가장 좋아하는 이자노 씨의 멋진 오삼을 꼭 연말에도 다시 한 번 먹고 싶어서 찾아왔습니다!
사노 대장의 상쾌한 미소를 맞으며 카운터에서 자리에 앉았습니다.
카운터 앞의 안뜰이 정말 아름답습니다.
이렇게 멋진 풍경을 바라보며 스시를 먹을 수 있다니, 정말 사치스러운 경험이네요.
또한 사노 대장의 빠르고 효율적인 행동 방식도 아름다웠으며, 카운터는 전반적으로 위엄 있고 고급스러운 분위기를 자아냈습니다.
몸도 마음도 깨끗해집니다.
◆토로(잡기)
오마니의 진짜 대구. 귀중한 대구 부위입니다.
정말 맛있었습니다.
처음부터 강하게 쏘아붙습니다!
◆타이, 히라메
아름다운 요리입니다. 소금을 뿌려도 맛있어요!
◆이 찻잔에 담긴 도시락
난소도 함께 있어요♪
◆시마에비(잡아먹기)
아름다운 플리토시마에비.
달걀도 들어 있었고, 이를 정성스럽게 따서, 어떻게든 집어넣어 주셨습니다.
입 안에、シマエビのねっとりとした美味しさ가 가득해, 정말 행복해〜〜♪
◆트라프구
먼저 스시입니다. 오징어의 적당한 식감이 기분 좋습니다. 껍질도 바삭바삭합니다.
다음은 백자입니다. 진한 백자가 맛있습니다.
◆세이코가니
쌓여 있는 거북이들.
아래에는 내자, 위에는 외자.
역시 이 계절에는 게가 최고예요!
일본술이 발전하고 있습니다.
◆타도어
이 대도어류는 매우 두껍고 기름기가 풍부했습니다.
이건 꽤 큰 도마오리가 아닐까요?
◆금목태(잡이)
쿠나베를 사용한 요리로, 맛이 매우 진하다.
정말 맛있어요!
◆붉은 살 찍은 음식(잡아주기)
오이가 상쾌하고, 몇 개든 먹을 수 있는 맛입니다.
사노 대장의 대구는 트로도 홍어도 모두 최고입니다!
◆스미이카(잡아먹기)
사노 대장의 스미이카는 식초와 소금의 밸런스가 정말 절묘해요♪
바삭한 식감도 훌륭했습니다.
◆운단
달콤하고 부드러운 바프누니.
해초의 풍미도 정말 훌륭합니다!
◆달과 해삼이 들어간 된장국
여기서 코스는 잠시 멈춥니다.
여기서, 원하시는 대로 추가해 주세요.
◆쿠르마에비(잡아먹기)
정말 맛있어 보여요!
이곳은 제 아들이 주문해서 먹은 곳입니다.
◆만안사와우가시
매우 크고 맛있는 만간지와 우가라시가 케이스에 담겨 진열되어 있어 주문했습니다.
구워주셔서 단맛이 더해져서 정말 맛있어요.
◆코하다(잡기)
사노 대장의 코하다, 정말 아름답고 상쾌한 느낌을 주는 사노 대장 같은 기품이 있습니다.
아세의 적당한 농도가 정말 예술적이었습니다.
◆붉은 조개(잡아먹기)
껍질이 붙은 붉은 굴.
손에 쥐기 전부터 보기만 해도 맛있어 보였다.
이렇게 멋진 붉은 조개를 제공하는 가게는 거의 없다고 생각합니다.
소중한 붉은 조개를 가져가셨군요! 감사합니다!
◆사요리(잡리)
쿠ンブ를 곁들여 먹으면, 사요리의 맛도 더욱 증폭됩니다.
이것은 이자노 씨가 오면 항상 추가로 주문하는 가장 좋아하는 명품입니다.
이번에도 먹을 수 있어서 다행이었습니다.
행복합니다.
◆중토로(잡기)
정말 맛있어 보이는 중토로.
주문한 아내는 맛에 감탄하며 만족해했습니다.
◆북쪽 조개(잡아먹기)
사노 대장의 북쪽 조개는 매우 크고, 그 맛이 정말 풍부하고 매력적입니다.
이곳도 이자노 씨가 오면 매번 추가로 주문합니다.
사노 대장의 오삼은 정말 먹고 싶은 것이 너무 많다.
◆히타베(잡리)
케이스 안에서 큰 갈색의 평범한 조개를 발견했습니다!
