닭의 찹쌀 요리가 있었으며, 저는 잉어를 선택했습니다. 밥과 죽은 밥을 선택했습니다.
고등어 산에 걸린 것, 백합 뿌리 두부, 미나리, 조림 요리(세츠카 마끼, 집콩, 무, 닭고기 푸딩을 넣은 요리)
불고기, 거북이 구이, 돈키쿠스, 해산물, 계란 구이, 밥, 된장국, 향신료.
아이스커피.
평소처럼, 이곳의 구운 생선은 뼈가 없어서 기쁩니다. 거북이도 살이 두툼해서 좋았습니다.
아이스커피는 커피 밀크를 추가로 주문해서 양을 늘렸지만, 그래도 저에게는 너무 많았습니다. 그래서 여기서는 카페오레(2:1 비율로 밀크가 더 많은 버전)가 더 나을 것 같습니다.
9시 반경에 Ki씨와 함께 식당을 떠나기까지 동행해 주었으며, Wチーフマネ에게는 EV까지 동행해 주며 나갔다.
★총평 3.9←3.8, 맛 3.7←3.6, 가성비 3.8←3.7.
令和4年10月更新
8시 40분경, B1F의 벚꽃 정원으로.
W층의 매니저가 맞이해주며, 가장 안쪽 오른쪽 자리로 안내해 주었다.
N마네가 "오늘의 요리는 잉어 구이와 닭 구이"라고 말했으며, 저는 잉어를 선택했습니다. 밥도 선택할 수 있었습니다(죽과 함께). 담당자는 Ya 여사님입니다(5년차: 원래는 천지였습니다).
△□ 和朝食 3570엔（세금 포함・서비스 별도）
연어 반생, 호박 두부, 미나리, 가지 조림, 조림 요리(세츠카 마키, 야채, 무).
불고기, 두꺼비 구이, 해산물, 생찹찹, 계란구이, 밥, 된장국, 향신료, 꿀벌이 들어간 파인애플.
여성분께 음료를 요청했으며, 아이스커피오렌을 2:1 비율로 우유가 많은 것을 주문했습니다.
이곳의 생선은 뼈가 없어 안심하고 편리하게 먹을 수 있습니다.
9시 반경, N씨의 배웃을 받으며, W층 관리인의 EV까지 배웃을 받고, 그곳을 떠났습니다.
★맛: 3.6←3.5, 가성비: 3.7←3.5.
令和４年 9월 업데이트 (이용은 8월)
8:40경, 지하 1층의 산수국 정원으로 이동.
키씨와 나카 여사 등의 인사에 따라, 중앙 쪽의 약간 앞쪽 테이블에 자리를 잡았습니다.
담당자는 나가 여사입니다 (7년차: 천지・조지).
오늘의 생선은 연어 소금구이라고 하길래, 생선을 선택했습니다.
고등어 산에 걸린 것, 사염산초, 옥수수 두부, 파렌초 오진시, 조림 요리(닭 꼬치, 김치, 우엽, 기타)
불고기, 꿀벌떡, 파인애플, 연어, 차가버섯. 계란요리.
밥. 향이 나는 음식, 된장국.
아이스커피.
이곳의 연어는 뼈가 없어 안전하며 먹기 쉽습니다.
도중에,브리즈베ール의 세군이 인사하러 와줘서 감사합니다 (무가의 달).
9시 반경, Nak 여사 등의 안내를 받으며 나왔다.
잠시 후, Ki씨가 복도의 중간 지점까지 나와서 안내해 준다.
令和4년 8월 업데이트
8:40경, 지하 1층의 아스토르가로즈 정원으로.
차에서 내리자, 정말로 프런트의 K마네가 맞이해 주었다… 예약을 잘못한 나의 마음의 부담을 덜어주려는 듯한 태도였다… 제비꽃을 안아주며 이끌어 주었다.
카마네의 안내를 받아, 마치 전번과 같이 가장 안쪽의 테이블 자리로 이동했다.
담당자는 Na 여사입니다 (중요한 부분 생략).