이쪽도 추가로 주문해요.
역시, 겉모습과 일치하여 맛있었습니다!!
사노 대장의 오삼은 모두 진정한 보석과도 같은 훌륭한 요리입니다.
마지막으로 디저트를 맛보고, 끝.
이번에도 정말 행복한 시간을 보내게 되어 감사합니다!
다음 해에도 계속해서 잘 부탁드립니다♪
제가 정말 좋아하는 스시 이조노 씨, 또 왔어요!
사노 대장의 미소로 맞이받아 자리에 앉았습니다.
아름다운 중앙정원이 보이는 카운터석은 정말 힐링되는 느낌이에요. 진정으로 고급스러운 공간이죠♪
맥주와 일본술을 더블로 주문하여 대기 상태로 두었습니다.
사노 대장의 첫 번째 음식은 역시 일본술로 즐기고 싶어요!!
사노 대장은 진지하고 엄격한 표정을 지으며, 칼을 트로에 꽂아 넣고 있습니다.
사노 대장의 칼 사용 기술은 기품과 오라를 느끼게 합니다.
◆트로
큰 트로(모래 조리)의 잡기.
왔습니다! 사노 대장의 스페셜리테의 트로♪
이 음식을 입에 넣으면, 사쿠라 이사노 선생님의 따뜻한 환영으로 둘러싸입니다.
◆서로의 어린 물고기
부드러운 식감이 매력적인 맛 좋은 음식입니다!
◆부리
처음 맛보는 아름다운 기름과 위에 얹힌 무나오시가 잘 어우러져 정말 맛있어요~.
◆이 찻잔에 담긴 도시락
부드럽고 묽은 차와자리 속에, 적당한 짠맛이 나는 이 생선.
일본술이 발전하고 있어요♪
◆대구와 농어
냉이 소금과 농축 간장으로 제공됩니다.
고급스러운 맛이 있습니다.
◆홋카이도 모게삼치
굉장히 두꺼운 갑각류 해산물.
일본술은 끊임없이 맛있습니다♪
◆의도구로
아름다운 기름이 정말 맛있어요.
역시, 노도쿠로는 괜찮은 곳이네요!
◆코하다
사노 대장의 코하다는 아름답고, 안쪽의 밀착감도 훌륭합니다.
아삭한 맛으로 더욱 상쾌함을 느낄 수 있습니다.
◆대어와 소고기, 절임
이 붉은 살을 사용한 절임식품, 정말 맛있었어!
마부로의 맛이 돋보입니다.
코스가 끝날 무렵, 추가로 음식을 주문하게 되었습니다!
◆스미이카
사노 대장의 소금과 식초가 들어간 오징어 요리는 정말 좋아요!
맛과 식감이 정말 좋아요♪
◆모노우에
特大の牡丹海老. 보기만 해도 살짝 바삭한 느낌이 납니다.
그리고, 배에는 부드러운 녹색의 아름다운 알이 있어요!
이것을 사노 대장이 아름답게 가공하여 군함으로 만들어 주셨습니다.
이 레스토랑의 ‘ぷりぷりの牡丹海老の握り’와 그 계란 요리, 그리고 군함 모양의 디저트.
정말 맛있었습니다!!
◆바푼우니
정말 맛있는 두부.
◆천연의 새우
천연의 굴. 껍데기가 흰색이고 크다!
비늘처럼 두툼하고 부드러운 새우에, 식초 향이 시원하게 퍼집니다♪
정말 훌륭합니다！！
◆패리의 흰삼각
전복에 흰삼이 있다는 것은 몰랐습니다.
처음으로 먹어봤어요♪
매끄럽고 부드러운 식감이 매력적인, 정말 맛있습니다.
일본술과 잘 어울립니다.
◆사요리
사노 대장의 사요리는 형태가 아름답습니다.
신선하고 맛있는 음식이어서, 매번 먹고 싶어요!
◆트로타크 & 네기토로
사노 대장의 트로타쿠, 최고의 맛!
소라노를 칼로 깔끔하게 얇게 썰어내는 모습이 아름답다. 그 위에는 고급스럽게 토로가 올려져서, 빙빙 돌고 있다.
정말 맛있어요.
이번에는 파래김치 토로도 함께 드렸습니다♪
◆명자타
눈앞에 아름다운 명자타가 놓여 있었기 때문에, 이것도 받아왔습니다.
명자타를 구워서 많은 염채와 함께 제공되었습니다!
이건 정말 맛있어요! 일본술과 함께 먹으면 딱이에요.
다음번에는 빨리 요청해서 술과 함께 즐기고 싶어요.
◆모란 해오리 오기
특대한 봄나물 새우를 모두 사용하여 만든 풍부한 수저. 새우의 맛이 진하다.
◆이치고(아마린)
시원하고 달콤한 딸기로 잘 마무리되었습니다.
이번에도 정말 맛있었습니다!
사노 대장의 오삼을 먹으면 행복이 느껴집니다♪
다시 부탁드립니다!
내가 가장 좋아하는 스시 장인 이조노 씨, 올해도 찾아왔어요!
대장 사노 씨의 미소로 맞이받아서, 정말 기대되었습니다.
중앙정원은 항상 아름다워요. 이렇게 멋진 카운터에서 사노 대장의 맛있는 오삼을 먹을 수 있어서 행복해요♪
식당 안에는 축하의 꽃들이 있었습니다.
정말이지, 사조노 씨의 20주년 기념이군요.
축하합니다！！
정말 멋진！！
◆트로 잡기
오마니의 대구.
사노 대장의 오삼은, 이 최고의 맛에서 시작되는 것이 정말 훌륭합니다.
이렇게 해서, 사노 씨의 오삼에 온다는 행복감에 휩싸입니다.
토로에 칼을 쑤셔 넣는 사노 대장의 모습은 정말 아름답고, 맑은 기운을 느낄 수 있었습니다.
새해부터 행운이 가득하길 바랍니다.
행운이 따른다고 할 수 있겠죠. 사노 대장이 제공해준 에비스비어가 바로 두 마리의 대구를 위한 행운의 에비스비어였어요!
감사합니다！！
◆천연 토라후구
그대로 먹어도, 껍질과 속을 싸서 먹어도 맛있어요!
그렇긴 하지만, 이 음식은 부드럽고 맛있어서 정말 훌륭하네요!
◆부리・무라기
이번에 처음 맛보는 이곳은 정말 기름기가 풍부해서 보기만 해도 맛있어 보인다.
입에 넣으면, 벌레의 진한 풍미가 입안으로 퍼지고, 그 위에는 매운 무침이 있어 맛의 윤곽이 더욱 뚜렷해집니다.
멋진 무침 김치!!
◆이 찻잔에 담긴 차밥
차와부시, 정말 부드러워요♪
일본술과 잘 어울립니다!
◆관삼바
한국어 리뷰 내용을 번역해 주세요.
원본 텍스트는 그대로 유지해야 합니다. 설명, 인용문, JSON은 생략하세요.
단락 구분, 인라인 줄 구분, HTML 태그, HTML 엔티티, 숫자, 가격, URL, 플레이스홀더, 구두점 등을 그대로 유지해야 합니다.
모든 서술 텍스트를 목적 언어로 번역해야 합니다. 필요한 경우에만 정확한 명사만 사용하세요.
출력 결과는 자연스러운 한국어가 되어야 합니다.
설명 문장에서 일본어나 로마자 문자를 사용하지 마세요. 불가피한 일본어 정확한 명사는 한글로 번역해야 합니다.
동일한 단어 내에서 한글과 일본어 문자를 혼용하지 마세요.
이 부분은 179/407부입니다. 이 부분만 번역하고, 표현을 자연스럽게 유지하세요.
부드러운 식감도 있어 정말 훌륭합니다.
◆세이코가니
가득 차 있는 게!
거북이의 맛이 정말 일품입니다!
◆프그 하이코
백자는 뜨거운 상태로 녹아 있었다.
아래의昆布도 맛있어요♪
◆코하다 잡기
정말 아름다운 미모!
식초의 양 조절도 정말 절묘했습니다.
◆대어 붉은 살 찍은 것, 잡아주기
이곳도 붉은 살이 빛나는 아름다움이에요.
입에 넣으면 대구의 맛이 가득 느껴집니다.
◆스미이카 잡기
사노 대장의 오징어, 정말 좋아요!
짜릿한 식감이 정말 최고네요.
소금의 양도 딱 적당해서 여러 개 먹고 싶은 맛있는 음식이었습니다.
◆운단 군함
맛있어요, 정말 맛있어요
◆탕묵
짜릿한 느낌이 있어서 일본술과 함께 최고였습니다.