메인은 연어를 선택합니다(닭과의 선택).
법련초 오진시, 대구산 카케, 옥수수 두토우, 조림(죽, 혼인, 당근, 버섯, 미나리 등)
불고기, 꿀벌떡, 연어, 조개껍데기, 돈키캔, 계란요리.
밥, 향기로운 재료들, 된장국.
아이스카페오레.
이 가게의 접객 담당자들은 모두 친절한 인상을 줍니다만... 기모노를 입고 있으면서도 서양식 옷차림을 하는 것은 유감입니다.
도중에, 브리즈베어의 Se군이 인사를 위해 찾아왔다.
（하마지의) 카마네는 오늘 아침 내내 히게사에 있었기 때문에, 응원을 위해 왔는지 물었더니 “다يو사 씨가 오신다고 들었기 때문에, 아침 식사를 하고 싶다고 했어요!”라고 기쁜 말을 해주었습니다.
9시 20분경, Kaマネに見えなくなるまで見送られて退室했다.
令和4년 7월 업데이트
8시 40분경, 지하 1층의 '시바사쿠'로 이동.
Nフロアマネに迎えられ、Ki氏が一番奥のテーブル席に案内された。
담당자는 Ya 여사 등입니다.
밥과 죽 중에서 선택하세요. 닭고기는 대구와 함께 선택합니다.
연어・잡화(루이베 스타일?), 미나리, 삶은 가지, 작은 새우・국수 속에 넣은 음식, 조림 요리(가니모, 숲감자, 무), 구운 해삼, 닭고기 구이, 명자타, 계란 구이, 굴, 밥, 향신료, 된장국.
꿀벌벌 (寒天, 콩, 파인애플).
7월에 이동한 매니저가 “커피는 뜨거운가요, 차가운가요?”라고 물었을 때, N층 관리자가 와서 “어제는…”브리즈베ール“이곳은 카페오레였던 것 같습니다만, 이쪽에서도 괜찮다면 준비해 드릴 수 있습니다.”라고 친절하게 말해주어서, 아이스 카페오레를 주문했습니다. “제가 원하는 것은 우유가 많은 카페오레입니다.”라고 말하며 취향에 맞게 선택할 수 있었습니다.
중식사가 카페오레를 다시 주문해줄 것을 걱정해주었지만, 거절하고 Ki씨의 인사를 받으며 N마네와 중식사와 헤어질 때까지 바라보았습니다. 9시 40분경에 나갔습니다.
★총평 3.8←3.5, 맛 3.5←3.4, 서비스 4.2←3.8. 가성비 3.5←3.4. 음료 3.5←3.3.
令和4년 7월 업데이트
6시가 지난 후, 벚꽃 정원으로 향한다.
B1F에서는양명당이 식당을 지나갈 때, Wチーフマネ가 알아차리고 나와서, 제비꽃까지 안내해 줍니다.
시사쿠라에서는 (하마시의) K마네가 맞이해 주었고, 장월의 방(폭포를 마주보는 테이블 자리)으로 안내해 주었습니다. 그래서 오늘은 시사쿠라의 응원을 받는 날이라고 생각했는데, 사실은 저를 만나기 위해 온 것이었습니다(감사합니다).
K가 N점장(AM)을 소개해줍니다.
낮에 다즈러에서 이탈리안 레스토랑을 이용했기 때문에, 배가 그다지 고픈 편이 아니었어요. 그래서 면식 식사로 6600엔을 지불하기로 했습니다 (숙박객은 5500엔).
담당자는 Ue 여사입니다. (중요 부분 생략)
△□ 夢膳 6600엔(숙박객 5500엔)
△(□) 토마토 두부・크림치즈 겹치기
△(□) 파연초 오진시
△(□) 오로리 슈모와세세；마히카, 카나하. : 아시라이기가 적음.
△(□) 와우 스테이크・엘링기・양고 콘
△(□) 떡볶음; 새우, 청어, 가지, 호박, 버섯.