◆헤이베 잡기
바삭한 식감이 정말 좋았습니다.
엽기로 인해 전체적인 맛이 더욱 향상되어 정말 맛있습니다.
◆북쪽 새우, 잡아주기
이 북쪽 조개는 크기가 커서 맛이 정말 훌륭합니다.
◆사요리 잡기
이건 정말 맛있었어요!!
감귤류의 상쾌함도 느껴지며, 먹고 난 후의 여운도 정말 좋습니다♪
◆차해물 잡기
마요네즈의 풍미가 진하다!!
접시와 딸기을 받았습니다.
이번에도 정말 맛있었어요. 그래서 다음 날도 또 오삼을 먹고 싶어졌습니다.
다음 날에도 먹고 싶은 마음이 드는 것은 정말 이상한 일입니다.
정말, 사노 대장의 오삼은 최고입니다! 진짜 최고예요!
가장 좋아하는 스시 장인 이조노 씨를 만나러 왔습니다!
최근에 오삼의 맛에 눈을 뜬 21세 딸이 "오삼을 먹고 싶어!"라고 강력한 요청을 해서, "오삼이라면, 사노 씨가 최고다!!"라는 생각에 예약을 하게 되었습니다.
사노 대장의 상쾌한 미소로 맞이받아 카운터에 자리에 앉았다.
카운터에서는 아름다운 중앙정원이 보이고, 매우 고급스럽고 편안한 공간입니다.
(이 공간은 접대, 데이트, 어떤 목적이든 최적입니다.)
이 정원이 보이는 카운터에서, 사노 대장의 아름다운 칼을 바라보면, 몸도 마음도 깨끗해집니다.
사노 대장은 닌니코의 웃는 얼굴이 매우 아름답지만, 칼을 들거나 스시를 만질 때는 표정이 굳어져서 장인으로서의 오라를 느낄 수 있습니다.
(저도 이런 프로의식を見習하고 싶습니다.)
덥은 계절이면 처음에는 맥주를 마시고 싶지만, 사노 대장의 ‘究極のトロ握り’에는 일본술을 곁들여 먹고 싶기 때문에, 맥주와 일본술을 함께 주문했습니다.
일본술, 먼저 "이っぱくすいせい".
사노 대장님이 선택해 주시는 술은 항상 정말 맛있으니, 언제나 맡겨두었습니다.
그리고, 사노 대장이 칼을 잡고 요리를 시작했습니다.
사노 대장이 칼을 잡는 모습은 당당하고 고귀한 분위기를 풍기며, 그 오라가 손끝에서 식재료까지 전해져 최고의 스시와 요리를 만들어내는 것 같습니다.
그런 사노 대장의 오삼을 먹으며 진정한 행복을 느꼈습니다.
◆토로 잡리
먼저, 명함 역할을 하는 토로의 잡기.
이거, 최고！！
첫 한 입부터 최고의 오삼 세계가 펼쳐집니다.
결국, 이건 일본술로 맛보고 싶네요.
옆집의 여자가 “어, 이건 대체 뭐야! 정말 맛있어요!!”라고 하며 감동적인 기쁨을 표현했습니다.
◆바닷가드위니
트로의 여운을 남긴 채, 부드러운 해조류가 상쾌하게 입을 적시며 기분을 좋게 해줍니다.
◆마코가레이, 도미
눈앞에서 사노 대장이 아름다운 칼로 마코가레이와 도미를 잘라내고 있었다.
딸이 “이것도 정말 맛있어요!”라고 하며 매우 기뻐했습니다.
사노 대장의 오로리는 두께가 절묘합니다.
정말 대단하군요, 사노 대장의 칼 사용 기술이.
결국, 오라가 그 식당으로 전해진 것이다.
◆선압
얼음 위에 예쁘게 쌓인 줄무늬 새우.
아이가 있어서, 알을 위로 올려놓았어요♪
달걀이 있으면 식감에 변화가 생기고, 마요네즈의 맛이 더욱 향상됩니다.
◆이클라의 찻잔 찹
아름답게 깔린 이클라 아래에는 고급스러운 차방식밥이 담겨 있어요. 맛있어요~
여기서 다음 일본술을 마시겠습니다. "じこん"
◆카츠오
아름다운 가자미 한 조각이 등장했습니다!
매끄럽고 윤기가 흐르며, 보기만 해도 맛있어 보입니다!
그것을 겉면이 바삭하게 구워서, 눈앞에서 아름답게 잘라서 담아주셨습니다.
바깥쪽의 갈색 빛과 안쪽의 붉은 살의 단면이 잘 어우러져 아름다운 대조를 이룹니다.
가장 위에는 기름기가 많은 배 부분이 살짝 올려져 있어, 아름다운 입체감을 느낄 수 있어요!
입에 넣으면, 구운 부분과 촉촉한 붉은 육부분이 잘 어우러져, 정말 맛있습니다.
◆아와비
정말 고기층이 두터고 크군요!!
이것을 사노 대장이 얇게 썰어서 국물에 넣어주십니다.
딸은 그 크기에 감동했을 뿐만 아니라, "이 오리지널 국물 정말 맛있어요! 전부 다 마셔도 괜찮나요?"라고 감동의 표정을 지었습니다.
두 사람이 함께, 맛있는昆布의 육수까지 모두 먹었습니다.
함께 제공된 홍합의 키모도 전혀 쓴맛이 없고 부드러운 맛이었으며, 일본술과 매우 잘 어울렸습니다.
이 정도면 계속해서 일본술을 마실 수 있을 것 같아요.
◆코하다(잡기)
식초의 양 조절이 정말 절묘했으며, 식초 맛이 상쾌했습니다.
사노 대장의 상쾌함이 그대로 느껴지는 멋진 코하다.
◆노도그로 소금구이
매우 기름진 음식이었습니다.
입안에서 녹아내리는〜〜〜
이 노도그로 정말 대단해!
◆절임마그로(잡아주기)
투명한 느낌의 붉은 살을 사용한 마그로.
부드럽고 온화한 맛! 행복해요♪
여기서, 또 다음의 일본술인 “十四代 万虹”을 만나보세요.
이 라벨도 정말 멋져서 처음으로 마셨습니다.
정말 맛있어요!
◆새로운 일카(잡아먹기)
사노 대장의 오징어는 정말 소금과 식초의 밸런스가 잘 맞아서 정말 좋아요!
새로운 ‘이카’의 적당한 탄력 있는 식감과, 매운 맛의 상쾌함이 완벽하게 조화를 이루는, 예술품 같은 손질된 음식.
◆운단
덜덜 날리는 구름처럼 얹어진 다마구는 너무 달고 최고였어요!
미나리는 정말 맛있어요!
◆ 금목태(잡이)
금목태의 쿠н부텟메.
금목태의 깔끔한 기름과 다시마의 맛이 잘 어우러져 최고예요♪
◆아지(잡기)
손에 파를 넣고, 그 위에 생강을 올렸습니다.
이곳도 전체적으로 조화를 이룬 훌륭한 작품입니다.
◆쿠르마에비(잡리)
이것은 내 딸이 추가로 주문한 음식입니다.
알류 좋아하는 딸이 말하길, "정말 맛있었어요~♪"라고 했습니다.
사노 대장의 마늘, 정말 맛있어요!
◆북쪽 조개(잡아먹기)
이것은 제가 추가로 주문한 음식입니다.
이 북쪽 조개, 먼저 크기에 놀랐어요!!
큰 북쪽 조개를 잘라보니 살이 매우 두꺼웠습니다.
뒷면의 주름이 매우 두껍고, 손으로 잡았을 때의 단면에서는 북쪽에 사는 조개와 쉽게 구별할 수 없을 정도입니다.
그 뒤집어진 북쪽 모래게를 입에 넣으면, 바삭한 모래게의 식감과 함께, 모래게의 맛이 입안 가득 퍼져나가며 감동적인 맛을 선사합니다.
인생에서 가장 맛있는 북쪽 조개의 잡채였습니다!
감사합니다！！
◆트로타크
항상 마지막에 받는 트로타쿠.
사노 대장은 둥근 모양의 생선을 훌륭한 칼솜씨로 한 조각씩 잘라내고, 그 다음에는 아주 세밀하게 썰어줍니다.
이 칼을 사용하는 모습을 보는 것이 정말 좋아요.
그렇긴 하지만, 빠르네요!
그리고, 최고의 토로를 넣어서 완성되었습니다.
(기대하시면 시소도 함께 제공해 드릴 수 있습니다.)
트로의 분홍색과 사와안의 노란색으로 인해 단면이 아름답습니다.
결국, 마무리는 사노 대장의 트로타크가 최고였습니다!