△＋ 鱧南蛮漬け
△ 콩물 찐요리・아사리 버터 산초 조림
△(□) 밥
△□ 향이 나는 물건
△＋ 미소정
△(□) 디저트; 붉은 육류 멜론, 파인애플
특별히 맛있는 음식은 없지만, 그냥 평범한 음식들도 여러 가지로 즐길 수 있어서 괜찮다고 생각합니다.
계산을 하려고 벨을 눌렀지만, 아무리 기다려도 벨이 울리지 않았습니다. 그래서 다시 한 번 눌렀습니다. 하지만 역시나 벨이 울리지 않아, 이 장치는 제대로 작동하지 않는 것 같습니다.
길을 가던 Ue 여사를 불러 세워, 집사로 일하게 하기로 했다.
7시 15분경, N 매니저와 U 여사의 배웃을 받으며 나가다.
EV를 타고 멀리 있는 양명당 안으로 들어가면, Wチーフマネ가 알아차리고 인사를 해준다.
★총평 4→3.9, 맛 3.5→3.3, 서비스 4.2→4, 분위기 3.7→3.5, 가성비 3.7→3.4.
令和4년 5월 업데이트
9시경, B1F에서 벚꽃을 구경하다.
접수 담당자에 의해 안내받은 곳에서, Se 시니어 바이저가 “대와님, 어서 오세요”라고 인사하며 테이블로 안내해 준다.
담당자는 Se씨와 Su여사입니다 (3년차).
저는 밥과 닭고기를 선택했고, 아버지는 죽과 물고기를 선택했습니다.
세 씨가 차와 함께 찬물을 준비해준 것이 인상적이었습니다. (그는 제가 찬물을 좋아한다는 것을 알고 있었던 것 같습니다.)
N층 관리자가 인사차 찾아왔습니다. Y매니저로부터 오늘 아침에 올 것이라고 연락이 왔다고 합니다(감사합니다).
미소시, 삶은 가지, 연어, 해산물, 작은 마늘, 우엽에 들어간 만두소, 조림 요리(가니모, 리이오, 다진 무),
구운 미나리, 닭 구이, 돈키쿠스, 계란 요리, 해산물, 밥, 향신료, 된장국.
꿀벌벌 (앙토, 콩, 파인애플).
커피.
담당하는 Su 여사는 젊었지만 친절했습니다 (중략).
제 커피에는 카페 밀크가 충분히 들어 있었는데, 그쪽도 분명히 제 취향을 잘 알고 있었던 것 같습니다. (시자쿠라를 거의 사용하지 않았지만요.)
10시경, 방으로 돌아가다.
★총평 3.5←3.3, 맛 3.4←3.3, 서비스 3.8←3.3, 가성비 3.4←3.3.
令和4년 4월 업데이트
카 씨(본명은 하마시)에게 "대와님, 오세요"라고 인사받았습니다. 접객원에게 테이블 좌석인지, 깊은 다다미인지 원하는 것을 물어보고, 깊은 다다미를 선택했습니다.
와이초식 3570엔. 구운 음식으로는 닭 소금 구이(연어 소금 구이 중 선택)와 죽을 선택할 수 있습니다.
고등어 산에 걸린 생선, 우엽과 작은 새우, 마카다미아 후추, 파렌쿠스 식물을 무침으로 담은 요리.
조리된 음식(소고기, 인삼, 퓨레, 버섯, 미나리, 청경채).
구운 미나리, 닭 소금 구이, 해산물, 계란 구이, 똥똥.
밥, 된장국, 향기로운 음식들.
커피(예전에는 식물성 지방이 들어간 포션이 제공되었지만, 크레마주로 개선되었습니다).
간단하게 먹을 수 있는 아침 식사.
카 씨와 가게의 책임자가 배웅해주며 나갔다.
★총평 3.3←3.2, 맛 3.3←3.1, 서비스 3.4←3.2, 분위기 3.3←3.1, 가성비 3.3←3.2
이 레스토랑은 도쿄의 프린스 파크 타워 지하 1층에 위치해 있습니다. 긴급사태 선언이 발령된 상황에서 양명전을 비롯한 다른 레스토랑들이 휴업 중이므로, 중국 요리 메뉴도 받아들입니다.