◆ 줄무늬에다이의 머리 모양 된 된장국
방금 소라게의 머리로 육수를 내어 만든 된장국은, 새우의 풍미가 정말 훌륭했습니다♪
◆루비로만
마지막으로 디저트로 루비로만.
이건 정말 고급스러운 포도입니다.
감사합니다.
사노 대장의 멋진 스시와 다양한 요리들 덕분에 정말 즐거운 시간을 보낼 수 있었습니다!!
그렇긴 하지만, 사노 대장의 오삼은, 배를 가득 채우고 나도 왜 다음 날 또 오삼을 먹고 싶어지는지 이상하더군요.
이 레스토랑 리뷰 내용을 다음 날에 작성하는데, 또다시 사노 대장의 오삼을 먹고 싶은 마음이 드는군요.
다음 날에도 또 그런 맛있는 스시를 만들어내는 사노 대장의 기술은 정말 최고 수준입니다.
다시 부탁드립니다！！
제가 정말 좋아하는 이자노 씨가 이번 달에도 찾아왔어요！！
오늘도 상쾌한 사노 대장의 미소를 맞이하며, 정말 기대가 되네요.
정말이지! 안뜰이 벚꽃으로 가득해 놀랐어요!
사노 대장이 직접 심었다고 하는데, 정말 훌륭한 결과물입니다.
이즈노 씨의 안뜰은 정말 아름다워요. 이렇게 멋진 안뜰을 바라보며 맛있는 스시를 즐길 수 있다는 것은 행복의 극치입니다.
첫 번째 음식, 항상 정말 훌륭하네요!
사노 대장의 오삼을 먹으러 왔어요~! 이런 행복감에 휩싸입니다.
그리고, 대구와 평목을 올린 요리, 달걀말이, 홍합 같은 훌륭한 요리들과 함께, 간식으로 나온 음식도 정말 맛있었습니다!
이번에는 특히 버터에비와 노도그로의 구운 음식이 인상적이었습니다.
또한, 가츠오의 구운 표면이 훌륭하게 맛있었으며, 가츠오의 아름다운 기름과의 조화가 정말 멋졌습니다.
항상 친절하고 웃는 얼굴을 가진 사노 대장이 칼을 들고 집중하는 모습을 보며, 장인의 기운을 느낄 수 있었습니다. 그 결과, 멋진 스시가 완성되는 모습을 보면서, 몸과 마음도 정화되는 기분이었습니다.
최고의 스시와 술까지 함께 즐기며, 정말 행복한 시간이었습니다!
다시 부탁드립니다！！
PS 산다 씨, 도뇌브 64를 시작으로 훌륭한 와인을 제공해 주셔서 감사합니다!!
가장 좋아하는 이자노 씨와 함께 올해도 찾아왔어요!
고요하고 깔끔한 카운터에서 아름다운 안뜰을 바라보면 마음이 정화됩니다.
일에 집중하며 고귀한 분위기를 자아내는 사노 대장이, 환하게 웃으며 친절하게 여러 가지 이야기를 해주었어요. 정말 편안한 분위기였습니다.
◆트로
먼저, 이자노 씨의 명함 역할을 하는 첫 번째 트로!
이 음식을 먹으면, 사노 대장의 세계에 매료됩니다.
◆타이와 히라메의 오조리
이곳은 일본술을 꼭 주문해야만 합니다!
◆차와부시
중간에 어린 잉어들이 있었어요!!
◆모게삼
사노 대장의 이 터프 게는 정말 풍부해요♪
◆가자미
이 가츠오는 기름기가 정말 많아서 맛있어요! 더 먹고 싶어요!
◆노도그로
말할 것도 없이 신선한 노도그로!
이곳에서 잡아보세요
◆코하다
◆버튼에비
아기들을 많이 낳는, 매우 덩치가 큰 바다삼치.
달걀은 군함으로 만들어졌습니다.
이 버튼에비, 너무 맛있어요. 최고입니다!
◆금목태, 쿠분제미
문어의 풍미가 부드럽게 느껴지는 멋진 금목조기의 잡힌 생선.
◆야리잡
짜고 묽은 오징어. 소금이 맛있어요!
◆우니
미나리우니와 바푼우니를 맛있는 밥 위에 충분히 올려서 제공해 줍니다.
정말 맛있고 훌륭해요♪
◆아지
신선한 가재가 바삭바삭해서 정말 맛있어요!