손님의 불편함을 조금이라도 줄이려는 그들의 태도에는 감동을 받습니다.
5:45경, B1F로 향했습니다.
Nチーフマネ、Ka씨, S여사의 안내를 받아 창가에 위치한 (방석형) 개인실로 이동했다.
인공적인 물이 흐르는 경사면이 모던하고 좋습니다.
긴급사태선언으로 인해 휴업 중인 중국식 레스토랑 “13016694, 양명전”」의 내용도 커버하고 있어서, 일본식 요리와 중국식 요리를 모두 주문할 수 있다는 점이 정말 훌륭합니다. (고객을 소중히 대하는 모습입니다.)
N팀장이 다시 인사를 하러 왔다.
도쿄 프린스No.1과 제가 평가하는 S 여사가 담당해 주는 것은 행복한 경험이었습니다. (그렇게 잘 도와준 H 요금 음료 책임자에게 감사합니다.)
S女士에 따르면 (이상한 인사 문제 등의 원인으로)더 프린스 파크 타워 도쿄(PPT)에 대한 평가가 크게 하락했던 저이지만, 이 새로운 코로나 사태 속에서 평가가 상승하게 되었으며, 반대로 평가는 급격히 올라갔습니다.샹그릴라 호텔 도쿄그것이 급격히 감소했다고, 그 내용과 이유를 함께 설명했습니다.
△(□) 소고기와 피망의 잘게 썬 것 볶음 세트 3600엔(세금 포함 및 세금 별도)
；밥, 수프, 압착채소, 아몬드 두부 포함.
맛과 가격 모두 문제없지만... 메인 요리 외에도 마폽두우, 조린, 해삼치리 등도 있었습니다. 그래서 메인 요리를 양을 반으로 줄여 두 가지 종류를 선택할 수 있도록 하는 것이 더 편리할 것 같습니다.
도중에 S님처럼 동프리에서미즈키이쪽으로 오신 Oo 여사님이 인사를 위해 와주셨습니다 (감사합니다).
7시 반쯤? Nチーフマネ、Ka氏, S女史에게 배웅받으며 나가다.
★총평 3.9←3.2, 맛 3.3←3.2, 서비스 4←3.2, 분위기 3.5←3.1, 가성비 3.4←3.
令和2年4月更新
더 프린스 파크 타워 도쿄지하 1층에 위치한 일본식 요리점입니다.
ザ・プリンスパークタワー東京에서 숙박할 때, 가끔 아침 식사로 이용했습니다.
현재, 신종 코로나바이러스의 영향으로, 기본적으로는 33층의브리즈베ール이곳은 일본의 프린스 플래티나 회원 전용으로 제철 벚꽃을 활용한 일본식 아침 식사를 제공하고 있습니다.
8:20경, 지하 1층의 벚꽃 정원으로 이동.
서비스 정신이 없는 젊은 청년이 맞이해주며, 테이블 자리로 안내받는다.
카라는 친절한 흑색 유니폼을 입은 사람과, 젊은이와 중년의 웨이터, 총 3명이 함께 운영하는 것 같습니다.
와인과 함께 제공되는 아침 식사로는 밥인지 죽인지, 혹은 연어 소금구이인지 닭 소금발효구이인지를 선택할 수 있습니다.
밥, 연어를 선택했습니다.
호박 조림, 찻잔 찜, 닭, 미나리? 찜, 과일(멜론, 오렌지) 시럽에 절인 것
조리된 음식들(구운 음식, 버터콘, 연근, 당근, 무, 청경채?), 연어 소금구이, 마카로우, 무치료, 두꺼운 계란 구이, 구운 쪽갈무, 밥, 된장국, 향신료.
새우는 소금에 절인 음식이라고 했지만, 소금 맛은 거의 느껴지지 않았습니다.
튀긴 다시마가 가장 맛있었어요(笑).