◆천연 홋테
정말이지, 천연 재료의 단맛이 놀라울 정도로 뛰어납니다!
자연은 깊은 곳에 있기 때문에 조개껍데기가 흰색이라고 합니다.
◆절임마그로
최고의 절인 정도로 빛나는 붉은 살코기!
◆트로타크
이즈노 씨의 마무리는, 항상 트로타쿠를 부탁합니다.
그곳에서 소박하게 조리된 야자나무 고기를 잘게 썰어서, 그 위에 고급스럽게 트로를 넣어줍니다.
최고의 토로타크, 진정한 행복.
마지막으로 딸기로 마무리하면, 완성입니다!
이번에도 정말 행복한 시간이었습니다!
다시 부탁드립니다！！
오늘은 정말로 사노 대장의 오삼을 먹고 싶어서 전화를 걸었더니 기적적으로 자리를 잡았어요! 올해 두 번째예요.
아름다운 중앙정원이 보이는 자리에 안내받았습니다. 우아하고 장인적인 분위기가 감도는 아름다운 카운터에서 맥주를 주문했습니다.
사노 대장의 카운터에서 마시는 맥주는 정말 특별히 맛있습니다!
먼저, 트로!
입안에는 적당한 단맛과 신맛이 가득하여 정말 행복했습니다! 사노 대장의 오삼 세계에 완전히 빠져들었습니다.
다음으로는 대구와 가자미의 구이가 나왔습니다. 돌기둥 조개의 잡화도 있었습니다. 매우 달콤한 맛이 있어서 정말 맛있었습니다.
이클라의 차와 함께된 조림 음식에는 살짝 유자 향이 섞여 있어 상쾌함을 더해줍니다.
이 근처부터는 일본술로 전환해 보기로 했습니다. 우선, 고노미순미겐의 ‘사토모치코’. 아름다운 초콜릿 맛과 함께 맛있게 즐겼습니다.
브리의 중토로와 대토로(모래가 섞인 것)의 요리는 입 속에서 녹아내리는 듯한 느낌이었습니다.
그리고, 거대한 양의 게가 풍부하게 담긴 요리입니다. 이 요리는 만족도가 매우 높습니다.
의도구로 구운 음식은 아름답고 깔끔한 기름이 입안에 퍼져나가면서, 의도구의 맛을 다시 한 번 느낄 수 있었습니다♪
코하다의 젓가락 요리는, 레몬이 맛을 더욱 돋보이게 합니다.
아라의 쿠ンブ 레츠메는 매우 부드러웠습니다.
여기서, 술을 추가합니다. 쿠보타의 만수.
이카는 레몬과 소금으로 매우 상쾌하고 맛있습니다! 사노 대장은 이카를 정말 좋아합니다.
그리고, 바푼우니와 무라사키우니의 그릇입니다. 정말 부드럽고 행복감이 최대치였어요.
여기서는 기본적인 요리 세트를 제공하고, 추가로 무엇을 주문할지 여쭤보았습니다.
이 양념된 대구는 윤기 있는 대구에 유자 향이 더해져 매우 상쾌했습니다. 한 조각도 안 먹고 싶지 않을 정도였습니다.
에비는 부드럽고 크며 매우 달콤했습니다.
마지막으로 ‘토로타쿠’! 사노 대장이 그 자리에서 토요아나를 칼로 얇게 썰어서, 그 위에 많은 토요아나 조각을 넣고, 시소와 함께 싸서 제공해 줍니다. 저는 이 ‘토로타쿠’를 정말 좋아해서, 마지막에는 꼭 이 ‘토로타쿠’를 주문합니다. 이 맛을 사진으로 표현하는 것은 어렵습니다…
디저트는 고급 포도로 만든 루비로만 만든 것입니다!
매우 상쾌한 마무리였습니다.
사노 대장의 오삼은 정말 최고입니다!!
감사합니다!!
다시 한 번 부탁드립니다.
사노 대장의 가게에 다녀왔습니다!
드디어 오랫동안 염원하던 아내와 함께.
고요하고 우아한 분위기의 카운터에서 멋진 안뜰이 보여 마음이 정화됩니다.
첫 번째 대구의 고기부터 사노 대장의 세계로 빠져들어, 차례로 등장하는 훌륭한 스시와 요리에 감동했습니다.
항상 최고의 스시를 제공해 주셔서 감사합니다!!