8:50경에 나갔습니다.
중년의 중식이 “커피를 제공해 드릴게요…”라고 말한 것을 거절하고 나갔다.
카 씨는 “대와님, 커피는 괜찮으신가요?” “대와님, 어젯밤 저녁은 어디에서 드시겠습니까?”라고 세심하게 물어봐 줍니다.
Ka씨의 배웃을 받으며 나갔다.
★총평 3.2←3점, 맛 3.1←2.8점, 서비스 3.2←3점, 가성비 3.2←3.1점
개정일: 平成29년 3월 (이용 시작일: 1월)
1월 1일
8:40경에 치사쿄로 향했다.
오른쪽 구석에 있는 테이블 자리.
길을 가로질러 창가에 자리 있는 곳이 있다는 것을 처음 알았습니다. 그쪽에서는 또 다른 가치가 있다고 느꼈습니다.
N이라는 검은 옷을 입은 사람이 밥인지 죽인지 물었다. (아버지만 죽을 것을 요청했다.) 고기와 생선 중 어떤 것을 선택할지에는 질문이 없었다.
오미쓰, 쿠마이산초, 조림 요리(연근, 인삼, 콩나물), 마쓰마에 절임, 뭐든지 맛없는 만두.
구이 연어(소금기 없음), 이타 마끼? 검은 콩, 사자 파, 통조림, 구운 다시마.
밥, 향기로운 재료들, 잡채. 커피.
밥은 볶는 방식이 나쁘게 되어 질척거립니다. 새해 초에 이런 밥을 먹게 되다니… (눈물)
이 음식은 맛 자체는 괜찮았지만, 떡이 제대로 구워지지 않아 그냥 타버린 것 같은 느낌이었습니다.
중간에 사자춤이 이벤트로 나왔지만... 음식이 제대로 되었다면 즐겁게 먹었을 텐데...
년말년초에 프린스 파크 타워 도쿄에서 보내는 어느 아침 식사 시간.
8시 반, 치사쿠로 가다.
S라는 이름의 검은색 옷을 입은 사람이 나를 맞이했으며, 나는 오른쪽 세 번째 테이블에 앉았다.
오늘은메인 메뉴는 고기는 닭의 소금구이, 생선은 연어입니다.
저와 어머니는 닭고기, 아버지와 아들은 연어를 먹었습니다. 아버지는 오직 죽만을 드셨습니다.
△(□) 조식 3400엔
；바다의 풀, 쐐기풀? 가재, 오징어 소금맛
샐러드, 닭구이, 두꺼운 계란, 얇은 해산물, 조리된 음식들(무, 숫자, 간장, 버섯, 무).
밥, 구운 해삼, 향신료, 된장국.
개정일: 2016년 11월
여러 번 이용하고 있습니다.프린스 파크 타워 도쿄하지만,
아침 식사는,양명당가야하는 때는 양명정의 일이 많고, 그렇지 않을 때는 S녀사가 있는 파노라마 33으로 가서 식사 이상으로 S녀사와의 즐거운 대화를 즐깁니다.
저녁 식사도 양명전에서.규、천지집중해서, 히지사쿠를 이용하는 일이 거의 없었기 때문에…
이번에는 "시자쿠라에서 아침 식사를 하고, 그 후 파노라마 33으로 올라가서 음료를 마시며 S녀와 즐거운 대화를 나누고 싶었다"는 생각으로 오랜만에 시자쿠라를 아침 식사 장소로 선택했다.
8:40, 치사쿠로 향함.
이전에 줄을 서 있던 의자에 두 사람이 앉아 있다.
접수처에는 아무도 없었다.
안쪽에서 보이는 위치에 잠시 서 있자, 안쪽에서 검은 옷을 입은 사람이 와서 “서서 기다려 주세요”라고 말하며 그쪽으로 안내를 해주고, 이름을 물어본다.
8:44에 조리사가 안내를 해준다. 오른쪽의 테이블 좌석과 왼쪽의 개인실 스타일의 굴뚝식 다이닝 테이블 중 개인실 스타일의 것을 선택한다.
(출구에 사람이 전혀 없었기 때문에, 기다리지 않고 안내할 수 있는 상황이었다고 생각합니다…)
A라는見習い制服のスタッフがお茶を持ってきました。
조식 세트 3400엔.
밥과 죽, 구운 연어와 돼지고기를 각각 선택할 수 있습니다.
밥과 돼지고기를 선택하세요.
백어와 파련초의 오짜이, 연근과 오노하나, 와규, 백어모주쿠 아시, 두부 튀김
구운 다시마, 돼지고기(소금구이), 사자고기, 계란요리, 카망베르치즈, 매우 얇은 해산물,
밥, 된장국, 향신료. 오렌지와 파인애플.
식후 커피.
커피에는 어차피 식물성 기름이 들어 있을 것이라고 생각했고, 커피를 신경 써야 할 타이밍도 적절하지 않을 거라고 우기며, 그냥 마시지 않고 그 자리를 떠나려고 했습니다…
헤드스태프인 H라는 여성 직원이, 헤드스태프를 착용하고 있었기 때문에 식사가 끝난 것을 알아차리고, 커피를 제공해 주어 감사의 뜻으로 부탁드립니다.
가져온 것을 보면,정말로 우유가 함께 제공되어 매우 마음에 드네요!
주변에서는 중국어만 들려온다. 80~90%가 중국인인 것 같다.
돼지고기를 선택할 수 있게 되었다는 점은 좋은 일입니다.
키가 큰 와사카를 입은 여자는 '흥'하는 분위기로 인해 불쾌한 느낌을 주었다 (다행히 저에게 접촉하지는 않았다).
일반적으로 정규 직원으로 생각되는 일본식 옷을 입은 여성 직원들보다, 식사 제공을 담당하는 것으로 보이는 서양식 스타일의 직원들이 더 친절하고 좋았습니다.
★총평 3.2←3.0, 맛 3.2←3.0, 서비스 3.2←3.1, 분위기 3.2←3.0, 가성비 3.
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6시 반쯤에 제비꽃 정원으로.
도중에,양명당의 K씨가 알아차리고 인사를 해주었습니다.천지그 사람은 “대와님, 항상 감사합니다”라고 인사를 건넨다.
비단꽃, 안쪽 오른쪽에 위치한 테이블 자리.
숙박객용 메뉴 A 4500엔주문하기.
부모님께는 적당한 양이었고, 저와 아들은 그 후에 룸서비스도 이용할 예정이기 때문에 적은 양이면 괜찮을 것 같아요.
△＋ 첫 번째 식탁
□ 신지가이무스, 토마토 콘소메 줄리에
△＋ 여름풀과 케일, 참깨와에：이것을 ‘조림’이라고 부르는 것이 더 적절할 것 같습니다.
△＋ 큰 무의 리본 샐러드, 벚앗부시, 튀긴 시라스, 구운 홍합
△ 대구와 무침, 스플라우트
▽ 치즈 두유 두부, 보리와 매산 호박이 들어간 고명: 두유 두부에는 매산이 어울리지 않습니다.
△ 두 번째 식탁
△＋ 오조리 증합세(명란, 오징어, 가이세츠)
△ 호박 만두・그린피스
▽△ 手羽先胡麻振り：手羽自体はあまり美味しくないが、胡麻がさらに邪魔になる。
△ 해바라기 구이
△＋ 젊은 잉어와 양배추 튀김, 타바스코 소스, 레몬
△＋ 식사
△＋ 남유노산 코시히카리
△＋ 소스죽
△＋ 향기로운 물건
△＋ 디저트: 찌꼬물, 과일 모음세트 (멜론, 오렌지)
맛은 그다지 좋지 않지만, 가격이 저렴하기 때문에 어쩔 수 없는 정도입니다.
비엠차, 비엠차, 선차와 차의 구분은 정말 복잡하네요.
서비스는 전혀 인상적이지도, 비판할 만하지도 않습니다.
